15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Proč je zelí Savoy pro vás dobré a kdo ho potřebuje pravidelně jíst?

Proč je zelí Savoy pro vás dobré Málokdo z nás ví, jak je zelí savojské užitečné. Tato zelenina je na našem stole vzácným hostem. Většina si myslí, že je obtížné ji pěstovat sama, protože je rozmarná a náročná na péči. A můžete si ji koupit pouze ve velkých městských obchodech. Ve skutečnosti je taková nepozornost k této zelenině nezasloužená. Je bohatý na vitamíny a minerály a pomáhá v boji proti mnoha chorobám. Proto je důležité si pamatovat jeho hlavní vlastnosti a kontraindikace pro použití..

Unikátní složení

zdravá zelenina Moderní vědci vědí o savojském zelí všechno. Tato rostlina patří do čeledi brukvovitých. Pokud dříve někteří předpokládali, že tato zelenina je produktem mutace bílého zelí, nyní je jisté, že jde o nezávislý druh. Jeho hlava má volnou strukturu. Je tvořen měkkými jemnými listy s reliéfním povrchem.

Obsahují:

  • vitamíny A, E, skupina B, PP, kyselina askorbová;
  • minerály: síra, bór, kobalt, zinek, vápník, jód, železo;
  • rostlinné vlákno;
  • pektin;
  • bílkoviny;
  • aminokyseliny.

Jedním z důležitých aspektů toho, k čemu je zelí Savoy užitečné, je jeho obsah alkoholu. Tato látka se v průmyslu používá jako sladidlo. Díky tomu lze zelí bezpečně jíst pro lidi trpící cukrovkou..

Zelí Savoy je skvělé pro dietní jídlo. Kalorický obsah zeleniny je pouze 28,2 kcal na 100 gramů..

Výhody zelí Savoy

zelenina bohatá na vitamíny

Seznam zdravotních přínosů savojského zelí je působivý. Zvláště lze zdůraznit následující:

  1. Vysoké dávky vitamínů posilují imunitní systém člověka. Díky tomu lépe odolává virům a bakteriím, které na něj útočí..
  2. Antioxidanty pomáhají eliminovat odpad a toxiny. Díky tomu můžete zůstat mladí a aktivní..
  3. Savoy zelí je pro hypertoniky. Obsahuje složky, které snižují krevní tlak.
  4. Velké množství vlákniny obsažené v zelenině má pozitivní vliv na trávicí trakt. Střevní motilita je normalizována.
  5. Zelné listy obsahují vápník. Tato látka je nezbytná k udržení integrity kostry a zubů..
  6. Důležitým aspektem toho, k čemu je zelí Savoy dobré, je přítomnost draslíku v něm. Bez pravidelného příjmu tohoto stopového prvku do těla není normální práce srdečního svalu možná..
  7. Mangan, který je součástí zeleniny, má pozitivní vliv na fungování jater. Je zbaven nahromaděných toxinů.
  8. Zelí obsahuje karoten pro zdraví očí.
  9. Po konzumaci zeleniny je zaznamenán diuretický účinek. To má pozitivní vliv na funkci ledvin, snižuje otoky, snižuje hmotnost.

Zelí Savoy se doporučuje do dětské výživy. Pomůže dítěti bojovat se ztrátou energie a avitominózou, nabije ho energií a dobrou náladou. Starším lidem použití této zeleniny pomůže vyčistit krevní cévy od cholesterolu, posílit nervový systém a normalizovat hladinu cukru v krvi. Zelí prospívá i těm, kteří sní o hubnutí. Obsahuje látky, které stimulují odbourávání starých tukových zásob.

Zelí obsahuje ascobrigen. Vědecky dokázáno, že tato látka brání rozvoji rakoviny.

Výhody zelné šťávy

Savojská zelná šťávaŠťáva získaná z čerstvých zelných listů se vyznačuje svými prospěšnými vlastnostmi. Pokud ho pijete v čisté formě, můžete se vyrovnat s gastritidou, která se vyznačuje nízkou kyselostí žaludeční šťávy.

Šťáva je široce používána k léčbě onemocnění ústní dutiny. Míchá se ve stejném poměru s vodou. Výsledná tekutina vypláchněte ústa paradantózou a stomatitidou. Pomůže vyrovnat se s angínou, protože má antiseptické vlastnosti.

Zelná šťáva Savoy má bělící a protistárnoucí vlastnosti. Často se používá k výrobě pleťových vod a krémů na obličej. Vynikající lék na problémovou pokožku lze připravit smícháním 50 ml šťávy, 25 ml salicylového alkoholu a 25 ml čisté vody. Výsledná kompozice otřete obličej ráno a před spaním.

Kontraindikace

existují kontraindikace k použití

Někdy může konzumace savojského zelí negativně ovlivnit lidské zdraví. Mezi hlavní kontraindikace patří:

  1. Urolitiázová nemoc.
  2. Nemoci gastrointestinálního traktu, které jsou ve stadiu exacerbace. Jedná se především o pankreatitidu a vředovou chorobu..
  3. Nemoci štítné žlázy.
  4. Trombofilie.
  5. Artritida, artróza.
  6. Do 8 měsíců věku. Lékaři doporučují zavést malé porce zelí do stravy dítěte, až když dosáhne jednoho roku věku. V opačném případě se zvyšuje riziko koliky a nadýmání..
  7. Období zotavení po operaci.

Savojské zelí by se mělo jíst s mírou. Velké porce syrové zeleniny vyvolávají zvýšenou produkci plynu a bolestivost ve střevech. A v kombinaci s luštěninami nebo mlékem může mít zelenina negativní vliv na výkon jater..

Jak si vybrat zdravé a chutné zelí

vybíráme kvalitní ovoce

Při nákupu zelí Savoy z obchodu je třeba mít na paměti několik základních pravidel:

  1. Hlávky zelí by neměly být příliš měkké. Při ručním stlačování by se měly jen mírně mačkat..
  2. Je lepší získat hlavy zelí, které mají správný kulatý tvar.
  3. Na zelí by neměly být žádné známky znehodnocení a stopy napadení škůdci.
  4. Listy by měly mít jednotnou barvu. V závislosti na odrůdě se jejich odstín liší od světle až sytě zelené..

Takové zelí lze snadno pěstovat v letní chatě. Je mrazuvzdorný, a proto se cítí skvěle ve všech regionech evropské části Ruska. Péče o ni je jednoduchá, stačí ji včas zalít, chránit před plevelem, uvolnit půdu kolem a krmit organo-minerálními hnojivy.

Odborníci dobře prostudovali výhody a poškození savojského zelí pro člověka. Pokud neexistují kontraindikace, musíte to jíst několikrát týdně. Je lepší dusit nebo vařit v páře. Bude tedy co nejchutnější a nejživější..

Nádherné vlastnosti savojského zelí – video

Previous Post
Das Beste seiner Art – was ist eine parthenokarpische Gurke?
Next Post
الكشمش الأحمر – زراعة ورعاية