15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Jak určit dusičnany v melounu?

Melouny velmi milujeme, a tak často kupujeme první ovoce na trhu. Loni v létě ale nákup skončil vážnou otravou. Řekněte mi, jak určit dusičnany v melounu, abyste se ochránili před opakováním situace v tomto roce?

Meloun je jednou z nejoblíbenějších lahůdek pro dospělé i děti. Obří pruhované bobule je nejen chutné, ale také velmi užitečné pro tělo. Ne nadarmo se meloun doporučuje používat při dietě, protože jeho použití pomáhá čistit ledviny a také odstraňuje toxiny.

Se začátkem sezóny zeleniny a bobulí však spotřebitelům hrozí nákup nekvalitních produktů. Faktem je, že za účelem získání dřívější sklizně krmí producenti dusičnany téměř všechny plodiny. Kvůli velkému zisku je mnohonásobně překročeno povolené množství dusičnanů. Meloun, „nacpaný“ jimi, se stává zdraví nebezpečným a způsobuje otravu jídlem. Proto je tak důležité nekupovat první rané ovoce a bobule, zejména pro děti..

nitratometr

Jak určit zvýšené množství dusičnanů v melounu, aby byla vaše rodina chráněna před nežádoucími důsledky? Nejpřesnější bude použití laboratorních metod nebo speciálního přístroje – dusičnanového měřiče, ale to doma není příliš přijatelné. Nejprve byste si měli při nákupu vybrat ty správné bobule a pečlivě je prozkoumat..

Jak si vybrat kvalitní meloun?

známky dusičnanů

U melounu byste měli jít do specializovaných zeleninových řad. Na rozdíl od spontánních trhů mají prodejci dokumenty k povolení prodeje a dodržují se podmínky skladování.

Při výběru bobulí musíte věnovat pozornost následujícím bodům:

  • ovoce musí být neporušené, bez stop poškození na slupce;
  • na dotek je meloun tvrdý ze všech stran, bez měkkých, hnijících oblastí, mírně drsný, ale ne hladký;
  • stonek zralého melounu je suchý a samotné ovoce při nárazu zvoní;
  • hliněná skvrna na straně, které se meloun dotýkal půdy, má dokonce žlutou barvu.

Domácí metody pro stanovení přítomnosti dusičnanů

meloun ve vodě

Dusičnany v melounech můžete nezávisle určit pomocí čisté vody. Existují dvě možnosti kontroly:

  1. Nalijte vodu do velké nádoby a ponořte do ní celý meloun. „Utopené“ ovoce naznačuje velké množství dusičnanů a plovoucí lze konzumovat bez obav.
  2. Nakrájejte plátek melounové dužiny a vložte do půllitrové nádoby s vodou. Kapalina by měla být mírně růžová nebo zakalená. Tmavě růžová, červená nebo purpurová barva vody potvrzuje přítomnost dusičnanů.

Kůra melounu hromadí nejvíce dusičnanů, proto by měla být nakrájena na růžovou dužinu..

meloun dusičnatý

Někdy můžete bezpečnost bobulí doslova zkontrolovat okem. V melounu překrmeném dusičnany můžete v sekci místo bílé vidět pruhy žluté a maso má nepřirozeně červenou barvu. Kůra melounu je navíc dokonale hladká a lesklá. Je nemožné získat takový vodní meloun, a ještě více jej použít.

Kontrola melounu na dusičnany – video

Previous Post
Es ist Zeit, eine erstaunliche Spilantes in Ihrer Datscha zu pflanzen
Next Post
ملامح تنوع وزراعة ورعاية الأكتينيديا kolomikta