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Verbrauchsraten, Kaloriengehalt, Nutzen und Schaden von Erdnüssen

Erdnüsse in der Schale Im 16. Jahrhundert von Europäern entdeckt, waren Erdnüsse im selben Jahrhundert in den asiatischen Kolonien weit verbreitet, kamen dann nach Afrika, in die Alte Welt und nach Russland. Heute sind Erdnüsse, deren Nutzen und Schaden gut untersucht ist, für viele Regionen der Welt die wertvollste Nutzpflanze..

Aufgrund ihrer äußeren Ähnlichkeit werden Erdnusskerne oft als “Erdnüsse” bezeichnet und sogar traditionell als “Erdnüsse” bezeichnet. Diese Meinung ist jedoch falsch. Erdnüsse sind die nächsten Verwandten von normalen Erbsen, Bohnen und Sojabohnen.

Diese Hülsenfruchtpflanze mit ungewöhnlich dichten, unterirdisch reifenden Schoten wird von Landwirten für ihren hohen Ertrag, ihre Schlichtheit und ihre schnelle Rückkehr geschätzt. Bohnen mit hohem Protein- und Fettgehalt werden in der Lebensmittel- und biochemischen Industrie verwendet. Normale Verbraucher kennen Erdnüsse als Rohstoff für Butter und Erdnussbutter, lieben sie wegen ihres köstlichen Geschmacks, der in einer Vielzahl von Snacks und Süßwaren geeignet ist.

Aber was sind die positiven Eigenschaften von Erdnüssen, gibt es Kontraindikationen? Lohnt es sich, sich von diesem Produkt mitreißen zu lassen oder ist es besser, seine Verwendung einzuschränken??

Energiewert und Kaloriengehalt von Erdnüssen

Erdnussbutter Erdnüsse sind wie alle Hülsenfrüchte ein wertvolles nahrhaftes Lebensmittel. Auf der einen Seite können Sie so nach dem Verzehr von nur einer Handvoll leckerer Bohnen schnell satt werden. Auf der anderen Seite besteht jedoch eine große Gefahr des Überessens, wenn Sie sich von leckeren, aber nicht ungefährlichen “Nüssen” mitreißen lassen. 100 Gramm des Produkts machen aus:

  • 26,3 Gramm Protein;
  • 45,2 Gramm Fett;
  • 9,9 Gramm Kohlenhydrate.

Es ist nicht verwunderlich, dass bei einem so hohen Energiewert der Kaloriengehalt von Erdnüssen sehr hoch ist. 100 Gramm frische, reife Bohnen versorgen den Körper mit 552 kcal. Nach dem Trocknen erhöht sich die Kalorienzahl um weitere 50-60 Einheiten.

Biochemische Zusammensetzung und Nährwert von Erdnüssen

geschälte ErdnüsseDie Nützlichkeit oder Schädlichkeit des Produkts hängt direkt von der Menge an Vitaminen, Spurenelementen, Aminosäuren und anderen biologisch aktiven Komponenten ab. Bevor Sie daher eine Antwort auf die Frage geben: “Was nützen Erdnüsse für den Körper?”.

Für 100 Gramm Erdnüsse gibt es:

  • bis zu 21 Gramm Stärke;
  • 4,2 bis 7,2 Gramm Zucker;
  • 8,3 Gramm gesättigte Fettsäuren;
  • etwas weniger als 3 Gramm Asche;
  • 8,1 Gramm Ballaststoffe;
  • fast 8 Gramm Wasser.

Einen wesentlichen Beitrag zum Nährwert der Erdnüsse leisten zahlreiche Vitamine, darunter Ascorbinsäure und Cholin, eine fast vollständige Gruppe der B-Vitamine, sowie die Vitamine E und PP. Das Produkt ist reich an Globulinen, Purinen und Fettsäuren. Die Samen enthalten Biotin, das für Haut und Haare nützlich ist. Eine ebenso beeindruckende Liste von Mineralien. Das Bouquet an Mikro- und Makroelementen in der Zusammensetzung der Erdnüsse umfasst Magnesium und Eisen, Zink und Kupfer, Kalium und Kalzium, Natrium, Mangan und Phosphor, die für den Körper unersetzlich sind..

