Wo und wie Erdnüsse wachsen
Jeder kennt seit seiner Kindheit den Geschmack duftender, leicht süßlicher Erdnüsse, die Kuchen und Schokolade zugesetzt werden, auf deren Basis Snacks und die vor allem in den USA berühmte Erdnussbutter hergestellt werden. Aber nicht jeder weiß, wie Erdnüsse wachsen..
Erdnüsse sind heute die wertvollste Nutzpflanze und machen in vielen Ländern Asiens und Afrikas den Löwenanteil der Fruchtfolge aus. Die Erdnuss nimmt einen unglaublich wichtigen Platz in der Wirtschaft und im Konsum in den Vereinigten Staaten ein. Aber wenn in den Ländern, in denen Erdnüsse wachsen, jeder über diese Kultur Bescheid weiß, dann ist die „Erdnuss“ in Russland und europäischen Ländern nur als Produkt bekannt. Und als Vertreter der Pflanzenwelt wirft er viele Fragen auf..
Insbesondere wird angenommen, dass Erdnüsse, ähnlich wie Haselnüsse oder Walnüsse, an Büschen oder sogar Bäumen reifen. Der Grund für dieses weit verbreitete Missverständnis ist der gebräuchliche Name “Erdnuss”, der im 16.-17. Jahrhundert auftauchte. Tatsächlich sind Erdnüsse den normalen Erbsen, Linsen oder Bohnen ähnlicher..
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Nuss oder Bohne: Wie Erdnüsse aussehen und wachsen?
Eine krautige Pflanze mit einer Höhe von 20 bis 70 cm kann nicht als Strauch oder Obstbaum bezeichnet werden. Und die Früchte der Erdnüsse in Hülsenfrüchten sind keine Nüsse, sondern Samen, die in einer Bohnenschote versteckt sind..
Die Pflanze, die seit vielen Jahrhunderten von der lokalen Bevölkerung Südamerikas kultiviert wurde, wurde während der Entwicklung des Kontinents von den Europäern bemerkt und sofort als vielversprechende landwirtschaftliche Nutzpflanze geschätzt. Heute werden weltweit Millionen Hektar bewirtschaftet und die Anbaufläche wächst stetig..
Warum erhalten Erdnüsse so viel Aufmerksamkeit? Der Grund liegt im Nährwert und der Zusammensetzung der Erdnüsse, ihrer Schlichtheit und der schnellen Ernte..
Die Kultur wächst problemlos dort, wo andere Pflanzen unter Nährstoff- und Feuchtigkeitsmangel leiden, keine Angst vor der Sonne hat und sogar auf Bestäuber verzichten kann. Darüber hinaus sind Erdnüsse wie andere einjährige Hülsenfrüchte in der Lage, ihren Boden nicht nur zu ernähren, sondern ihn auch mit Stickstoff anzureichern..
Stark verzweigte krautige Sträucher oder Beherbergungspflanzen besitzen eine kräftige Pfahlwurzel, die bis zu eineinhalb Meter lang wird. Stängel mit deutlich sichtbaren Rändern sind mit paarigen Blättern bedeckt, die in mehrere ovale, leicht spitze Blätter unterteilt sind. Sowohl Triebe als auch Blattplatten sind mit weichem Flor bedeckt. Blumen mit einem gebogenen Segelblatt und einer dünnen Lippe sind gelb bemalt.
Bis die Pflanze blüht, ist ihr Hauptmerkmal schwer zu erkennen – das Aussehen und die Entwicklung der Früchte erfolgt nicht über dem Boden, sondern unter seiner Oberfläche..
Die im Herbst reifenden Bohnen haben eine starke, muschelartige Schale, die ein bis sieben ovale Samen verbirgt. Dies war der Grund für das Erscheinen des berühmten Namens der Erdnuss “Erdnuss”..
Erdnüsse sind eine der wenigen Pflanzen auf der Erde, die selbstbestäubende kleistogame Blüten zur Fortpflanzung verwenden. Nach der täglichen Blüte und der Bildung des Eierstocks stürzt der Gynophor-Spross auf den Boden und sorgt, darin vergraben, für die unterirdische Entwicklung der Schote.
An einer Pflanze bilden sich von Juni bis Spätherbst mehrere Dutzend Schoten. Sie können sie nur finden, indem Sie in einem Busch graben, und wie Erdnüsse von oben wachsen, können Sie nur an der ständig wachsenden Anzahl von Trieben sehen, die den Boden verlassen..
Wo wachsen Erdnüsse??
Erdnüsse lieben Wärme und brauchen einen langen trockenen Sommer und Herbst, um die unter der Erde versteckten Bohnen reifen zu lassen. Vom Pflanzen der Bohnen bis zur Ernte vergehen 120-160 Tage. Solche Bedingungen gibt es nicht überall..
Der ursprüngliche Lebensraum, die Wiege der Kultur ist Südamerika. Als das Festland von Europäern entdeckt wurde, wurden viele interessante Pflanzen in die Metropole und andere spanische, portugiesische und britische Kolonien geschickt. Die Spanier waren die ersten, die die ungewöhnlichen Bohnen probierten und fanden sie lecker und auf langen Reisen sehr nützlich. In der Alten Welt kamen auch Erdnüsse auf den Geschmack. Als exotische Beigabe zu Gerichten und als Anschein von Kakaobohnen wurde es in der Küche verwendet..
