Je možné uložit mezery - co dělat, pokud lišky po zmrazení jsou hořké
15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Je možné uložit mezery – co dělat, pokud lišky po zmrazení jsou hořké

Poraďte mi, co mám dělat, když lišky po zmrazení zhořknou, mohu to nějak napravit nebo je lepší houby vyhodit? Sbírali jsme je s manželem sami a je to můj houbař se zkušenostmi, takže nepochybuji, že se jedná o lišky. Protože jsme se vrátili z lesa pozdě, hned druhý den jsem měl plné ruce práce s houbami. Ráno jsem je několikrát umyl, sbalil do hrnců a poslal do mrazáku. Druhý den jsem se rozhodl smažit brambory s houbami a zničil jsem celou večeři. Ukázalo se, že byly tak hořké, že i brambory byly stejné. Nechápu, jaký je důvod a co teď dělat se zbytkem obrobku.

co dělat, jsou -li lišky po zmrazení hořké? Pokud máte rádi houbaření, pravděpodobně jste si více než jednou všimli, že lišky jsou vždy krásné a celé, zatímco mezi ostatními houbami je mnoho rozmazlených. A to vše z toho důvodu, že zpočátku má maso lišek hořkou chuť, což odrazuje hmyz od hodování na něm. Ale co když lišky jsou po zmrazení hořké? Souhlasíte, že se to stane dvojnásobně urážlivým jak pro marnou práci na přípravě, tak pro zkažené jídlo, zvláště pokud nekontrolujete chuť předem. Ostatně lišky jsou jedny z nejchutnějších hub, ať už smažené, nakládané, vařené nebo sušené..

Proč zmrazené lišky mohou být hořké

rozmrazené lišky Lehká poznámka hořkosti je charakteristickým rysem lišek, ale pouze pokud je nenápadná. Pokud jsou houby upřímně hořké, stojí za to přemýšlet o tom, proč se to stalo a zda je možné je vůbec jíst.

Pokud si po rozmrazení zásob uvědomíte, že na prvním místě je hořkost chuti, může to mít několik vysvětlení:

  1. Houby jsou „staré“, to znamená, že jsou v mrazáku příliš dlouho a zhoršily se. Mražené syrové lišky můžete skladovat maximálně tři měsíce..
  2. Plodina byla sklizena tam, kde to nelze provést. Lišky budou hořké a nelze je napravit (a raději nezkoušet), když rostou poblíž továren, továren nebo dálnic. V takových podmínkách dužina hromadí ještě více toxinů a stává se téměř jedovatým..
  3. Nejedná se o skutečné lišky. Falešné lišky budou hořké, nejedlé a dokonce nebezpečné. Mají stejný tvar jako skutečné, ale vyznačují se jasnější barvou – oranžovou namísto žlutou.
  4. Houby nebyly správně připraveny ke zmrazení, nebyly namočené. Než je dáte do mrazáku, nezapomeňte dobře očistit plodnice od trosek a vykrojit shnilé části. A také namočte pár hodin do studené vody, abyste zanechali hořkost.

Pamatujte, že čím je houba starší, tím více hořkosti obsahuje. Sbírejte nebo kupujte pouze mladé drobné lišky, jejichž víčko je stále zvlněné, nerozložené. V nich je hořkost přítomna ve velmi malém poměru. Houby také zpracujte, jakmile jsou přineseny domů..

Co dělat, pokud lišky po zmrazení hořknou

jak odstranit hořkost ze zmrazených lišekU pravých lišek hořká chuť po tepelném zpracování téměř úplně zmizí. A zbytek jeho „not“ lze zamaskovat kořením.

Chcete -li z rozmrazených hub odstranit hořkost, můžete:

  • namočte je do studené slané vody po dobu nejméně šesti hodin, během této doby ji třikrát vyměňte;
  • blanšírujte houby asi sedm minut;
  • vařte čtvrt hodiny, osolte vodu a přidejte trochu citronové šťávy;
  • namočte pár hodin do mléka.

Pokud po těchto „postupech“ houby zůstanou velmi hořké, pak je lepší to neriskovat a vyhodit. Buď se jedná o falešné lišky, nebo příliš staré, nebo shromážděné na místech, kde nahromadily mnoho toxinů..

Pokud jde o mírně hořkou chuť, můžete ji maskovat kořením, citronem, cibulí, zakysanou smetanou a přidat je do misky.

Jak správně zmrazit lišky na zimu, aby nechutnaly hořce

Previous Post
Merkmale der Verwendung der medizinischen Eigenschaften des Krauts Graviolat
Next Post
أمراض عنب الثعلب وعلاجها
iphonevideorecorder.com
mgcool.cc
deadmansbones.net
fearlesslycreativemammas.com
thefunky-monkey.com
openssi.org
Adblock
detector