Jaké léčivé vlastnosti má kalina červená?

Kalina, jejíž prospěšné vlastnosti jsou již dlouho známé, se používá nejen v lidovém léčitelství, ale také ve vaření. Existuje více než 160 druhů rostlin, ale většina z nich je považována za čistě dekorativní. Nejběžnější v zemích bývalého Sovětského svazu je kalina červená. Jaké části rostliny lze použít a k jakým účelům? Je možné vařit opravdu chutné pokrmy z viburnum pro každodenní menu?

Kalina – užitečné vlastnosti rostliny pro různé choroby

Plody, listy, kůra a kořeny kaliny mají antispasmodický, protizánětlivý účinek. Polibky a ovocné nápoje lze konzumovat denně jako alternativu ke kávě, sladkým džusům z balíčku. Je zvláště užitečné použít prostředky s kalinou v kompozici během období nachlazení..

Některé recepty jsou však zvláště užitečné při léčbě konkrétních stavů. Díky velkému množství antioxidantů a vitaminu C v kompozici mohou kalinu používat pacienti trpící:

• artritická bolest;
• vysoký krevní tlak;
• zánětlivé procesy;
• revmatická bolest zad;
• nepříjemné projevy menopauzy;
• menstruační křeče;
• syndrom neklidných nohou.

Bylo také prokázáno, že infuze a odvar na bázi kůry keřů zmírňují otoky, zlepšují vidění.

Svalové křeče

V 60. letech minulého století bylo prokázáno, že chemické sloučeniny přítomné v kůře viburnum odstraňují křeče a rychle uvolňují svalové napětí. Podobné sloučeniny eliminují menstruační křeče, opakující se bolesti zad.

Kameny v ledvinách

Pacienti s diagnostikovanou hypocitraturií mají zvýšené riziko vzniku ledvinových kamenů. Abyste se vyhnuli nepříjemné komplikaci, doporučuje se pít čaj z listů viburnum, bobulové ovocné nápoje.

Cukrovka

Kalina je bohatá na flavonoidy a karotenoidy. Jedná se o antioxidanty, které pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi. Skutečný terapeutický účinek se však projeví pouze u diabetu 2. typu..

Peptický vřed

Antioxidanty obsažené v plodech červeného kalina chrání stěny žaludku před poškozením. Může se zdát, že příliš kyselý nápoj naopak zhorší stav gastrointestinálního traktu..

Tradiční léčitelé doporučují přidat do bobulí med. To nejen zlepší antibakteriální vlastnosti, ale také zlepší chuť léčivého lektvaru..

Onkologická onemocnění

Lékařský výzkum prokázal, že šťáva z kaliny působí proti karcinogenům. Skutečného účinku je však dosaženo pouze v počátečních stádiích onemocnění, proto je vhodné pít bobulovité výlisky, aby se zabránilo.

Možné kontraindikace a vedlejší účinky

Při studiu blahodárných vlastností viburnum nelze nezmínit potenciální poškození, které lidové recepty mohou způsobit tělu. Navzdory skutečnosti, že červené bobule mohou být bezpečně zavedeny do vašeho denního menu, musíte dodržovat určitá opatření.

Je nutné se vzdát používání kaliny u lidí, kteří užívají léky na snížení krevního tlaku, antibiotika. Také chemikálie, které uvolňují svalové křeče, mohou výrazně snížit váš srdeční tep..

Další kontraindikace používání produktů na bázi kalina:

• rezistence na aspirin;
• užívání léků, které ředí krev;
• laktace.

Nezapomeňte, že samoléčba, úplné odmítnutí konzervativní lékařské péče, může mít vážné zdravotní důsledky..

Před použitím lidových receptů se musíte poradit se svým lékařem. Příliš mnoho bobulí ve stravě může vést k otravě.

Sběr a skladování kaliny

Viburnum vulgaris je v našich zeměpisných šířkách běžné. Sami si můžete připravit doslova jakoukoli část keře. Květy rostliny se sbírají kolem června a bobule v září. Kůra se sklízí brzy na jaře: je nejlepší sbírat kousky prasklé po zimních mrazech z větví a neřezávat kmen. Kořeny se sklízejí v období květu rostliny. Sušené suroviny skladujte na chladném a suchém místě.

Obyvatelé megalopolise si mohou koupit všechny potřebné přísady v lékárnách, obchodech se zdravou výživou. Viburnum se také prodává ve formě hotových extraktů, hydrolátů. Nejlepší je ale připravit si léčivé lektvary doma..

Lidové recepty na bázi kaliny

Pro posílení imunitního systému, zlepšení celkového zdraví se doporučuje pít čaj s kalinou. Pokud se ale člověk obává konkrétních problémů, budete muset trávit čas výrobou domácích léků..