Was sind die Vorteile von Erdnüssen für den Körper??

Erdnuss-SnackHeute sind Erdnüsse ein erschwingliches, schmackhaftes Produkt, das sich in Bezug auf Gesundheit und Nährwert kaum von echten Nüssen unterscheidet. Getrocknet, gebraten, gesalzen, mit Zucker und Karamellsamen werden sie als kalorienreicher Snack oder Snack verwendet. Sie bereichern den Geschmack von Süß- und Backwaren perfekt..

Um Erdnüsse mit Nutzen und ohne Schaden für den Körper zu essen, müssen Sie sich an Mäßigung und das Vorhandensein von medizinischen Kontraindikationen erinnern!

Da die Samen dieser Pflanze reich an Magnesium, Aminosäuren, von denen die meisten essentiell sind, Proteinen und Vitaminen sind, ist die Aufnahme von Erdnüssen in die tägliche Ernährung eine große Hilfe für das Herz- und Gefäßsystem. Bioaktive Substanzen sorgen nicht nur für die Gesundheit des Herzmuskels, sondern helfen durch das Fehlen von Cholesterin auch, die Reinheit der Blutgefäße zu erhalten. Eine kleine Menge Erdnüsse pro Tag wird von einer Delikatesse zur Vorbeugung von Arteriosklerose, Bluthochdruck und anderen Beschwerden, die mit Blutdruck und Herzfunktion verbunden sind.

Kinder lieben ErdnüsseSpurenelemente und Vitamine in Erdnusskernen garantieren eine hervorragende Energieversorgung und alles Notwendige zur Erhaltung der Gesundheit und Jugend. Das kalorienreiche Produkt überträgt sie großzügig auf den Körper und ermöglicht einer Person:

  • erholen Sie sich schnell von harter Arbeit;
  • Stärkung nach Krankheit, Verletzung oder Operation;
  • unermüdlich lange Zeit schwere körperliche und geistige Belastungen ertragen;
  • nähre deine Kraft, wenn es keine Möglichkeit gibt, gut zu essen.

Gleichzeitig behalten Erdnüsse mit Nutzen und ohne Schaden für eine Person ihren stabilen psychischen und psychischen Zustand bei. Die in den Samen enthaltenen Substanzen widerstehen nicht nur aktiv Stress, sondern helfen auch, die Anzeichen von Depressionen, Angstzuständen, Schlafstörungen und chronischer Müdigkeit zu bekämpfen. Diese vorteilhafte Eigenschaft von Erdnüssen hat keine Kontraindikationen und kann von Männern und Frauen in einer Vielzahl von Situationen verwendet werden..

Der Verzehr von Erdnüssen hilft laut Ärzten und Ernährungswissenschaftlern, das Immunsystem zu stärken, um saisonalen Erkältungen und Alltagsstress erfolgreich zu widerstehen..

Erdnüsse sind reich an B-VitaminenDie Gruppe der B-Vitamine, die einen wichtigen Platz in der Zusammensetzung der Erdnüsse einnimmt, ist unersetzlich:

  • für die fruchtbare Arbeit des Gehirns;
  • für die Fähigkeit zum schnellen Auswendiglernen und ein gutes, langes Gedächtnis;
  • die Konzentration auf die anstehenden Aufgaben zu halten.

Diese Eigenschaften sind wichtig für Menschen jeden Alters, vom Kleinkind bis zum Rentner. Wenn wir von mittlerem und höherem Alter sprechen, dann sind die Vorteile von Erdnüssen von unschätzbarem Wert, da sie dem Alterungsprozess und Krebs ohne gesundheitliche Schäden widerstehen können. Der Punkt liegt in natürlichen Antioxidantien auf zellulärer Ebene, die den negativen Einfluss der Umwelt reduzieren oder vollständig stoppen, was zu Alterung oder dem Auftreten von Tumoren führt.

