15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Jak udělat klasickou pizzu doma

tenká pizza Pokud v lednici po slavnostním svátku zůstanou zbytky různých uzenin a sýrů, můžete si z nich rychle připravit výbornou pizzu. Recept je celkem jednoduchý a zvládne ho i začátečník v kuchyni..

Jako obvykle je základem pizzy kynuté těsto a náplň, kterou si každý vybere podle své chuti..

Vlastnosti výroby těsta na pizzu

Pro test musíte nejprve připravit těsto:

  • nalijte droždí (suché, 1 sáček) do nádoby;
  • nalijte trochu cukru (ne více než 0,5 lžičky), promíchejte;
  • nalijte suchou směs teplou vodou (50 g);
  • lžící rozdrobte hrudky a dejte stranou, aby droždí trochu přišlo.

Droždí podle jakéhokoli receptu musí být rozpuštěno v teplé vodě, ale v žádném případě v horké.

Do samostatné mísy nasypte mouku (2 polévkové lžíce) a půl lžičky soli. Pomalu přidávejte kvasnicový základ a jemně uhnětte těsto. Výsledkem je poměrně těsná hmota – není to děsivé, těsto se „usadí“ a změkne. Uhněteme těsto a vytvoříme kouli. Pokud je to nutné, přidejte další mouku – těsto by mělo být pružné, homogenní, bez hrudek a prasklin.

Hotové těsto ze všech stran dobře namažte olivovým olejem a dejte na teplé místo, aby se vešlo.

Pizza náplň

Aby byla pizza šťavnatá, doporučuje se do jejího složení přidat rajčatovou omáčku. Recept na jeho přípravu také není složitý:

  • nakrájejte 1 malou cibuli;
  • najemno nasekejte tři stroužky česneku;
  • na oleji orestujte trochu cibule s česnekem;
  • přidejte k nim rajčatovou pastu (100 g) a několik minut zahřívejte bez vody a poté přidejte tekutinu v takovém množství, abyste vytvořili hustou omáčku;
  • dát koření: lavrushka, čerstvá nebo sušená bazalka, cukr (1-2 polévkové lžíce), mletý pepř a sůl podle chuti;
  • omáčku dusíme 20 minut.

Tvarování pizzy

Připravte si plech a vyválejte tenkou vrstvu těsta podle jeho velikosti. Formu namažte olejem nebo vložte pergamen, položte těsto a znovu ho uhlaďte. Plech vložíme na 2 minuty do předehřáté trouby, aby těsto mírně nakynulo.

Nyní je čas začít vykládat náplň. Těsto, které přišlo v troubě, namažte připravenou omáčkou, navrch položte na tenké plátky nakrájenou klobásu a posypte tvrdým sýrem. Pokud je to žádoucí, můžete dát čerstvá rajčata.

Aby sýr na pizze vydržel, je lepší použít směs dvou odrůd: sýr s tvrdou strukturou, jako je parmezán a mozzarella. Nastrouhejte tvrdý sýr a měkký sýr lze jednoduše najemno nasekat.

Vložte pizzu na čtvrt hodiny do trouby do zlatova. V neposlední řadě položte zeleninu na hotovou pizzu.

Vaření tenké lahodné pizzy doma – video

Previous Post
Welcher Futterautomat für Aquarienfische zu wählen
Next Post
عندما يتم إجراء زراعة الربيع للفجل في أرض مفتوحة