Co potřebujete vědět o prospěšných vlastnostech a kontraindikacích zčernalého medu
Med z černých listů je jedním z nejvzácnějších a nejchutnějších včelařských produktů s unikátním přírodním složením a neobvyklou, příjemnou chutí s karamelovo-mandlovými tóny. Užitečné vlastnosti a kontraindikace zčernalého medu mu poskytly širokou popularitu v oblasti nejen vaření, ale i alternativní medicíny. Tento sladký produkt se používá k léčbě a prevenci mnoha nemocí, posílení imunity, udržení krásy pokožky a vlasů..
Původ zčernalého medu
Med z javora černého je vzácný včelařský produkt. Extrahuje se z nektaru květů vytrvalého keře zvaného tatarský černý javor nebo černoklen..
Tatarský javor roste v jižních oblastech – na Kavkaze, na Krymu, v jihozápadním Rusku a v některých zemích východní Evropy. Funkce tohoto keře je považována za krátkou dobu květu, která netrvá déle než 2-3 týdny..
Tatarský javor je vynikající medonosná rostlina. Protože je ale doba jeho kvetení velmi krátká, musí být včelaři včas na konci dubna nebo v první polovině května, aby transportovali úly blíže ke kvetoucím keřům..
Vlastnosti medu z černého javoru
Med javor černý se výrazně liší od běžnějších odrůd – květinové, lípové, pohankové.
Hlavní rysy zčernalého medu:
- konzistence je hustá, viskózní, pastovitá;
- bohatá vůně, květinově-ovocná;
- barva se může pohybovat od zlaté jantaru po červenohnědou;
- chuť je ostrá a pikantní, bez sladkosti;
- proces krystalizace je velmi pomalý a začíná pouze 1,5–2 roky po sběru;
- výrobek vyrobený z tatarského javoru je považován za hypoalergenní a schválen pro použití dětmi.
Blahodárné vlastnosti zčernalého medu jsou dány jeho bohatým přírodním složením. Tento produkt obsahuje vitamíny A, B, C, D, K, několik desítek mikro- a makroelementů, aminokyseliny, enzymy a dextriny. Složení zčernalého medu obsahuje minimální množství rostlinného pylu, proto se často používá v dětských a dietních nabídkách..
Užitečné vlastnosti a kontraindikace zčernalého medu
Mezi hlavní užitečné vlastnosti a kontraindikace zčernalého medu lze uvést výrazný antibakteriální, protizánětlivý, omlazující, antioxidační a regenerační účinek na lidské tělo..
Hlavní léčivé vlastnosti medu z černého javoru:
- bojuje proti zánětům a patogenům;
- snižuje projevy nachlazení;
- zvyšuje aktivitu, energii a vitalitu;
- posiluje imunitní systém;
- normalizuje práci srdce a cév, působí jako účinná prevence mrtvice a infarktu;
- zlepšuje fungování urogenitálních orgánů;
- aktivuje trávení a metabolismus;
- normalizuje menstruační cyklus;
- chrání nervový systém před negativními účinky stresových faktorů;
- zlepšuje spánek, zmírňuje nervozitu a změny nálad.
Zčernalý med lze použít nejen vnitřně, ale i zevně. Tento produkt urychluje hojení ran, řezů a odřenin, bojuje proti zánětům a vyrážkám a má omlazující účinek..
Aplikace v tradiční medicíně
Díky svým jedinečným léčivým vlastnostem se zčernalý med často používá v bylinné medicíně k léčbě a prevenci chorob gastrointestinálního traktu, nachlazení a kašle..
Med z černých listů najdeme v mnoha receptech:
- K normalizaci krevního tlaku, posílení stěn cév a zlepšení funkce srdce – šálek teplého mléka s přidáním lžíce medu z černého javoru.
- Při angíně a chorobách doprovázených kašlem, zarudnutím, bolestmi v krku a bolestech v krku – smíchejte 2 lžíce medu se lžící čerstvě vymačkané šťávy z aloe, užívejte 1 lžíci 3krát denně.
- Na nervozitu, podrážděnost, nervové napětí a deprese – mix ½ sklenice zčernalého medu se šťávou vymačkanou z jednoho citronu. Vezměte si večer před spaním lžíci čerstvě připravené směsi.
Zčernalý med pomůže zlepšit fungování gastrointestinálního traktu a zrychlit metabolismus. K tomu je užitečné užít čajovou lžičku produktu denně na prázdný žaludek s teplou vodou..
Aplikace v kosmetologii
Zčernalý med má antioxidační, hojivé a regenerační účinky. Díky tomu získal med v kosmetologii obrovskou popularitu. Masky s přírodním produktem pomáhají zbavit se akné a černých teček, vizuálně zúžit póry a snížit hloubku a závažnost vrásek.
Med z černého javoru lze použít k masáži těla. Aktivuje krevní oběh, podporuje rychlé odbourávání tukových buněk a snižuje známky celulitidy.
Kontraindikace a možné poškození
Před použitím voňavého produktu se musíte seznámit nejen s příznivými vlastnostmi, ale také s kontraindikacemi zčernalého medu. To vám pomůže vyhnout se potenciálnímu poškození a maximálně využít své přínosy pro zdraví..
Hlavní kontraindikace pro použití:
- exacerbace gastritidy;
- exacerbace žaludečních nebo dvanáctníkových vředů;
- věk dětí do 2-3 let;
- onemocnění žlučových cest, ledvin a jater chronické povahy;
- cukrovka;
- alergie na včelí produkty.
Je třeba mít na paměti, že 100 g zčernalého medu obsahuje asi 325 kcal. Lidé s nadváhou proto musí tento produkt konzumovat v omezeném množství..
Zčernalý med je jedinečný přírodní produkt, který je na pultech obchodů k vidění jen zřídka. Patří k nejvzácnějším a nejcennějším odrůdám medu s mnoha užitečnými vlastnostmi a minimem kontraindikací. Tatarský javorový med pomůže posílit imunitní systém. Normalizujte práci srdce a trávicího systému, zlepšete stav pokožky a zbavte se špatné nálady.
