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Schwarze Bohnensamen ernten

schwarze Bohnen Schwarze Bohnen sind reich an pflanzlichem Protein und Mikronährstoffen, die die Verdauung unterstützen. Schwarze Bohnen werden wie andere Hülsenfrüchte in der amerikanischen und mexikanischen Küche häufig verwendet. In China wird die Bohnensorte “Shokoladnitsa” zur Zubereitung von süßen Pasteten verwendet. Bohnen wurden häufig bei der Zubereitung der russischen Küche verwendet, aber mit dem Aufkommen der Bohnen gerieten sie unverdient in Vergessenheit. Heute werden Bohnen in England und Amerika kommerziell angebaut. Sie können schwarze Bohnensamen in Gartengeschäften kaufen..

Schwarze Bohnensamen ernten

Schwarze Bohnen werden, wie alle Hülsenfrüchte, Mitte Juli – Anfang August, je nach Bohnensorte, zur Aussaat geerntet. Zu diesem Zeitpunkt ist der oberirdische Teil der Pflanzen vollständig trocken. Das Totholz wird gemäht und die Schoten mehrere Tage in der Sonne belassen. Die Schoten werden dann geerntet und die Samen werden aus ihnen entfernt. Jede Schote enthält drei Samen mit einem Durchmesser von fünf bis sieben Millimetern. Als nächstes werden die Samen in der Sonne ausgelegt und drei Tage getrocknet..

Schwarze Bohnen werden Ende Mai – Anfang Juni gepflanzt, zwei Samen werden in die Löcher gelegt. Der Boden wird mit einer heißen, leicht rosafarbenen Lösung von Kaliumpermanganat desinfiziert.

Nach dem Erscheinen der ersten Triebe muss der Boden gut aufgelockert werden, um die Luftzirkulation zu gewährleisten. Dann werden die Sprossen der schwarzen Bohnen mit insektiziden Präparaten behandelt, damit die kleinen Blätter nicht vom Blattwurm getroffen werden. Wenn die Bohnenbüsche je nach Sorte eine Größe von 1,5 bis 2 m erreichen, können Sie ernten.

Ernte und Verwendung schwarzer Bohnen beim Kochen

Je nach Sorte können bis zu 200 schwarze Bohnen aus einem Busch geerntet werden. Die Hülsenfrüchte sind erntereif, wenn der Schotenstiel Ende Juli – Anfang August vollständig trocken ist.

Zum Verzehr müssen die Bohnen entweder in kaltem Wasser eingeweicht oder gekocht werden. Dies neutralisiert das gefährliche Gift, das in rohen schwarzen Bohnen enthalten ist. Schwarze Bohnen werden auch mit Tomatensauce gedünstet.

Bohnen erhöhen die Gasproduktion, um Verdauungsstörungen zu vermeiden, und Dill wird zu Gerichten mit schwarzen Bohnen hinzugefügt. Aufgrund der hohen Menge an Kohlenhydraten in schwarzen Bohnen sind Bohnen sehr kalorienreich. Sie laden mit Energie und Kraft für den ganzen Tag auf. Wenn Sie schwarze Bohnen kochen und zu einem Salat hinzufügen, erhalten Sie ein leckeres und gesundes Gericht..

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