15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Jak správně zavírat koláče s náplní – praktické rady zkušených hospodyněk

Řekněte mi, jak správně zavřít naplněné koláče. Minulý rok jsem dokončil střední školu a šel na vysokou školu v jiném městě. Bydlím na ubytovně, ale máme úžasnou společnost. Děvčata jsou přátelská, často se večer sejdeme v kuchyni a něco společně uvaříme. Nejčastěji se jedná o smažené koláče, ale tady je smůla: zatímco jsou smažené, mnohé se otevřou a část náplně, zejména marmeláda, vytéká. Možná je nějak nezavřeme?

jak správně uzavřít koláče s náplní Pečené nebo smažené koláče mohou být buď samostatné jídlo, nebo sladký dezert k čaji po lehké večeři. Připravují je snad všechny ženy v domácnosti, protože nemilovat takovou pochoutku je prostě nemožné. Aby pečivo nebo smažené výrobky byly nejen chutné, ale také krásné, je důležité vědět, jak správně zavřít koláče. Mohou mít velmi různé tvary: oválný, kulatý, trojúhelníkový, otevřený nebo uzavřený … Přítomnost výplně uvnitř však naznačuje, že tam zůstává. Někdy se špatně uzavřené hrany oddělí a náplň se při smažení nebo pečení rozlije. Zvláště urážlivé je, pokud se jedná o sladké koláče, protože v důsledku toho hoří. Zkušené hospodyňky vědí, jak zamezit roztírání těsta, a dnes vám tato tajemství odhalíme..

Jak správně zavřít naplněné karbanátky

krásný pigtail šev Abyste zabránili lepení produktů, dodržujte některé jemnosti:

  1. Vedle položte malý talíř slunečnicového oleje a ponořte do něj prsty a zakryjte koláče. Pokud to uděláte bez oleje, nezapomeňte si vzít další mouku..
  2. Okraje pevně zmáčkněte, je vhodné chodit dvakrát tam a zpět.
  3. Vaječný bílek poslouží jako další upevňovací prostředek. Lehce prošlehejte a vykartáčujte okraje placičky, kterou chcete držet pohromadě..
  4. Koláče plněné masem, rybami a zeleninou zcela zakryjte, aby byly šťavnaté. Ale samotný tvaroh nebo džem obsahují dostatek vlhkosti, takže výrobky s nimi mohou být otevřené.

Výrobky z kvasnicového těsta nedávejte přímo do trouby. Polotovary by měly stát alespoň čtvrt hodiny, stačí je zakrýt potravinářskou fólií. Koláče budou kynout a budou nadýchanější. A před odesláním plechu do trouby je potřete rozšlehaným žloutkem. Získá krásnou rudou kůru.

Vytváření krásných koláčů – možnosti zavírání

obálkyNejjednodušší, kulatý nebo oválný koláč se snadno vyrábí. Umístěte náplň do středu, spojte okraje polotovaru a obejděte celý šev a pevně stlačte těsto. Poté produkt zlehka uhlaďte v dlaních a položte na plech nebo pánev se švem dolů. V tomto případě je horní část plochá..

Nebo můžete z upevňovacího švu udělat ozdobu originálním zdobením, například:

  1. Tkát copánek. Připravte obdélníkové kousky těsta, do středu položte náplň a na obou stranách ořízněte okraje. Nyní je splétejte a položte výsledné proužky jeden po druhém. Odštípněte konce a skryjte se.
  2. Vytvářejte obálky. Z těsta vykrájejte čtverečky nebo obdélníky, doprostřed položte náplň. Spojte konce diagonálně. Přejděte ke švům a zkroťte je v jgutiki.

Jak krásně a pevně zavřít koláče – video

Previous Post
Futterarten für Katzen, Beratung bei der Futterauswahl
Next Post
يمكن بل يجب أن يزرع الخرشوف بالقدس في كوخ صيفي