Um die wachsende Nachfrage zu decken, war das seltene und instabile Angebot an Bohnen aus neuen Ländern für die Eroberer des amerikanischen Kontinents knapp. Daher interessierten sich die Portugiesen, die die ernährungsphysiologischen Eigenschaften und die Produktivität von Erdnüssen schätzten, daran, wie Erdnüsse unter afrikanischen Bedingungen wachsen..
Erdnüsse in Afrika
Europäische Kolonien auf dem schwarzen Kontinent versorgten die Metropole mit Holz, Gewürzen, Mineralien, Baumwolle und Sklaven. Aufgrund des armen Landes war es jedoch sehr schwierig, hier die Landwirtschaft zu entwickeln. Erdnüsse haben geholfen, dieses wichtige Problem zu lösen.
Er gab nicht nur die Bohnen, die die Europäer wollten, sondern ernährte auch die lokale Bevölkerung sowie Vieh. In einigen Ländern ist die Kultur zur Haupteinnahmequelle geworden.
Obwohl seit der Eroberung Amerikas und dem Auftauchen der Erdnuss in Afrika viel Zeit vergangen ist, wundert es noch immer niemanden, warum Senegal als Erdnussrepublik bezeichnet wird. Seit dem 17. Jahrhundert pflügten zuerst portugiesische und dann französische Grundbesitzer aktiv freies Land für Erdnüsse. Im letzten Jahrhundert hat sich das Land mit einem jährlichen Anbau von über einer Million Tonnen Bohnen zum weltweit größten Anbieter von Erdnüssen entwickelt..
Erdnüsse in Asien
Aufgrund der reichhaltigsten Zusammensetzung von Erdnüssen und des darin enthaltenen wertvollen Pflanzenöls, das in Lebensmitteln für technische Zwecke verwendet wird, wurde die Kultur in anderen Teilen der Welt anerkannt..
In Asien werden riesige Plantagen dieser Art von Hülsenfrüchten angelegt. Seit dem 16. Jahrhundert ist die Pflanze in Indien bekannt, wenig später tauchten Nutzpflanzen auf den Philippinen, Macau und China auf. Es war das Himmlische Reich, das die Palme aus dem Senegal nahm, wo die überwiegende Mehrheit der Einwohner des Landes noch immer an der Verarbeitung, Anpflanzung und Ernte arbeitet..
Amerikanische Erdnuss-Erfolgsgeschichte
Seit dem 19. Jahrhundert sind auf dem Territorium des nordamerikanischen Kontinents Plantagen von Erdnüssen oder Erdnüssen aufgetreten. Die Truppen der gegnerischen Seiten, die während des Bürgerkriegs Schwierigkeiten mit der Nahrung hatten, konnten die Streitkräfte dank Erdnüssen unterstützen.
Doch nach Kriegsende galt diese Hülsenfrucht aufgrund des manuellen Anbaus als unrentabel und die Bohnen selbst wurden als Armennahrung eingestuft..
Nur ein glücklicher Verlauf der Umstände ermöglichte es den Erdnüssen in den Vereinigten Staaten, auf das Podium zurückzukehren, das sie verdienten. Die Baumwollpflanze, mit der um die Jahrhundertwende die meisten Bauern beschäftigt waren, saugte alle Säfte aus dem Boden. Die Zahl der Ackerflächen wurde reduziert, die Bauern wurden von Missernten und Schädlingsbefall heimgesucht. Es ist dringend erforderlich, aktive Maßnahmen zu ergreifen, um auf andere Kulturen umzustellen und die Landwirtschaft zu erhalten.
Der in den Vereinigten Staaten bekannte Wissenschaftler D.V. Carver, der untersucht hatte, wie viel Protein, Öle, Aminosäuren und andere für den menschlichen Körper nützliche Verbindungen in Erdnüssen enthalten sind, brachte die Idee auf, diese interessante Kultur populär zu machen. Auf die Pflanze, deren Bohnen zu 50 % aus Öl und zu einem Drittel aus wertvollem, leicht verdaulichem Eiweiß bestehen, konnte man, so der Agrarchemiker, nicht verzichten. Deshalb sind Erdnüsse aus den USA dank der Entwicklung hunderter Lebensmittel und technischer Produkte auf Bohnenbasis, der Automatisierung des Anbaus und der schonenden Beeinflussung des Bodens zu einer Kultpflanze geworden..
Der Löwenanteil der Ernte der lokalen Bohnen geht in die Produktion von Erdnussbutter, die von Amerikanern geliebt wird, Industrie- und Speiseöl sowie Viehfutter, Seife und andere Bedürfnisse..
Wo Erdnüsse in Russland wachsen?
Heute ist das Interesse an der Anlage ungebrochen. Während der Sowjetzeit wurde den Erdnüssen keine Beachtung geschenkt, und die Erfahrungen mit dem Anbau wurden nur in den südlichen Republiken gemacht. Wo wachsen Erdnüsse in Russland? Es gibt keine großen Plantagen dieser Art von Hülsenfrüchten im Land, aber Liebhaber der südlichen Regionen, der Schwarzerderegion, des südlichen Urals und sogar der mittleren Zone versuchen erfolgreich, in ihren Sommerhäusern und Hinterhöfen Bohnen zu ernten ..
Auch wer sich aufgrund der klimatischen Bedingungen nicht mit Erdnüssen aus dem Garten verwöhnen kann, sollte diese Kultur nicht aufgeben. Original Erdnusssträucher lassen sich einfach im Topf anbauen.
Und um mehr über die landwirtschaftliche Technologie der Kultur zu erfahren, ihre Eigenschaften und Bedürfnisse zu verstehen, hilft ein Video über das Wachstum von Erdnüssen:
