Plemeno prasete Pietrain: masný obr se škodlivým charakterem
Plemeno prasete Pietrain je považováno za nejlepší mezi plemeny světového genofondu, pokud jde o vlastnosti masa. Produkuje vysoce kvalitní slaninu s tenkými vrstvami tuku, která je velmi vhodná pro milovníky libového masa. V evropských zemích je proto tento druh prasat obzvláště oblíbený..
Historie plemene
Prasata Pietrain vděčí za své narození belgickým vědcům. Byli to oni, kdo ve dvacátém století byli schopni chovat tento typ zemědělských zvířat a překračovat tři již existující rody: Yorkshire, velká bílá a berkshire prasata.
Aby šlechtěné plemeno produkovalo vysoce kvalitní produkty, chovatelé se často uchýlili k použití inbreeding – křížení forem ve stejné populaci. Díky tomu se úmrtnost zvířat stala minimální..
V 60. letech dvacátého století byla do Německa přivezena první prasata Pietrain za účelem chovu. Zvíře dobře snášelo aklimatizaci a rychle se přizpůsobilo novému terénu. A dnes se toto plemeno stalo tak populárním, že se v Evropě používá jak k získání vysoce kvalitního masa, tak ke zlepšení produktivních vlastností zástupců jiných plemen křížením.
Vzhled a vlastnosti skotu
Jedinci plemene Pietrain se mohou pochlubit velkými formami a svalnatou, reliéfní strukturou. A hlavním rysem jejich těla je abnormálně široký křížový kříž. Díky tomu lze prasata Pietrain rozpoznat mezi ostatními plemeny stejné populace. Tvar těla masného obra je válcovitý, jako většina prasat. Ale jejich barva je docela originální: bílá kožešina s chaotickými černými skvrnami.
Plemeno prasete Pietrain se vyznačuje vztyčenými ušima. Jsou prostě zarážející na pozadí relativně malé zvířecí hlavy..
Dospělé samice dosahují hmotnosti 220 kg a kanci jsou v průměru o 30-40 kg těžší než oni. Navíc většinu této hmotnosti tvoří svaly. Pietrainsova kostra je relativně lehká a na trnech a žebrech není prakticky žádný tuk. Toto plemeno proto podle produktivního typu patří k masu nebo slanině.
Mezi zástupci plemene Pietrain se někdy setkávají jedinci s jednobarevnou bílou linií vlasů. Nejlépe se používají k porážce. Pro křížení a chov jsou vhodnější standardní prasata s černobílým kožichem.
Jeden jedinec plemene Pietrain je schopen produkovat 6 až 8 selat na vrh. Za cenu 2 – 2,5 jednotek zrna na 1 kg přírůstku hmotnosti získá prase až 500 g hmotnosti za den. K získání masných a sádlových výrobků by měl být počet zrnových jednotek na 1 kg přírůstku hmotnosti zvýšen na 3 – 3,4.
Při porážce zvířat o hmotnosti 100 kg bude výnos libového masa z jatečně upraveného těla u normálního plemene nejméně 72% a u prasat s čistě bílým krytem až 80%. A v průměru to trvá ne více než 220 dní, než prase vyroste na stanovenou hmotnost. To je vynikající ukazatel.
Selata Pietrain mají silnou imunitu vůči circoviru – nebezpečnému onemocnění, které způsobuje smrtelné následky. V současné době není virus dobře studován, takže na něj prakticky neexistuje lék..
Plemeno prasete Pietrain: výhody a nevýhody
Když přemýšlíte o profesionálním chovu prasat, musíte nejprve zvážit všechny pozitivní a negativní aspekty tohoto směru..
Například výběrem plemene Pietrain pro chov získáte následující výhody:
- Nepatrné procento sádla ze 100 kg jatečně upraveného těla. Postava jedinců tohoto plemene je převážně složena ze svalů. Tato strukturální vlastnost je dána jejich mobilitou. Koneckonců, aktivní životní styl eliminuje pravděpodobnost velkého množství tuku ve zvířeti. Pokud je potřeba nahromadit tuk na kůžích a žebrech prasete, pak stačí zvýšit objem zrnových jednotek o 1 kg doplňkových potravin.
- Hodně masa. Prasata plemene Pietrain patří k produktivním druhům masa a slaniny. Od jednoho dospělého jedince se získá až 140 kg čistého objemu masných výrobků. Takovým návratem se nemůže pochlubit téměř žádné jiné plemeno..
- Stabilní imunita. Selata mladší 3 měsíců jsou citlivá na DNA virus zvaný „Circovirus“. Ale mláďata rodu Pietrain od narození mají stabilní imunitu vůči tomuto onemocnění. Díky této vlastnosti zemřou selata „masného obra“ v prvních měsících po narození mnohem méně často..
- Maso vysoké kvality. Pokud zvíře získalo přirozenou váhu, bez použití růstových stimulantů, pak bude jeho maso nejvyšší kvality a chuti. Při absenci řádné péče o jatečně upravená těla prasete lze pozorovat mastné vrstvy v místech, kde by neměly být a priori. Současně se také zhorší chuť masa: bude kyselé a suché..
Nevýhody plemene
Navzdory pozitivním vlastnostem prasat Pietrain je mnoho farmářů odmítá chovat..
Důvodem jsou zjištěné nedostatky zvířat:
- Zvláštní požadavky na krmení. Prasata tohoto plemene se nemohou živit odpadem ani čistými plodinami. Potřebují drahé vitamíny, na které je zvíře často vybíravé..
- Nízká plodnost. Samice Pietrain přináší na jeden vrh až 8 selat. Ale po celý život zvířete mohou existovat 2-3 takové potomci..
- Přísné požadavky na stanoviště. Navzdory silné imunitě masní obři nesnášejí extrémní chlad a dusné teplo velmi špatně. Takové životní podmínky mohou přispět k rozvoji zánětlivých procesů u zvířat, které jsou doprovázeny smrtícím výsledkem..
Další nepříjemnou vlastností plemene Pietrain je jeho nízká odolnost vůči stresu. Zvíře si velmi dlouho zvyká na nové podmínky, což ovlivňuje ztrátu chuti k jídlu a oslabení imunitního systému..
Tipy na péči a krmení
Při chovu prasat plemene Pietrain je třeba věnovat zvláštní pozornost jejich stanovišti. Chov prasat, ve kterém bude zvíře muset zůstat až 220 dní, by měl být v zimě dobře izolován a v létě v něm přemýšlet o ventilačním systému. V opačném případě existuje šance odchovat zvíře na porážku, jehož hmotnost bude o 30-40% menší než u normálního Pietrainu..
Optimální teplotní režim pro jedince tohoto plemene se pohybuje od -5 do +23 stupňů.
Pro dobré větrání vepřína by měla být podlaha pokryta čerstvou slámou. Pokud jsou ve stejné místnosti jedinci různých typů (březí prasnice, výkrm mladých zvířat a plemenná kance), pak je vhodné chovat je odděleně. Prasnicím, jako příprava na vzhled potomků, se obecně doporučuje, aby byly usazeny v oddělené chlívě..
Pro prasata Pietrain není chůze nutná. Pro jejich pohodlný odpočinek jsou skutečně zapotřebí určité klimatické podmínky. A ne vždy je lze dosáhnout na otevřených prostranstvích. Banální studený vítr může u zvířete vyvolat rozvoj zánětlivých procesů a přímé sluneční světlo mu může poskytnout úpal..
Funkce krmení:
- Pokud se plánuje růst kance pomocí technologie masa, pak je nutné vybudovat svalovou hmotu zvířete při nízkých nákladech na krmivo: od 2 do 2,5 jednotek zrna po dobu 2 dnů (asi 1 kg přírůstku hmotnosti).
- S technologií masového sádla se náklady na krmivo zvýší na 3 – 3,4 jednotky za stejnou dobu.
- Maximální hodnota by neměla překročit 4 jednotky zrna na 100 kg přírůstku hmotnosti.
Plemeno prasete Pietrain se vyznačuje vysokou rychlostí metabolismu. Zvířata by proto měla být krmena přísně podle rozvrhu..
Při výkrmu mladých zvířat by měla být denní dávka zředěna proteinovým krmivem. Mohou to být výrobky ze zpracování masa, mléčných výrobků nebo ryb, kořeny sýra nebo vařené brambory. Ve kančí stravě by také měly být přítomny fortifikované komplexy. Bez nich zvíře nepřibere více než 300 g přírůstku hmotnosti denně.
Recenze chovatelů hospodářských zvířat
Recenze na plemeno Petren u profesionálních chovatelů hospodářských zvířat jsou převážně pozitivní. Zemědělci vyzdvihují vysokou odolnost prasat vůči závažným chorobám.
Ale z běžných nevýhod Pietrains chovatelé hospodářských zvířat jednomyslně vyzdvihují škodlivý charakter. Kromě toho, že jsou kanci v jídle velmi vybíraví, milují také kopání podlah v chlívku. Buďte proto připraveni na časté změny podlahy a pečlivý výběr denní dávky prasete..