Čaj ze sušených květin

Květy červeného kalina mají mukolytické vlastnosti a lze je použít k prodlouženému paroxysmálnímu kašli. Chcete-li vyrobit léčivý nápoj, musíte nalít vroucí vodu na 2 polévkové lžíce sušených květin, nechat 10-15 minut. Tekutinu sceďte a pijte 200 ml 4-5krát denně.

Čaj z květů viburnum s přídavkem heřmánku, listů máty nebo meduňky bude mít uklidňující účinek.

Odvar z kořenů, kůra kaliny

K extrakci užitečných látek z pevných složek (kořeny, kůra) je nutné použít alkohol nebo složky vystavit vysokým teplotám.

Odvary z kůry kaliny se obvykle používají zevně k urychlení hojení ran, zbavení se hnisavých krčních chorob.

Léčebné koupele a pleťové vody také pomohou s:

• akné;
• hemoroidy;
• krvácení dásní;
• hnisavé novotvary.

Chcete-li připravit vývar, musíte nalít 20-30 g kůry nebo kořenů s litrem vyčištěné vody a přivést k varu. Poté dusíme na mírném ohni 20 minut. Je zakázáno pít koncentrovanou tekutinu. Lze jej však přidat do koupele, který se používá jako čisticí prostředek.

Odvar z kořenů viburnum je již dlouho znám jako lék na scrofula. Čajová lžička suchých oddenků musí být rozdrcena na prášek, naplněna dvěma sklenicemi vody a zapálena. Směs vařte 10-15 minut, poté ochlaďte a konzumujte v množství 200 ml denně (dětem se podává ne více než 100 ml denně, rozdělené do 4-5 dávek).

Vodní nálev z ovoce

Tinktury jsou koncentrovanější a působí rychleji než čaje nebo odvary. K extrakci užitečných složek se nejčastěji používá alkohol..

Pokud je však lék plánován podávat dětem nebo lidem, kteří si stěžují na bolest v játrech, doporučuje se připravit vodnou infuzi:

1. 2 polévkové lžíce bobulí se semínky, rozetřete na homogenní kaši.
2. Výslednou směs přendejte do kastrůlku, zalijte 400 ml vody a přiveďte k varu.
3. Nalijte kapalinu s bobulovým sedimentem do nádoby z tmavého skla a nechte 8 hodin na chladném místě.
4. Po uplynutí stanovené doby tekutinu scedíme, koláč vymačkáme a výslednou infuzi použijeme v množství 200 ml denně.

Infuze vody můžete uchovávat dva dny. Lék má tonizující, protizánětlivý a diaforetický účinek. Hořkou chuť kaliny lze přerušit přidáním medu nebo malin.

Viburnum sirup recept

Lidové prostředky mohou být nejen užitečné, ale také velmi chutné. Místo farmaceutických přípravků se škodlivými umělými přísadami lze vyrobit viburnový sirup. Používá se pouze zralé kalina. Blahodárné vlastnosti bobulí jsou zachovány po tepelném zpracování.

Ve složení výrobku není žádný cukr, takže léčba krku takovým lidovým prostředkem je vhodná i pro diabetiky:

1. Čerstvé pecky (100 g) protřete sítem.
2. Výslednou hmotu zřeďte vodou (potřebujete asi 500 ml) a vařte.
3. Přidejte rozpuštěný med (20-30 g).
4. Ochlaďte, nalijte do nádoby z tmavého skla.

Hotový sirup lze skladovat v chladničce několik měsíců..

Pokud hmota velmi zhoustne, lze ji před použitím ohřát v mikrovlnné troubě. Nápravu lze použít v období akutních respiračních virových infekcí i při záchvatech kašle..

Alkoholová tinktura s antispasmodickými vlastnostmi

Pro ty, kteří často trpí křečovými bolestmi, je užitečné mít v lékárničce alkoholovou tinkturu. K přípravě produktu se používá alkohol nebo vodka a kalina. Blahodárné vlastnosti tinktury z přítomnosti alkoholu v ní neklesají.

Příprava léku zabere hodně času, ale na druhou stranu si pacient může být jistý úplnou přirozeností nápravy:

1. 100 g suché nemleté ​​viburnové kůry zalijte 300 ml vysoce kvalitní obilné vodky nebo čistého alkoholu zředěného 150 ml čištěné vody.
2. Těsně uzavřenou nádobu prudce protřepejte a nechte 6 týdnů na chladném a suchém místě.
3. Sklenici vyjměte jednou za týden a důkladně protřepejte.
4. Po 6 týdnech tekutinu sceďte do čisté a suché nádoby..

Během záchvatů bolesti vypijte čajovou lžičku léčiva zředěného v 50 ml vody.

Pravidelná konzumace alkoholických tinktur může poškodit lidi trpící onemocněním jater.

