15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Víte, jaké druhy a odrůdy ananasu existují v přírodě?

Rostlina patřící do rodu Ananas comosus var. comosus Historie seznámení Evropanů s ananasem začíná v roce 1493, kdy Španělé, kteří přistáli ve Střední Americe, objevili na ostrovech dosud neznámé šťavnaté ovoce. O něco později byla kandovaná dužina a samotné ananasy poslány do Starého světa, kde sladká a kyselá chuť výstřední pochoutky přišla na chuť korunovaným osobám a šlechtě.

Během několika desetiletí byly ananas přivezeny do asijských a afrických kolonií, kde místní klima bylo pro tropickou rostlinu velmi vhodné. Současně bylo pěstování plodin založeno v Jižní a Střední Americe, jakož i v evropských sklenících a sklenících..

Touha po sladším, větším a šťavnatějším ovoci v té době evidentně existovala. Proto se předkové moderních odrůd ananasu objevili již v 18. století a na počátku 20. století byla práce na výběru tropického ovoce v plném proudu. To bylo usnadněno vytvořením velkých společností zabývajících se jak pěstováním ananasu, tak jeho zpracováním. Výzkumné centrum je specializovaný institut pro výzkum ananasu se sídlem na Havaji. A výsadba se rozšířila do jižních států USA, včetně Floridy..

Floridská ananasová plantáž Od té doby se pěstované ananasy dramaticky změnily, protože rostla nejen hmotnost jednotlivých plodů, ale lidé se také naučili získávat ovoce obsahující méně kyselin a více cukrů. Ale současně všechny odrůdy ananasu pěstované na plantážích v Kostarice, na Filipínách, v Ghaně, USA, Vietnamu nebo Austrálii jsou rostliny patřící do rodu Ananas comosus var. comosus.

Ananas comosus var. comosus

Ananas různých odrůdStejně jako ostatní odrůdy je ananas velkokvětý vytrvalá bylina z čeledi broméliovitých a mnoha milovanými plody je šťavnaté ovoce, které v závislosti na druhu a odrůdě může mít jiný tvar, velikost a hmotnost. Pokud rostliny odrůdy Giant Kew dozrávají plody o hmotnosti až 10 kg, pak mini ananasy chované v jihovýchodní Asii nemají téměř žádné tvrdé jádro, ale váží nejvýše 500 gramů.

Klasifikace mezinárodního obchodu je založena na existenci několika velkých skupin odrůd ananasu. Jedná se o Smooth Cayenne, Spanish, Queen, Abacaxi a Pernambuco. Protože šlechtitelské práce pokračují, kromě těchto tříd se objevují další odrůdy a odrůdy..

Skupina odrůd ananasu „Smooth Cayenne“

Skupina odrůd ananasu „Smooth Cayenne“První a nejrozsáhlejší skupinou „Smooth Cayenne“ jsou většinou rostliny pěstované na Havaji a v Hondurasu. Také ananas s exotickým ovocem s charakteristickými znaky příslušnosti k této odrůdové skupině najdete na Filipínách a na Kubě, na plantážích v Jižní Africe a v Mexiku. Hladké kajenské rostliny mají krátkou stopku, na které postupně žloutnoucí ode dna k výstupu dozrávají plody o hmotnosti 1,5 až 3 kg. Dužina ananasu je hustá, světle žlutá, s vysokým obsahem kyselin i cukru, což dává ovoci určitou štiplavost.

Sklizeň z rostlin této odrůdové skupiny se často používá nejen k čerstvému ​​prodeji, ale také k výrobě konzervovaného ovoce. Není divu, že až 90% světových konzervovaných plodů pochází z odrůd zařazených do této skupiny. Ve srovnání s jinými odrůdami trvá ananas v odrůdové skupině Smooth Cayenne déle a může být napaden také běžnými škůdci a chorobami plodin.

Odrůdová skupina CayenneSkupina odrůd Cayenne zahrnuje mnoho nezávislých odrůd:

  • Baron de Rothschild;
  • G-25;
  • Dominguo;
  • Gaimpew;
  • Maipure;
  • Sarawak;
  • La Esmeralda;
  • Hilo;
  • Kew;
  • Champaca;
  • Amritha;
  • MD-2.

Rostliny a plody různých odrůd, které jsou součástí stejné skupiny, se přitom mohou navzájem nápadně lišit. Například ananas Champaka, který produkuje jedlé, ale skutečně zakrslé plody, se pěstuje jako pokojová rostlina. A Kew ananas jsou obři o hmotnosti od 4 do 10 kg, kteří rostou pouze na plantážích.

