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Erdnüsse ernten und für die Lagerung vorbereiten

Erdnüsse ernten Mitte Mai werden Erdnüsse im Freiland gepflanzt und Mitte Oktober ist die Erdnussernte erntereif. Die Erdnüsse sind erntereif, wenn die Pflanzenspitzen trocken sind. Dies geschieht bis Mitte Herbst. Um Erdnüsse zu sammeln, müssen Sie ihre Früchte ausgraben. Im Gegensatz zu Kartoffeln können Erdnüsse mit einer Schaufelbewegung ausgegraben werden. Um dies zu tun, hebeln Sie die Pflanze mit einer Schaufel und ziehen Sie sie dann an den Spitzen aus dem Boden. Erdnüsse werden von Erdnüssen gereinigt.

Erdnussschoten bilden eine cremefarbene Schale. In kleinfrüchtigen Erdnusssorten gibt es in der Schale vier Bohnen und in großfrüchtigen Sorten – zwei Früchte mit einem Durchmesser von 4 cm.Um Erdnüsse im Winter bis zur nächsten Saison zu konservieren, müssen Sie richtig vorbereiten die Erdnüsse zum Aufbewahren.

Zum Thema: Erdnussbutter Nutzen und Schaden für den menschlichen Körper!

Erdnüsse für die Lagerung vorbereiten

Nach der Ernte müssen Erdnüsse in warmem Wasser von Erdresten und Schmutz abgewaschen werden. Die Erdnüsse werden dann zum Trocknen in Plastikgitterkisten gelegt. Die Kisten mit Früchten werden an einem gut belüfteten Ort auf einem Hügel aufgestellt, damit die Luft die Früchte von allen Seiten belüften kann. Dann werden die Erdnüsse in einen warmen Raum gebracht und zur Endtrocknung auf die Fensterbank in der Nähe des Heizkörpers gelegt. Auf der Fensterbank sollten Erdnüsse ein bis zwei Wochen verbringen..

Stellen Sie die Schalen mit Erdnussschoten niemals in den Ofen, da sonst die Früchte in der Schale backen und nicht zum Pflanzen geeignet sind. Wenn Sie eine hohe Temperatur einstellen, können Erdnüsse nicht gegessen werden, da darin Karzinogene gebildet werden..

Nach dem Trocknen werden Erdnüsse, die für den menschlichen Verzehr bestimmt sind, aus der Schale geschält und in den Kühlschrank gestellt. Nach zwei Tagen Abkühlen sind die Erdnüsse frisch verzehrfertig und können frittiert werden..

Wenn Sie die Erdnüsse zum Anpflanzen in der nächsten Saison behalten möchten, schälen Sie die Erdnüsse und trocknen Sie sie ein zweites Mal. Anschließend werden die Früchte in Stoffbeutel gefüllt und bei Raumtemperatur in der Speisekammer oder Küche gelagert. Vor der Frühjahrspflanzung werden Erdnüsse eingeweicht. Nachdem sie mit Wasser aufgefüllt wurden und gekeimt sind, keimen die Bohnen gut..

Bereiten Sie Ihren Pflanzbestand vor, um jedes Jahr hochwertige Erdnüsse zu erhalten. Wenn Sie Ihre Samen ernten, dann behalten Sie alle Sortenmerkmale der Erdnuss bei.

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