So trocknen Sie Zitrone für die Dekoration in Ihrer eigenen Küche
Getrocknete Zitronen sind ein stilvolles und originelles Interieur-Accessoire mit einem angenehmen Aroma. Und wenn Sie wissen, wie man Zitrone zur Dekoration trocknet, können Sie sie selbst herstellen, ohne in Geschäften mit Haushaltswaren und Handarbeiten einen erheblichen Betrag zu bezahlen. Wir geben Empfehlungen und detaillierte Anweisungen zum Trocknen dieser Zitrusfrüchte zu Hause..
Früchte zum Trocknen vorbereiten
Bevor Sie Ihre Zitrone für Tee trocknen oder Ihr Zuhause dekorieren, ist es wichtig, sie richtig vorzubereiten:
- Wählen Sie gesunde, reife Zitronen mit einem starken Aroma. Wenn die Frucht nicht sehr frisch riecht, tritt der Geruch in getrockneter Form nicht mehr auf..
- Es ist besser, Sorten mit dicker Haut zu wählen – dadurch werden die Kreise nach dem Trocknen stärker, da die dünne Haut kitschig werden kann.
- Die Früchte waschen, trocknen und in 5-7 mm dicke Stücke schneiden. Dünnere trockene sind zu zerbrechlich und zu dicke kann nicht vollständig trocknen und verrotten.
- Tupfe als nächstes jeden Keil auf beiden Seiten mit einem Papiertuch ab, um überschüssigen Saft aufzusaugen. Legen Sie sie dann in einer einzigen Schicht auf eine Platte oder ein Tablett und lassen Sie sie etwa eine Stunde trocknen. Es ist ratsam, die Knochen, insbesondere große, zu entfernen
- Um eine interessante Farbe und ein angenehmes Aroma hinzuzufügen, können Sie die Kreise mit Gewürzen bestreuen. Die beliebtesten Optionen sind Zimt, Vanille und Kardamom, aber jeder deiner Geschmäcker ist ausreichend. Dann können Sie direkt zum Trocknungsprozess gehen.
So trocknen Sie Zitrone für die Dekoration mit den besten Methoden
Es gibt mehrere Trocknungsmethoden. Einige von ihnen sind einfacher, andere schwieriger, einige benötigen mehr Zeit, andere weniger, aber alle werden Ihnen letztendlich ermöglichen, das gewünschte Ergebnis zu erzielen..
Anstelle von Zitronen können Sie jede andere Zitrusfrucht Ihrer Wahl verwenden. Sie werden nach dem gleichen Prinzip getrocknet..
In einem Trockenobsttrockner
Legen Sie die Zitronenscheiben in die Schüssel des Trockners und wählen Sie den gewünschten Modus gemäß der Anleitung für Ihr Modell. Da das Gerät speziell für diese Zwecke entwickelt wurde, ist im Inneren für eine gute Luftzirkulation und optimale Temperatur gesorgt. Dadurch können die Früchte möglichst gleichmäßig trocknen..
Die Methode ist sicherlich die einfachste und erfordert den geringsten Aufwand, hat aber einen Nachteil. Die Zitronenscheiben können sich dabei verbiegen. Dies wirkt sich jedoch nur auf ihr Aussehen aus. Wenn sie also in Zukunft weniger zur Dekoration als zum Kochen oder zum Aromatisieren des Raums verwendet werden sollen, ist dies kein Problem..
Die Trocknungsgeschwindigkeit hängt von der Zitronenmenge, der Kapazität und anderen Funktionen des Geräts ab, aber im Durchschnitt lohnt es sich, sich auf 6-8 Stunden zu konzentrieren.
Im Ofen
Backofen auf 60 Grad vorheizen, bevor die Zitronen zum Dekorieren getrocknet werden. Ein Backblech oder Kuchengitter mit einer Lage Pergamentpapier auslegen und die Fruchtstücke darauf verteilen, damit sie sich nicht berühren. Als nächstes in den Ofen geben und die Temperatur auf 180 Grad erhöhen.
Sie können die Backofentür leicht angelehnt lassen. Dies beschleunigt den Prozess, da überschüssige Feuchtigkeit verwittert und sich nicht im Inneren ansammelt..