Pokud dítě nebo dospělý, kterému je přísně zakázáno pít alkohol, trpí křečemi, je nutné nahradit alkohol potravinovým glycerinem..

Při dodržení všech skladovacích podmínek může být alkoholová tinktura kalina použitelná po dobu 10 let.

Červená kalina jam pro každý den

Pokud se vám podařilo koupit nebo shromáždit velké množství čerstvých bobulí a není potřeba ani touha pořizovat velké množství léků, můžete si připravit lahodný džem. Po tepelném zpracování hořkost zmizí a jablka a pomeranče ve složení dělají džem opravdu chutný.

Požadované přísady:

• 800 g bobulí měkkého kalina;
• 2 oloupané pomeranče, nakrájené na malé kostičky;
• 12 sladkých jablek, nakrájených na malé kostičky;
• 800 ml studené vody;
• 400 g cukru (lze použít třtinový cukr).

Pokyny k vaření:

1. Ovoce kalina, pomeranče, jablka dejte do kastrůlku se silným dnem, přidejte vodu a přiveďte k varu.
2. Vařte 30 minut a čas od času směs promněte paličkou.
3. Ochlaďte, napněte přes gázovou tkaninu.
4. Změřte objem výsledné kapaliny (měli byste získat asi 400 ml), přidejte cukr v poměru 1: 1.
5. Hrnec s tekutinou dejte na mírný oheň, nechte dokud se cukr úplně nerozpustí.
6. Vařte 15–20 minut, ale nepřiveďte k varu.

Výsledná směs by měla být vláčná, ale ne jako karamel. Nalijte džem do sterilizovaných sklenic a utáhněte víčka.

Recept na osvěžující ovocný nápoj

Navzdory zjevné hořkosti lze červené kaliny použít k přípravě osvěžujících nápojů..

K výrobě ovocného nápoje budete potřebovat:

• 500 g čerstvých bobulí viburnum;
• 200 g černých rozinek;
• 50 g medu;
• 1 litr vody.

Instrukce:

1. Rozinky a plody kaliny zalijte vodou, přidejte med.
2. Vařte 60 minut.
3. Vypněte oheň a sekejte půdu paličkou.
4. Sceďte a ochlaďte kapalinu.

Hotový ovocný nápoj lze zředit sycenou minerální vodou.

Bureinskaya černě ovocná viburnum: užitečné vlastnosti, nuance aplikace

Ve východních částech Ruska, stejně jako v Číně, Koreji se nachází nejen kalina červená, ale i černoplodá. Jeho plody lze využít i k léčebným účelům. Bobule aronie obsahují desítkykrát více antokyanů (protizánětlivé prvky) než bobule červeného kalina.

Bylo prokázáno, že pravidelná konzumace ovoce po dobu dvou měsíců vede k:

• snížení krevního tlaku;
• normalizace hladin celkového cholesterolu;
• obnovení svalového tonusu.

Kalina černoplodá, prospěšné vlastnosti rostliny jsou dány přítomností flavonoidních fenolů a kyseliny kávové. Nesmíme ale zapomenout na potenciální nebezpečí bobulí. Studie dokazují, že tmavé ovoce může dramaticky snížit hladinu cukru v krvi, vyvolat zácpu.

Prevence virových a infekčních chorob

Je vědecky dokázáno, že bobule aronie mohou zabíjet bakterie Escherichia coli (E. coli) a Bacillus Cereus (bacily). Lidem trpícím chronickými infekcemi močových cest se doporučuje pravidelně pít šťávu z kaliny. Kyselina ellagová a myricetin v bobulích mohou dokonce zabíjet chřipkové viry.

Jak zavést černou aronii do stravy

Pokud existuje jedinečná příležitost připravit užitečné ovoce ve velkých objemech, neměli byste přenášet všechny suroviny na tinktury. Kalina černoplodá se aktivně používá k přípravě džemů, sladkostí. Bobule můžete osušit, rozdrtit na prášek a přidat do smoothies, pečiva.

Nejběžnější a nejchutnější způsoby, jak používat chokeberry viburnum:

1. Džusy, smoothie. Čistá šťáva z kaliny je velmi koláčová, takže stojí za to ji zředit vodou nebo jablkem, hroznovým nektarem. Milovníci smoothie mohou přidat jahody, banán.
2. Cukrový sirup lze přidat do pečiva, palačinek, palačinek nebo konzumovat čistý k léčbě hrdla.
3. Želé ze šťávy z kaliny pomůže při problémech s klouby, artritických bolestech.

Kalina černá i červená mají prokázané léčivé vlastnosti. Jednoduché lidové recepty pomohou při prevenci a léčbě různých nemocí.

Kalina červená – prokázány prospěšné vlastnosti (video)