Při výběru krávy na dvorek je důležité vědět, kolik mléka denně dá.
Mléko je cenově dostupný a levný produkt, dárek od přírody. Kolik mléka dává kráva denně a jaká hospodářská zvířata jsou potřebná k tomu, aby poskytla populaci mnoha zemí mléčné výrobky? Vytvoření vysoce produktivních plemen a podmínky pro chov stáda dojnic umožňují přijímat až 80 litrů mléka od jedné krávy za ideálních podmínek krmení a chovu.
Co určuje produktivitu krávy
Udržet v domácnosti kbelíkovou krávu znamená mít na stole 10 měsíců v roce mléko, tvaroh, zakysanou smetanu. Roční potomstvo poskytuje rodině maso. Současně je vybrána zdravá dcera, která je vychovávána, aby nahradila stárnoucí a ztrácí produktivitu krávy. Dojivost a charakter zvířete se dědí. Sousedé jsou připraveni koupit jalovici od dobré krávy.
Ve světě je známo několik obzvláště produktivních plemen:
- Holshtinskaya – denní výnos mléka až 110 kg;
- Jaroslavl – až 62 kg;
- Kholmogorskaya – až 78 kg.
Toto je však maximální výnos mléka jedince na vrcholu laktace za ideálních podmínek chovu. Produktivní plemena vyžadují speciální krmivo a údržbu. Místní plemena, méně produktivní, ale přizpůsobená klimatu regionu, jsou vhodnější pro domácí dvorky. Jakutská kráva malého vzrůstu s dlouhou tlustou vlnou jí hrubé píce a pase se, dokud není stabilní sněhová pokrývka. Kolik mléka taková kráva denně dá? Na 2 dojení 10 litrů mléka, v zimě přežije i na slámě ve studeném výběhu.
Simmentálské krávy jsou uznávány jako nejlepší na světě. Jsou majetkem Švýcarska. Při výtěžnosti mléka 5000 l / rok mají obsah tuku 3,8-4%.
Známky vysokého výnosu mléka při výběru mokré sestry budou:
- tělo je po stranách protáhlé a zploštělé;
- nohy jsou dlouhé, břicho baculaté, hlava úhledná, lehká;
- krk je tenký, složená kůže;
- záda jsou rovná, kostra vystupuje, žebra jsou šikmá;
- vemeno krávy je hladké, bez těsnění a promáčknutí, kůže a bradavky jsou čisté, jsou zde záhyby, při dojení je rezerva na zvětšení.
Při vyšetření by kráva neměla kopat ani zadek. Nevrlá povaha zvířete nepřinese radost z komunikace. Úzkost zvířete může být reakcí na bolest při dotyku, což by mělo upozornit kupujícího.
Která kráva je považována za dobrou na dvorek
Hlavním ukazatelem bude, kolik mléka kráva denně vyprodukuje. Současně je nutné pochopit, že příroda stanovila laktaci v genetice krav pro krmení potomků. Mléko, které přijímáme, je určeno pro tele. Proto se dojivost krávy mění v závislosti na době, kdy se otelila, zda znovu rodí potomstvo.
Neméně důležitá je chuť a obsah tuku v kravském mléce. Chuť závisí na krmivu. Obsah tuku v mléce se mění i během jednoho dojení. Nejprve se odstraní mléko s nízkým obsahem tuku. Nejtučnější, spodní mléko. To je to, co je odstraněno do poslední kapky, což brání rozvoji mastitidy ve stagnujících zónách..
Slavný olej Vologda nelze získat nikde jinde než ve Vologdě. Místní bylinky dodávají mléku zvláštní chuť, kterou nelze předstírat.
Je známo, že čím je kráva produktivnější, tím nižší je průměrný obsah tuku v mléce. Doma obsah tuku v mléce závisí na dědičnosti, ale krmivo lze upravit. Zvyšuje obsah tuku v senu a dobytku pasoucím se v lesních pastvinách, ve stepi s forby a zatopenými loukami. Pokud kráva obdrží přísady do kvasnicových otrub, drcené zrno a speciální krmivo, zvýší se výtěžnost tuku a mléka. Krava potřebuje k udržení rovnováhy denně 70–90 gramů kuchyňské soli..
V Rusku by mělo být plemeno kravského masa Bestuzhev považováno za produktivní. Produktivita plemene je 600-700 kg za rok. V domácnosti váží gobi až 700 kg. Toto plemeno je chováno v regionech Samara a Uljanovsk, Tatarstán, Bashkiria.
Fyziologicky je obsah tuku v mléce u krávy vyšší v prvním měsíci laktace, poté klesá o 2 měsíce, ale mléko se stává více. Od 4. měsíce postupně začíná klesat mléčnost a zvyšuje se obsah smetany v mléce. A to bude pokračovat, dokud sestra nevydá až půl litru mléka. Poté dochází k sušení. Období sucha obvykle začíná 2 měsíce před otelením. Ale zatímco je tam mléko, nemůžete dojit, může dojít k zánětu mlékovodů..
Jak si vybrat dojicí stroj pro krávy
Pokud jsou na dvoře 1-2 krávy, hostitelka se obejde bez speciálního dojícího stroje. Ruční odstraňování mléka z vemene je dřina. Prsty a svaly paží se unaví. Dojit vemeno je nutné, dobu dojení nemůžete přeskočit, další dojivost bude menší. Pro usnadnění práce byl proto vytvořen dojicí stroj. Při dojení pulzuje bradavky a vytváří pocit, že je sát tele a sbírá mléko do kbelíku..
Existují 2 způsoby, jak odsát mléko z vemene: ve vakuu a vymačkat. Třítaktní metoda vytlačování je fyziologicky podobná sání telete nebo ručnímu dojení. Méně zraní bradavky. Všechny dojící stroje jsou hlučné. Proto je nutné dát krávě čas, aby si na techniku zvykla, předem při ručním dojení uvést stroj do provozu. Účinnost instalace se posuzuje podle výsledků:
- rychlost a úplnost dojení;
- spolehlivost upevnění brýlí na bradavky;
- stupeň a povaha hluku.
Cena dojicího stroje pro krávy závisí na typu instalace, její konfiguraci. Kvalita výrobků ne vždy odpovídá ceně.
Tajemství dojení domácí manželky
Hostitelka, čistě oblečená, svázaná zástěrou s kbelíkem na mléko, se objeví v kotci. Pohladí krávu, řekne jí sladká slova, umyje vemeno teplou vodou, setře ho tvrdým ručníkem. Poté provede masáž, hladí vemeno a masíruje ho hladkými jemnými pohyby. Kráva se uvolnila, břicho se potopilo a hostitelka se sebevědomě usadila poblíž nohy sestry.
Jak podojit krávu, aby dala všechno mléko? Svátost komunikace mezi zvířetem a člověkem by neměla být narušována cizími rozhovory s domácími mazlíčky. Hostitelka pomalu a jemně osvobozuje vemeno od břemene mléka. Otírá se ručníkem, bradavky jsou mazány technickou vazelínou bez parfému. Kráva se vyžehlí a dostane kbelík chutného alkoholu s moučnou kaší nebo otrubami. Kolik mléka kráva denně dá, závisí také na jejím kontaktu s hostitelkou..
