Česnek šetříme až do příští sezóny: oblíbené způsoby
15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Česnek šetříme až do příští sezóny: oblíbené způsoby

Řekněte mi, jak správně skladovat česnek? Na jaře byla většina hlav prázdná, zatímco zbytek vyklíčil. Musel jsem to hledat na trhu o velikonočních svátcích a doufal jsem, že tam bude můj vlastní česnek, měli v plánu ho také zasadit.

jak skladovat česnek Česnek je jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších koření v domě. Vaření rosolovitého masa nebo pikantní sýrové svačiny na sendviče se bez něj neobejde, nemluvě o zimních přípravách, protože téměř do každého receptu na nakládání a konzervování zeleniny je třeba přidat aromatický hřebíček. Na jaře se však ve spíži místo pružných hlav objevují prázdné plevy nebo naklíčené plátky. Co je možné udělat, aby se takovému jevu předešlo a jak česnek skladovat, aby se přes zimu nezhoršil? Existuje několik populárních způsobů, jak pomoci uchovat sklizeň, za předpokladu, že česnekové hlavy byly řádně připraveny ke skladování..

Jak připravit česnek na skladování?sušení česneku

Aby česnek ležel celou zimu, musíte k jeho přípravě přistupovat zodpovědně. Za prvé stojí za to opatrně vykopat, aby nedošlo k prořezání hlav lopatou – už je nelze zachránit. Po sklizni by měl být česnek společně s vrcholy dobře vysušen, rozložen pod baldachýnem a ponechán 10 dní. Předtím pečlivě roztřídit a zlikvidovat poškozené, nemocné a prázdné hlavy a stroužky – pouze celé, elastické, beze stop hniloba jsou vhodné pro skladování. U sušeného česneku s prořezávacími nůžkami musíte odříznout stonky a kořeny (první jsou ponechány zcela nebo částečně, pokud je česnek uložen v copáncích nebo trsech).

Je třeba mít na paměti, že nejdéle, téměř do nové sklizně, je uložen jarní česnek – je menší, s bílými hladkými šupinami, dozrává na konci léta. Zimní druh je mnohem větší, připraven ke sklizni na konci července, ale nebude trvat déle než 3 měsíce.

Jak skladovat česnek

Sušený a tříděný česnek lze odeslat ke skladování následujícími způsoby:

  1. Závěsné úložiště. Pro sílu splétejte těsné copánky, protáhněte jimi motouzy a zavěste je do suché spíže nebo na zasklený balkon. Česnek svázaný ve svazcích je uložen stejným způsobem..česnek v copáncích
  2. Banky. Nejjednodušší možností je jednoduše dát hlavy do třílitrové láhve, svázat ji navrch gázou, aby česnek dýchal, a odnést ji na suché místo. A pokud jsou hlavy rozebrány na hřebíček, musí být posypány solí. Hřebíček můžete také očistit a naplnit rostlinným olejem, přičemž vrch zavřete nylonovým víčkem. V této formě by měly být sklenice skladovány ve sklepě nebo chladničce..sklenice česneku
  3. Prodyšné sítě nebo sáčky. Mohou to být látkové kabelky, pytlovina nebo obyčejné staré nylonové punčocháče. Nalévají se tam hlavy a uchovávají se na suchém, větraném místě a obsah se pravidelně třídí.česnek v síti
  4. Voskování. Česnek vydrží déle než 6 měsíců, pokud jsou celé hlavy ponořeny do horkého parafínu a složeny do lepenkové krabice.voskování
  5. Konzervace. Oloupané stroužky dejte do sklenice, zalijte octem (bílým) nebo vínem, uzavřete nylonovým víčkem a dejte do chladu.česnek v konzervě

Některé ženy v domácnosti stále zmrazují oloupané a nasekané stroužky, ale je třeba mít na paměti, že tato metoda mění chuť česneku. Obecně je docela možné zachovat koření během zimy a není to obtížné nejen v soukromém domě, kde je suterén, ale také v bytových podmínkách..

Video pro ukládání česneku: kde a jak je nejlepší

Previous Post
Merkmale der Calendula-Tinktur und die Regeln für ihre Verwendung
Next Post
زراعة الكيوانو الرائعة من البذور – ما يحتاج البستاني إلى معرفته
Adblock
detector