Haben Sie eine einzigartige Artischocke, die in Ihren Gartenbeeten wächst?
Artischocke ist eine exotische Pflanze mit einem ungewöhnlichen Namen und einem nicht weniger ungewöhnlichen Aussehen. Jeder hat von ihm gehört, aber nur wenige hatten die Möglichkeit, ihn persönlich kennenzulernen, und das gibt es noch mehr. Und zu wachsen … Dieser Prozess gilt als unmöglich und überhaupt als schwierig. Tatsächlich gibt es keine Probleme beim Anbau einer Artischocke..
Obst, Gemüse, Hybrid?
Die Artischocke ist eine krautige Pflanze und gehört zur Familie der Astrov. Der Geburtsort dieses Wunders sind die Kanarischen Inseln und die Mittelmeerküste. Es ist auch in Amerika zu finden, wo es lange Zeit als Unkraut galt. Im Laufe der Jahre eroberte die Pflanze Nordafrika, Europa, Südamerika und Kalifornien und begann nicht nur zu wachsen, sondern auch gegessen zu werden..
Und doch, wie sieht eine Artischocke aus? Na, hast du eine Distel gesehen? Hier ist etwas Ähnliches. Dies ist nichts anderes als eine ungeblasene Blütenknospe mit vielen fleischigen Blütenblättern, die als Nahrung verwendet wird..
Besondere Merkmale einer Staude sind: eine Pfahlwurzel, die den Winter gut verträgt, große gelappte Blätter, ein gerader Stiel, dessen Höhe mehr als 1,5 m erreichen kann.Auch wird auf riesige Blütenstände mit einem Durchmesser von bis zu 10-12 cm aufmerksam gemacht, im Aussehen Körben ähnlich, die mit vielen Schuppen bedeckt sind. Wenn die Pflanze blühen darf, öffnen sich die Knospen mit dem Aussehen von blauen Röhrenblüten..
Zuchtwunder
Die Artischocke vermehrt sich auf zwei Arten: aus Samen und Wurzeltrieben. Der Anbau einer Artischocke in den Vororten und Regionen Zentralrusslands erfolgt am besten in Setzlingen. Und in den südlichen Regionen können Sie die kernlose Methode verwenden..
Wurzelschichten
Wenn die Artischocke ausgewachsen ist, kann sie im zweiten Lebensjahr Wurzelprozesse freisetzen. Wenn sie getrennt und richtig gepflanzt und gepflegt werden, werden sie zu vollwertigen Pflanzen. Wählen Sie zum Pflanzen das Junge aus, das drei starke Blätter erhalten hat, und trennen Sie den Prozess sehr sorgfältig von der Mutterpflanze. Als nächstes werden die Triebe wie oben beschrieben in den Boden gepflanzt und gepflegt..
Eine Artischocke aus Samen anbauen
Die Pflanze ist in unserem Land ziemlich selten, daher ist es einfacher, Samenmaterial zu finden als ausgewachsene Büsche..
In der Regel werden 15 Artischockensamen verkauft. in einem Paket. Die Aussaat beginnt in der ersten Märzwoche und nicht zu vergessen, sie im Februar vorzubereiten. Dazu werden die Samen in einen Behälter gegeben, mit Wasser übergossen und 10-12 Stunden stehen gelassen, bis sie aufquellen..
Nehmen Sie abgesetztes oder sauberes artesisches Wasser bei Raumtemperatur.
Als nächstes werden die Samen auf ein Tuch gelegt, darin eingewickelt, eine Folie darauf gewickelt und für 5 Tage an einen warmen Ort geschickt. Wenn die Samen schlüpfen, wird ein Beutel mit Samen für 2 Wochen in den Kühlschrank gestellt und auf das unterste Regal gestellt.
Dieser Vorbereitungsprozess wird als Schichtung bezeichnet und kann die Chancen auf Blüte und Fruchtbildung bereits im Pflanzjahr deutlich erhöhen..
Untergrundvorbereitung und Aussaat
Der nächste Schritt beim Anbau einer Artischocke besteht darin, einen Behälter vorzubereiten, in dem die Setzlinge gezüchtet werden. Dies sollten Schachteln mit einer für Sie geeigneten Größe sein. Unten wird zuerst Drainage gegossen und oben ein Substrat, das aus gesiebtem Sand, Rasen und Humus im gleichen Verhältnis besteht. Gut gemischte Komponenten müssen angefeuchtet werden.