Champaka ananasMezi odrůdami této rozsáhlé skupiny lze rozlišit ananas Amritha s trnitými špičatými listy a válcovitý, zužující se směrem ke dnu, plody o hmotnosti 1,5 až 2 kg. Od okamžiku výsadby do kvetení rostliny této odrůdy ananasu to trvá 13–15 měsíců. Odrůda se vyznačuje vytvořením malé kompaktní růžice v horní části ovoce. Samotné exotické ovoce, nezralé ananasy, má rovnoměrně zelenou barvu, která se změní na žlutou, když je ovoce připraveno ke krájení..

Tloušťka kůry dosahuje 6 mm a bledě žluté maso pod ní je husté, křupavé, bez viditelných vláken. Ananas Amritha se vyznačuje nízkou kyselostí a bohatou vůní..

Téměř 50% světového trhu s čerstvými ananasy pochází z odrůdy MD-2, která je podle odborníků právem považována za standard mezinárodního trhu..

Odrůdy ananasu MD-2Pěstování kultivaru ananasu ve Střední a Jižní Americe začalo v roce 1996 a během této doby rostliny ukázaly, že mohou trvale přinášet ovoce. Vysoce kvalitní ovoce má:

  • vysoký obsah cukru;
  • hladký válcový tvar;
  • nízký obsah kyselin;
  • průměrná hmotnost od 1,5 do 2 kg.

Ovoce MD-2 vyniká velmi dlouhou trvanlivostí až 30 dní, což umožňuje přepravu exotického ovoce ananasu na dlouhé vzdálenosti bez ztráty kvality.

Kew odrůda ananasuA přesto rostlina není dokonalá. MD-2 je náchylnější k hnilobě a pozdní plísni než odrůda ananasu Kew.

Skupina odrůd ananasu „španělsky“

Skupina odrůd ananasu „španělsky“Druhá skupina odrůd ananasu se nazývá „španělská“. Červené španělské ananasy se aktivně pěstují ve Střední Americe. Hlavní plodiny pocházejí z Portorika. Obvykle takové ovoce, hlavně pro export, váží 1-2 kilogramy. Pod tvrdou načervenalou slupkou, podle které skupina dostala své jméno, leží bledě žluté nebo téměř bílé maso s mírnou vůní a dosti vláknitou strukturou ve srovnání s kajenskými odrůdami. Španělský ananas vypadá při krájení téměř hranatě..

Španělská skupina zahrnuje odrůdy:

  • Pina blanca;
  • Červená španělština;
  • Cabezona;
  • Konzervace;
  • Valera Amarilla Roja;

Rostliny těchto a dalších odrůd zařazených do skupiny potěší plody o hmotnosti od 1 do 10 kg, a jedná se především o stolní ananasy, chuťově mírně horší než dezertní odrůdy. To se promítá do pevnější dužiny a méně cukru..

Skupina Queen také zahrnuje mnoho pozoruhodných odrůd ananasu, například:

  • Natal Queen;
  • Macgregor;
  • Z-královna.

Ananas těchto odrůd lze poznat podle nazelenalé barvy slupky. Rozeta se skládá z malých listů zdobených trny podél okraje. Průměrná hmotnost takového ovoce nepřesahuje 1,5 kg a dužina je nápadná v jasně žluté barvě..

Gurmáni poznamenávají, že při srovnání afrických ananasů a jihoamerických je obtížné dát přednost jednomu nebo druhému ovoci. To je způsobeno odlišností chuti. Ananas z Jižní Afriky není tak sladký, ale jeho kyselost je nižší než u odrůd původem z amerického kontinentu. V Jižní Africe se pěstují nejjemnější ananas Natal Queen s téměř oranžovou dezertní dužinou.

Skupina velkoplodých ananasů „Abacaxi“

Skupina velkoplodých ananasů „Abacaxi“Pod jediným názvem skupiny Abacaxi jsou odrůdy kombinovány se světlou nebo téměř bílou šťavnatou dužinou, která nemá známky lignifikace. Nejznámější odrůdy zde jsou:

  • Kona Sugarloaf;
  • Černá Jamajka;

Většina výsadby ananasu Sugarloaf je v Mexiku a Venezuele. Plody se vyznačují nízkým obsahem kyselin, vysokou šťavnatostí a sladkostí. Hmotnost takového ananasu se může pohybovat od 1 do 2,7 kg..

Kromě uvedených skupin a odrůd existuje mnoho dalších regionálního významu. Například v Austrálii se 150 let provádí vlastní šlechtitelská práce založená na experimentech zahájených v 19. století v Anglii. Dnes se zde pěstuje originální odrůdová skupina, jejíž plody jsou na území země žádané..

Známá je také ananasová odrůda Pernambuco brazilského původu. Navzdory skutečnosti, že se tyto ananasy špatně skladují, jsou žádané kvůli vysokému obsahu cukru a vynikající kvalitě drobných porcovaných plodů..

