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Dicker Tomatensaft für den Winter durch einen Fleischwolf

dicker Tomatensaft Es ist seit langem bekannt, dass Hauskonservierung viel schmackhafter ist als Ladenprodukte. Was ist zu Saft zu sagen – in den gekauften Beuteln sind mehr Konservierungsstoffe als Vitamine enthalten. Daher ist es besser, gesunde Getränke selbst zuzubereiten. Sie sind viel nützlicher und es ist immer bekannt, was in der Komposition enthalten ist.

Einer der gefragtesten Säfte ist Tomate. Sowohl Erwachsene als auch Kinder trinken es mit Freude und verwenden es auch, um viele Gerichte zuzubereiten..

Für Saft können Sie sehr große oder zerknüllte Tomaten verwenden, die nach der Konservierung der Tomaten übrig bleiben. Sie sehen nicht in einem Glas aus, außerdem verlieren sie schnell ihre Form, aber für die Verarbeitung zu Saft sind sie durchaus geeignet.

Lesen Sie auch den Artikel: Wie man Tomaten im Land richtig kneift?

So bereiten Sie natürlichen Tomatensaft für den Winter zu?

Tomaten müssen zuerst gut gewaschen und gelassen werden, damit überschüssige Flüssigkeit zum Glas wird. Um die Verarbeitung zu erleichtern, schneiden Sie große Früchte in Stücke, entfernen Sie die Stiele und den harten Teil des Fruchtfleisches in der Nähe. Lassen Sie die Tomaten durch einen Fleischwolf.

Um den Saft schmackhaft und süß zu machen, sollten Sie ihn nur aus vollreifen Früchten zubereiten. Grüne, unreife Tomaten verleihen einen bitteren Geschmack.

Gießen Sie die resultierende Mischung in einen großen Topf und zünden Sie sie an. Wenn es fast kocht, fügen Sie pro drei Liter Flüssigkeit hinzu:

  • 1 Esslöffel Salz
  • 2 schwarze Pfefferkörner.

Sie können nach Belieben Zucker und andere Gewürze hinzufügen..

Den Saft ab dem Zeitpunkt des Kochens 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei regelmäßig den Schaum entfernen. Während dieser Zeit die Bänke vorbereiten – waschen und sterilisieren.

Nach Ablauf der angegebenen Zeit den Saft durch ein Sieb reiben, um Schale und Kerne zu entfernen. Der geriebene Saft muss erneut zum Kochen gebracht, 5 Minuten gekocht, in Gläser gefüllt und aufgerollt werden.

Nützliche Eigenschaften von Tomatensaft

Tomaten haben eine reiche Vitaminzusammensetzung, daher ist der Saft von ihnen sehr gesund. Es wirkt sich positiv auf den Körper und die Arbeit aller Organe aus, normalisiert den Stoffwechsel und entfernt auch toxische Elemente und Giftstoffe aus dem Körper. Der Saft wird zur Vorbeugung von Herz und Krebs empfohlen..

Tomatensaft bringt auch dem Darm unschätzbare Vorteile, da er als antimikrobielles Mittel wirkt. Die Verwendung von Saft wird bei Geschwüren und Gastritis mit niedrigem Säuregehalt, bei Verstopfung und Blähungen gezeigt (mit Ausnahme von Phasen der Verschlimmerung der Krankheit)..

Tomatensaft für den Winter durch einen Fleischwolf – Video

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