Auf der Bodenoberfläche werden Rillen mit einer Tiefe von 1-1,5 cm angebracht, in die die Samen gelegt werden, wobei sie in einem Abstand von 3-4 cm voneinander platziert werden. Von oben werden die Samen mit Erde bedeckt, die nicht mehr als 1 cm dick ist.Bauen Sie kein Gewächshaus oder bedecken Sie es mit Glas und Folie. Hauptsache die Bodenfeuchtigkeit ist zu kontrollieren – sie sollte nicht austrocknen.
Die Sprossen erscheinen in wenigen Tagen. Wenn sich das erste Blatt bildet, ist es ratsam, die Hintergrundbeleuchtung zu erhöhen und die Temperatur auf 15 Grad zu reduzieren. Andernfalls dehnen sich die Stängel der Pflanze aus. Das Gießen sollte mäßig sein, da die Artischocke keine “nassen Füße” mag.
Kommissionieren und verlassen
Wenn die Samen in mehreren Teilen in einem Behälter gepflanzt wurden, sollten sie ausgeschnitten werden, vorzugsweise in 0,5 Liter Torftöpfen, die mit einer Mischung aus Humus, Erde und Sand gefüllt sind.
Um die Pflanzen nicht zu verletzen, sollte man den Hauptbehälter gießen und erst dann die Jungen herausnehmen.
Sie machen ein kleines Loch in die Erde, nehmen den ersten Spross heraus, kneifen die zentrale Wurzel daraus und pflanzen sie in einen Topf. Bewässerte Sämlinge werden an einen hellen und warmen Ort geschickt.
Zwei Wochen nach dem Pflanzen werden die Pflanzen mit einer mit Wasser im Verhältnis 1:10 verdünnten Königskerze und nach weiteren 2 Wochen mit Mineraldünger gedüngt. Von nun an können Sie die Jungen abhärten, indem Sie sie einige Minuten nach draußen bringen und diese Zeit auf 10 Stunden verlängern, ohne zu vergessen, sie vor Sonne und Regen zu schützen..
Landung im offenen Gelände
Schauen wir uns nun an, wie man eine Artischocke im Freien anbaut. Die Pflanze wird Mitte Mai an den Südhängen gepflanzt, wo es nahrhafte und luftdichte Böden gibt.
Wenn die Pflanze Tiere füttert, wird sie im Garten gepflanzt, nachdem der Boden ausgegraben und Superphosphat, Humus und Kaliumsulfat in einer Menge von 0,2 kg, 10 kg bzw. 40 g pro 1 m2 hinzugefügt wurden. In diesem Fall müssen Betten mit einer Höhe von 20 cm im Abstand von einem Meter voneinander gebildet werden. Die Pflanzen werden mit einem Abstand von 80 cm gepflanzt. Die gepflanzten Jungen werden mit Stroh oder getrocknetem Gras bewässert und gemulcht.
Wenn die Artischocke zu dekorativen Zwecken angebaut wird, wird sie dort gepflanzt, wo sie richtig gepflegt werden kann, beispielsweise im Garten oder auf dem Vorgarten. Gleichzeitig wird ein Loch mit einer Tiefe von 50 cm und einem Durchmesser von 70 vorbereitet, eine Mischung aus Kompost mit Rasenerde eingebracht und Setzlinge in einem Abstand von 1,5 m zwischen den Exemplaren gepflanzt. Von oben mulchen sie mit Gras.
Ernte und Konservierung
Grundsätzlich können die Früchte der Pflanze erst im zweiten Jahr geerntet werden. Fruchtbildung im ersten Jahr ist sehr selten. Am Ende des Sommers produziert die Pflanze Stiele, die in zwei Wochen zum Schneiden bereit sind..
Die Knospen reifen auf unterschiedliche Weise, daher benötigt jede eine separate Kontrolle.
An den oberen Schuppen können Sie feststellen, ob Sie eine Blume schneiden müssen oder nicht. Als sie sich zu öffnen und zu biegen beginnen, ist die Stunde gekommen. Wenn blaue Blütenblätter begannen, die Spitze der Blüte zu krönen, hast du die Zeit verpasst, die Knospe ist überreif und du kannst sie nicht mehr essen..
Sie müssen die Artischocke zusammen mit dem Stiel schneiden, wobei ein “Schwanz” von 4-5 cm übrig bleibt.Die Haltbarkeit variiert je nach Lagerbedingungen zwischen 2 und 12 Wochen..
Trotz ihrer exotischen Herkunft ist die Artischocke für unsere Gärten nicht schwer zu züchten. Jetzt wissen Sie, wo die Artischocke wächst, wie man sie richtig anbaut, und wenn Sie sich entscheiden, diese Pflanze zu pflanzen, wird Ihr Tisch mit einer Vielzahl von Gerichten aus einem köstlichen und gesunden Produkt aufgefüllt..