V Asii jsou rozšířené místní odrůdy, mezi něž patří thajské ananasy Tard Sri Thong a Sriracha, odrůda Mauricius z Indie, a také extrémně populární ananasy Baby trpasličí, které se vyznačují jednotnou šťavnatou a velmi sladkou dužinou..

Odrůda ananasu PernambucoMini ananas nebo Baby produkují plody vysoké pouze 10–15 cm. Průměr takových drobků je asi 10 cm, ale při skromné ​​velikosti není chuť miniaturního ovoce v žádném případě horší než velké. Ananas má zároveň jemnou, aromatickou a sladkou dužinu, která nemá tvrdé inkluze, jako všechny plody standardních velikostí..

Ananas comosus var. comosus není jediným poddruhem produkujícím jedlé plody. Ačkoli jiné odrůdy ananasu nelze srovnávat s ananasem s velkými chocholatými sladkostmi a velikostí plodů, tyto rostliny jsou žádané a pěstují se pro nápoje s nízkým obsahem alkoholu, vlákniny a také pro dekorativní a pokojové rostliny.

V této funkci působí především následující odrůdy Ananas comosus:

  • Ananassoides;
  • Erectifolius;
  • Parguazensis;
  • Bracteatus.

Ananas comosus var. bracteatus

Ananas comosus var. bracteatusPoddruh, známý také jako červený ananas, je původní jihoamerickou rostlinou. Ještě dnes lze divoké exempláře této odrůdy nalézt v Brazílii a Bolívii, Argentině, Paraguayi a Ekvádoru..

Rostliny vysoké asi metr vynikají svou jasnou barvou, která kombinuje pruhy téměř bílé a husté zelené barvy. Listy jsou po okraji zdobeny ostrými trny. Pokud se ananas tohoto poddruhu pěstuje na dobře osvětleném místě, pak v barvě jeho růžice a ovoce začínají převládat růžové tóny. Díky této vlastnosti rostlina získala své jméno..

Červený ananasKvetení červeného ananasu se prakticky neliší od toho, jak kvete zbytek poddruhů Ananas comosus. A plodnost rostlin je mnohem vyšší než plodnost ananasu velkého.

Díky neobvyklému olistění a jasu celé rostliny je Ananas bracteatus okrasný ananas, pěstovaný také pro malé červené plody. Na zahradě lze rostliny použít jako živý plot nebo na záhony a v domě červený ananas ozdobí každý interiér.

Ananas comosus var. ananassoides

Ananas comosus var. ananassoidesAnanas této odrůdy je také původem z Jižní Ameriky, konkrétně Brazílie, Paraguaye a Venezuely. V tropických oblastech a na východě And jsou rostliny s výškou 90 až 100 cm zcela běžné jak v podmínkách savan, kde je nedostatek vláhy, tak ve stinných vlhkých lesích podél koryt řek v Guyaně a Kostarice.

Tento poddruh divoce rostoucího ananasu je rozšířený a jeho zakrslé plody přitahují k rostlině pozornost zahradníků a milovníků pokojových plodin. Charakteristickým rysem okrasného ananasu je téměř úplná absence stonku, tuhé, ostré listy, od 90 do 240 cm dlouhé a načervenalé 15 centimetrové květenství.

Plody tohoto jihoamerického ananasu mohou být také kulovité. Ale častěji na tenkých pružných stoncích se tvoří podlouhlé válcovité stonky ovoce. Maso uvnitř je bílé nebo nažloutlé, vláknité, sladké s malými hnědými semeny.

Okrasné ananasy odrůd erectifolius a parguazensis

Okrasné ananasy odrůd erectifolius a parguazensisJasná velká odrůda ananasu, stejně jako ostatní členové rodu, pochází z Jižní Ameriky a nachází se v několika zemích regionu. Ačkoli pro malé ananasy, které dozrávají na rostlinách, neexistuje žádná komerční hodnota, plodina se aktivně pěstuje v zahradách a uvnitř..

Existuje několik odrůd ananasu tohoto poddruhu, z nichž nejoblíbenější je považována za „čokoládu“ uvedenou na fotografii..

Odrůdy ananasu Ananasový poddruh parguazensis není příliš častý. Většina divoce rostoucí populace se nachází v Kolumbii, severní Brazílii a Venezuele, Guyana, a rostlina se nachází také ve Francouzské Guyaně. Za charakteristický rys rostliny lze považovat měkké zubaté listy a silné chocholy na drobných sazenicích okrasného ananasu..

Kvetoucí a rostoucí ananas doma – video

Previous Post
Tipps für Allergiker: Was tun, wenn Ambrosia blüht
Next Post
زراعة رائعة ورعاية وردة الوركين المجعدة