Je nach Saftigkeit und Menge der Früchte dauert die Trocknung 2-3 bis 8 Stunden. Es wird empfohlen, die Bereitschaft der Zitronen halbstündlich oder stündlich zu überprüfen und bei Bedarf umzudrehen..
In der Mikrowelle
Ordnen Sie die Keile auf einem geeigneten Teller an (Sie müssen ihn nicht abdecken). Stellen Sie dann den maximalen Heizmodus ein und trocknen Sie die Zitrone zur Dekoration in der Mikrowelle in kurzen “Sitzungen” von 30-40 Sekunden. Dies ist notwendig, um den Moment der Bereitschaft rechtzeitig zu erfassen, da dies stark von der Leistung des Geräts abhängt. Wenn Sie feststellen, dass verschiedene Seiten ungleichmäßig trocknen, vergessen Sie nicht, die Scheiben zu wenden.
Batteriebetrieben
Diese Methode funktioniert nur in der kalten Jahreszeit, wenn die Batterien eingeschaltet sind und nur, wenn sie wirklich heiß werden:
- Die Zitronen auf ein dünnes Blech mit Pergamentpapier legen und auf die Batterie legen. Wende die Keile von Zeit zu Zeit.
- Die zweite Möglichkeit besteht darin, die geschnittenen Früchte zwischen zwei Lagen Pappe zu legen. Befestige sie mit Wäscheklammern oder binde sie mit einer Schnur zusammen. Dann auch auf die Batterie oder zwischen die Sektionen legen, wenn Platz ist.
Das Trocknen von Zitronen auf diese Weise dauert etwa eine Woche. Viel hängt von der Raumtemperatur und den Heizgeräten ab.
In der Sonne
Im heißen Sommer können Sie versuchen, Zitronen nur in der Sonne zu trocknen, ohne auf andere Lösungen zurückzugreifen. Die Methode eignet sich am besten bei geringer Luftfeuchtigkeit im Innen- und Außenbereich, da sonst die Früchte zu faulen beginnen können.
Einen Teller oder ein Blech mit Pergament auslegen, die Scheiben darauf legen und mit einer weiteren Lage Papier bedecken. Stellen Sie sie anschließend auf eine sonnige Fensterbank oder auf einen Balkon und kontrollieren Sie sie täglich, drehen Sie sie gegebenenfalls um und entfernen Sie diejenigen, die begonnen haben, sich zu verschlechtern. Die Trocknungszeit hängt von Wetter und Temperatur ab, aber im Durchschnitt lohnt es sich, sich auf die Zeit von 2-3 Tagen bis zu einer Woche zu konzentrieren..
In einer Pfanne
Das Trocknen von Zitronen auf diese Weise kann vielleicht als das schwierigste und unvorhersehbarste bezeichnet werden, da die Früchte zu leicht zu trocknen und zu verbrennen sind. Daher ist es sinnvoll, nur in Ermangelung anderer Optionen darauf zurückzugreifen..
Am besten eignet sich eine Pfanne mit dickem Boden und Antihaftbeschichtung..
Stellen Sie eine saubere, trockene Pfanne bei schwacher Hitze und erhitzen Sie sie ein wenig, bevor Sie die Zitronen zur Dekoration darauf trocknen. Als nächstes mit Pergament abdecken und die Zitronenkreise darauf legen. Stellen Sie sicher, dass Sie sie von Zeit zu Zeit umdrehen und auf Bereitschaft achten. Wenn das Papier durch Feuchtigkeit in den Früchten zu weich wird, ersetzen Sie es. Das Trocknen auf diese Weise dauert etwa zwei Stunden..
Zitronenschale trocknen
Wie trocknet man die Schale? Dies kann auf die gleiche Weise wie oben beschrieben erfolgen. Der einzige Unterschied besteht darin, dass es weniger Zeit in Anspruch nimmt, als ganze Scheiben mit Fruchtfleisch zu trocknen.
Getrocknete Zitronen sind ein originelles Dekor und nicht nur das. Sie können sie selbst im Ofen, Spezialtrockner, Mikrowelle oder sogar im Freien mit Batterie oder unter der strahlenden Sonne zubereiten..