Gesundheitliche Vorteile von Erdnüssen für Männer und Frauen

Unterschätzen Sie nicht den hohen Protein- und Fettgehalt von Erdnüssen. Erstere sind die Bausteine ​​für Stoffe. Die zweite ist erschwingliche, schnell assimilierte Energie. Dies ermöglicht es Männern, Erdnüsse ohne Schaden zu verwenden und zum Vorteil derer, die Muskelmasse aufbauen möchten. Leckere Bohnen enthalten außerdem Zink, das für das stärkere Geschlecht nützlich ist, sowie viele Vitamine, die für einen aktiven Lebensstil unverzichtbar sind.

Erdnüsse sind gut für MännerHeute sind Ärzte zuversichtlich, dass eine kleine Menge Erdnüsse im Menü als sicheres natürliches hormonelles Mittel wirkt, das es Ihnen ermöglicht, die Arbeit dieses Körpersystems zu stabilisieren, beispielsweise während der Jugend, während der Schwangerschaft und auch nach Entlastung wie in den Wechseljahren. Dies ist ein unschätzbarer Vorteil für Frauen, aber der Schaden von Samen ist hier möglich, wenn Sie sich nicht an die Empfehlungen des Arztes halten und eine angemessene Mäßigung vernachlässigen..

Das Essen von Erdnüssen während des Tragens eines Babys ist nicht verboten, ist es möglich, Erdnüsse zu stillen? Ja, wenn die werdende Mutter keine Anzeichen einer Allergie gegen diese Art von Hülsenfrüchten hat und auch der behandelnde Arzt nicht empfohlen hat, eine spezielle Diät einzuhalten. Ein solcher Snack hilft nicht nur, Stimmungsschwankungen zu bewältigen, sondern füllt auch den Mangel an Eisen, Magnesium, Kalzium und anderen Mineralien, die für die Produktion hochwertiger Milch und für die Gesundheit der Frau selbst notwendig sind..

Schaden von Erdnüssen für den Körper

Erdnüsse sind nicht für jeden gutBei all den vorteilhaften Eigenschaften von Erdnüssen gibt es immer noch Kontraindikationen für die Verwendung. Zunächst einmal kann ein ballaststoffreiches Produkt nicht nur den Darm reinigen, sondern auch zu einer Verschlimmerung chronischer Erkrankungen in diesem Bereich führen. Bei Magengeschwüren und Gastritis, Pankreatitis und anderen Krankheiten sollte auf den Verzehr von Samen verzichtet werden.

Laut Ärzten gibt es weltweit immer mehr Menschen mit Anzeichen von Allergien beim Verzehr von Erdnüssen. Offiziell ist das Produkt nicht als Allergen anerkannt, aber die rosa oder weinrote Außenhülle der Samen kann den Gesundheitszustand verschlechtern, daher ist es besser, sie vor dem Verzehr zu entfernen.

Kein Nutzen, aber Schaden von Erdnüssen spüren Männer und Frauen, die an Krampfadern, Arthritis, Arthrose und anderen Erkrankungen des Bewegungsapparates leiden.

Auch gesunden Menschen, denen ihr Wohlbefinden am Herzen liegt, ist es besser, sich an die Maßnahme zu halten. Wenn Sie gedankenlos und viel Erdnüsse essen, sind Probleme mit Übergewicht und Stoffwechselstörungen garantiert..

Wie viele Erdnüsse können Sie pro Tag essen? Es gibt keine streng festgelegte Nummer. Es hängt alles vom Gesundheitszustand und dem Lebensstil der Person ab, aber häufiger sprechen sie von der Tagesnorm, die 30-50 Gramm getrocknete Samen ohne Zugabe von Salz, zusätzlichem Öl oder Zucker entspricht. In diesem Fall müssen die Erdnüsse von hoher Qualität sein, ohne Anzeichen von Ranzigkeit oder Schimmel..

Video über die Vorteile und Gefahren von Erdnüssen für den Körper

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