Při vaření používáme odpad z jablek
15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Při vaření používáme odpad z jablek

Dobrá hostitelka nic neztratí. I jablečný odpad lze dobře využít. Navíc z nich udělejte takové úžasné želé, které potěší nejvíce rozmazlovaného labužníka. A marmeláda. A také marshmallow! A také … Ale nespěchejme a vraťme se ke svým jablkům.

Jablečné odpadkové želé

Jablečná kůra želé

Příprava želé na zimu

Výhody jablečné slupky a srdce

Sotva existuje člověk, který by neměl rád jablka nebo je nepovažuje za skladiště vitamínů..

Sklizeň jablek

Je známo, že nejužitečnější v zelenině a ovoci není koncentrována v dužině ovoce. Slupka, kterou často odřezáváme a vyhazujeme, je zásobárnou vitamínů a minerálů, které jsou pro lidské tělo nesmírně užitečné. A dokonce i o semínkách jablek existují mezi lidmi legendy, že jsou schopni zabránit rakovině. Jak tedy můžete nedbale brát ohled na to, co nám kouzelnická příroda dává? Ne, musíte všechno využít na maximum!

Jablečná slupka

Navíc je známo, že slupka a jádro jablek je velmi bohaté na pektin. Není to jen cenný předmět. Právě pektin tuhne džem, džem a želé..

Jablečná slupka

Proto se doporučuje použít všechny zbytky jablek po zpracování, stejně jako odmítnuté ovoce, k výrobě želé, marshmallow, marmelády, marshmallow, cukrovinek a dalších lahodných dezertů..

Mistrovská třída „Přírodní jablečné želé“

Ze samotných plodů si můžete samozřejmě vyrobit želé. Ale aby byla zajištěna jeho hustota, kuchař do ní bude muset přidat želatinu. Navrhovaný recept je založen na použití výhradně přírodních produktů pěstovaných na vlastní zahradě, s výjimkou cukru..

Jablečné jádro a slupka želé

Ingredience

Takže bylo rozhodnuto: vaříme želé z jablečného odpadu!

Recept na odpadní želé z jablek

Zde je to, co hostitelka bude potřebovat pro toto jídlo:

  • čištění od jablek;
  • jádra ovoce;
  • malá nerozvinutá jablka;
  • voda;
  • cukr;
  • volitelně přírodní příchutě: hřebíček, zázvor, citronová nebo pomerančová kůra, můžete si dát trochu jahod nebo malin, listy meduňky, máty peprné, citronové trávy.

Proces vaření jablečného odvaru pro želé

Před vařením je třeba malá jablka vytřídit, odstranit shnilá místa, umýt, nakrájet. Také roztřiďte zbytky jablek a odstraňte shnilé části.

Odpad ze zpracování jablek

Poté se toto vše vloží do nerezové pánve nebo smaltované misky.

Nyní by měl být obsah nalit čistý vodou. Jeho hladina by neměla překročit polovinu původního produktu..

Vaření odvaru pro želé

Želé se vaří několik hodin na velmi mírném ohni. Nejlepší možností by byla ruská kamna. Ale dnes je pro většinu žen v domácnosti tato položka téměř muzejní vzácností..

Je velmi důležité nenechat kapalinu úplně vyvařit! Pokud je to nutné, je lepší přidat na pánev trochu vody a obsah promíchat, aby se hmota nerozvařila v těsné hrudce a nepřipálila se ke dnu nádobí..

Oddělení vývaru od areálu

Dále je do čisté nádoby (nejlépe nerezové pánve nebo smaltované nádoby) umístěn cedník nebo síto a dno je pokryto gázou. To je nezbytné k získání produktu bez malých částic jablka, čistého a průhledného.

Napínání odvaru z želé

Výsledná hmota se nalije na gázu a nechá se takto stékat. Z něj musíte získat vše užitečné, co je k dispozici. Někteří dokonce hmotu dodatečně protlačí tenkou tkaninou..

Odvar ze zbytků jablek

Po usazení musíte opatrně nalít medově zbarvenou tekutinu do čisté nádoby..

Jablečný vývar připravený k vaření

Sediment lze použít k výrobě marmelády, přidání do jablečného džemu a džemu, k výrobě vína nebo ovocného kvasu, nebo jej můžete stočit do sklenic, abyste jej mohli později použít podle svého uvážení.

Jablečné želé k snídani

Vařící želé s cukrem

Objem výsledného čistého bujónu by měl být změřen, aby bylo možné určit požadované množství cukru. Do 3 litrů tekutiny se obvykle dávají 2 kg cukru..

Vařící odvar ze želé

Existují dvě možnosti vaření želé. První je, že se vývar vaří na mírném ohni asi půl hodiny, poté se do něj přidá již odměřený cukr. Po míchání se pokračuje ve varu, dokud hmota nezhoustne a nezačne padat ze lžíce ve velké těžké kapce. Samotná hmota získá narůžovělý odstín..

Odvar z cukru a želé

Druhá možnost zahrnuje přidání cukru hned. Algoritmus se dále nemění..

Želé sirup

Současně můžete přidat výše uvedené vůně a příchutě. Během vaření by měla být výsledná pěna odstraněna..

Pěna na želé během vaření

Předem si připravujeme pokrmy na rolování želé na zimu. Banky by měly být opláchnuty jedlou sodou a ohřívány nad párou..

Sterilizace plechovek

Horká hmota se nalije do sterilních nádob a uzavře.

Příprava želé na zimuStojí za to pamatovat, že želé houstne, takže jeho vložení do vysoké misky, zejména s úzkým krkem, je nerentabilní..

Vaření marmelády

Pokud se do výsledného vývaru přidá želatina zředěná v sirupu, lze z ní získat lahodnou a zdravou marmeládu. Po ztuhnutí bude třeba posypat cukrem a nádherné sladkosti jsou připraveny!

Jablečná marmeláda

A někteří používají pro tvarování plastové vložky z bonboniér. Pak jsou gumičky ještě krásnější. K řezání můžete použít i kudrnatý nůž.

Jablečná marmeláda

Jablečný odpadní pastilky

Hmotu, která byla po vaření vytlačena, lze použít k výrobě marshmallow. Stačí ho projít sítem, aby se oddělily pevné částice, přidat cukr podle chuti a rozetřít v tenké vrstvě na igelit. Umístěte vrstvu pro sušení na místo, kde nejsou mouchy, ale dochází k přílivu čerstvého vzduchu, nízké vlhkosti a dostatečně tepla.

Jablečná pastila

Někteří dali pastilku na plech na plech a sušili v troubě na velmi mírném ohni. Ale tato možnost je plná skutečnosti, že marshmallow někdy hoří, získává nepřirozenou chuť, stává se křehkým. Přírodní smrštění je nejlepší způsob, jak vyrobit marshmallow.

Video recept na výrobu želé z Antonovky

Previous Post
Wie man ein Hochbeet mit eigenen Händen macht
Next Post
لماذا وكيف يزرع مرج تيموثي
Adblock
detector