15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Poznámka pro hostitelku – určujeme trvanlivost suchých bylin

Můžete mi prosím říci, jaká je trvanlivost suchých bylin? Prohlížel jsem si zásoby, hledal heřmánek a kašel, protože celá rodina onemocněla chřipkou. Našel jsem zapečetěné balíčky, které jsem koupil v lékárně, ale jsou už dva roky staré. Je možné je uvařit nebo je lepší koupit čerstvé?

trvanlivost suchých bylin Období čerstvých bylinek, ať už jde o léčivé rostliny pro výrobu léčivých nálevů nebo bylinky pro vaření, má krátké trvání. Sušení je jedním ze způsobů, jak vytvářet zásoby rostlinných materiálů. Skladovatelnost suchých bylin je stejně důležitá jako jejich správný sběr nebo sklizeň. Po určité době i kvalitní sušené rostliny ztrácejí prospěšné látky. A pokud to pro vaření ovlivní pouze změnu chuti pokrmů v důsledku ztráty aroma, pak s ohledem na tradiční medicínu je vše mnohem vážnější. „Zpoždění“ již nebude mít tak silný účinek a neposkytne požadovaný terapeutický účinek. Jak dlouho lze sušené rostliny skladovat, závisí na jejich typu a účelu použití..

Doba použitelnosti suchých bylin, které se používají k lékařským účelům

trvanlivost léčivých bylin Mezi bylinkáři platí nevyslovené pravidlo: bylinky se skladují rok, do příští čerstvé sklizně. To platí zejména v případech přípravy léčivých lektvarů pro orální podání. Není však nutné hned vyhodit loňskou trávu. Stále jej lze rok používat na koupele, pleťová mléka nebo obklady..

Měsíček, čaga, pohanka, kořeny petržele a další rostliny mají trvanlivost 1 rok. Některé bylinky mají delší období, například:

  1. Květy heřmánku, lípy, růží mohou ležet až dva roky. Kořeny Calamusu, kukuřičné stigmata, lístky máty, jitrocele během této doby neztratí své vlastnosti. Dvě sezóny uchovávají plody borůvek, horského popela, rybízu, malin.
  2. Kořeny kozlíku lékařského, plody jalovce, květenství nesmrtelnosti jsou uchovávány po dobu tří let. Z bylin (sušené listy) – to je třezalka, tymián, mateří kašička, celandin.
  3. Kůra viburnum, šišky olše a přeslička sušená se skladují čtyři roky.

Nejdelší dobu, až 6 let, můžete skladovat kořeny pampelišky, plody třešní, dubovou kůru. A kořeny lékořice holé neztrácejí své vlastnosti až 10 let.

Kolik koření a sušených bylin je uloženo

datum spotřeby kořeníObecně platí, že „kulinářské bylinky“ se skladují 1 až 4 roky, podle druhu. Zde platí pravidlo: čím méně je koření (určitá část rostliny) zpracováno, tím déle může být skladováno. Mimochodem, sušené celé listy kořeněných rostlin se v kuchyni nazývají bylinky. A kořením rozumíme nasekané listy, stonky nebo kořeny..

Sušené listy lze například skladovat až tři roky:

  • petržel;
  • kopr;
  • tymián;
  • bazilika;
  • koriandr;
  • majoránka;
  • oregano;
  • šalvěj.

Od dvou do tří let může ležet mleté ​​koření – prášek:

  • skořice;
  • kurkuma;
  • česnek;
  • nové koření;
  • kardamon;
  • Zrzavý.

Nejdelší trvanlivost je u celého koření. Jedná se především o semena (hrách, zrna) nebo květiny: pepř, kmín, hřebíček, hořčice, kopr.

Podmínky a podmínky skladování léčivých bylin

Previous Post
Die Verwendung von Apfelessig in Alltag, Kosmetik und Behandlung
Next Post
الكمثرى من مجموعة Detskaya تؤتي ثمارها بثبات