Johannisbeermarmelade mit Orange nach verschiedenen Rezepten verschließen
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Johannisbeermarmelade mit Orange nach verschiedenen Rezepten verschließen

Süß-saures Dessert kann mit Ihren eigenen Händen zubereitet werden und Sie müssen es nicht Johannisbeermarmelade für den Winter Gehen Sie in den Laden und suchen Sie nach etwas Besonderem. So kann Johannisbeermarmelade mit Orange zu etwas Besonderem werden. Orange wird oft in süßen Leckereien verwendet. Für mehr Sättigung und Aroma werden der Marmelade Banane, Himbeere oder Zitrone hinzugefügt..

Die Gesundheit der Hauptzutaten: Johannisbeeren und Orange

Johannisbeermarmelade mit Orange Johannisbeeren sind reich an Vitamin B, C, E, P, K sowie an Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Pektinstoffen. Dank der Verwendung dieser Beeren wird das Immunsystem gestärkt, Gastritis, Arteriosklerose, Staphylokokken und Diphtherie behandelt. Gerbstoffe und ätherische Öle in Johannisbeeren wirken entzündungshemmend. Orange hingegen wirkt beruhigend, antimikrobiell, antiskorbutisch. Die darin enthaltenen nützlichen Substanzen stärken das Immunsystem, das Nervensystem, verbessern das Herz-Kreislauf-System, das endokrine und das Verdauungssystem. Die häufige Verwendung dieser Zitrusfrüchte regt den Appetit an, steigert die Kraft, lindert Müdigkeit, lindert Vitaminmangel. Sogar Orangenschalen sind mit wohltuenden Spurenelementen angereichert. Wenn Sie diese beiden nützlichen Früchte kombinieren, erhalten Sie einen Vitamincocktail, der mit allen notwendigen Elementen für die normale menschliche Leistung gesättigt ist. Sie können Kompott, Marmelade, Saft, Konfitüre aus Johannisbeeren und Orangen herstellen.

Johannisbeermarmelade mit Orange

Es gibt zwei Möglichkeiten, schwarze Johannisbeer-Orangen-Marmelade zuzubereiten: heiß oder kalt. Letztere Methode ermöglicht eine kurzfristige Lagerung in einem Kühlschrank unter einem Nylondeckel. Die Option Heißkochen ist für den Wintervorrat ausgelegt und unten aufgeführt..

Kochvorgang:

  1. 1 kg Beeren aussortieren, Blätter und Zweige entfernen. Unter fließendem Wasser abspülen.die Johannisbeeren abspülen
  2. 2 Orangen gewaschen, in Spalten geschnitten ohne zu schälen.eine Orange in Scheiben schneiden
  3. Mahlen Sie die vorbereiteten Zutaten in einem Mixer oder Fleischwolf. 1,5 kg Zucker einfüllen.die Zutaten in einem Mixer zerkleinern
  4. In Gläser aufteilen und 15 Minuten sterilisieren.
  5. Herausnehmen, Deckel festziehen und zum Abkühlen beiseite stellen. Die Marmelade ist fertig!

Um zu verhindern, dass sich während der Lagerung Schimmel auf der Oberfläche der Marmelade bildet, müssen Sie einen Kreis mit einem Durchmesser von 90 mm ausschneiden, mit Wodka tränken und auf die Marmelade legen, bevor Sie den Deckel rollen.

Johannisbeermarmelade mit Banane und Orange

Bananen können hinzugefügt werden, um der Marmelade einen süßen und zarten Geschmack zu verleihen. In diesem Fall werden rote Johannisbeeren verwendet. Fertige Johannisbeermarmelade mit Banane und Orange ist für die Aufbewahrung an einem kalten Ort unter einem Nylondeckel geeignet.

Kochvorgang:

  1. 1 kg Johannisbeeren, von Müll gereinigt, 1,5 kg Zucker einfüllen.die Johannisbeeren mit Zucker bedecken
  2. Holen Sie Saft von 1 Orange und mischen Sie ihn in Johannisbeeren, die bereits mit dem Saft begonnen haben.den Saft auspressen
  3. 2 Bananen schälen und in Ringe schneiden. Auf den Boden sterilisierter Gläser legen. Mit Saft von 1 Zitrone beträufeln.eine Banane schneiden
  4. Die Johannisbeer-Orangen-Masse auf die Bananenstücke legen und mit Zucker bestreuen.leckere Marmelade
  5. Mit einem Nylondeckel verkorken und in den Kühlschrank stellen Johannisbeermarmelade mit Orangen und Banane.

Wenn die Marmelade für den Winter aufbewahrt werden muss, sollten die Gläser vor dem Schleudern 15-20 Minuten lang sterilisiert werden. Anschließend mit Blechdeckeln fest verschließen. Sie müssen nur wissen, dass Bananen bei dieser Methode ihre Form verlieren und zu Kartoffelpüree werden..

Johannisbeermarmelade mit Himbeeren und Orange

Johannisbeeren sind im Geschmack so vielseitig, dass sie mit vielen anderen Früchten und Beeren kombiniert werden können. Die daraus resultierenden süßen Gerichte von der Platte sind ziemlich ungewöhnlich und lecker. Sie können Marmelade kochen: Johannisbeeren, Himbeeren, Orange. Himbeeren verleihen dem Dessert eine gewisse Süße. Neben seinem wunderbaren Geschmack ist es sehr gesund. Seine Verwendung hilft, die Darmfunktion zu verbessern, verhindert die Bildung von Blutgerinnseln, normalisiert die Blutgerinnung.

Kochvorgang:

  1. 2 kg Himbeeren waschen und mit 2,5 kg Zucker bedecken. Stelle die Mischung über Nacht beiseite, um den Himbeersaft zu extrahieren..Himbeeren mit Zucker bedecken
  2. Am nächsten Tag die Himbeeren auf den Herd stellen und 5 Minuten erhitzen. Abkühlen. Protomit für weitere 5 Minuten.Kochen
  3. Ein Pfund Johannisbeeren waschen und in kochende Himbeeren gießen. Machen Sie dasselbe mit 2 Orangenstücken, nachdem Sie sie geschnitten haben. 10 Minuten kochen.Orange in Ringe schneiden
  4. Gläser sterilisieren.
  5. Johannisbeermarmelade mit Orange und Himbeeren in Gläser füllen, drehen. Einpacken, nicht umdrehen.Johannisbeeren mit Orange für den Winter
  6. Einen schönen Tee trinken!

Weiße Johannisbeermarmelade mit Orange

Weiße Johannisbeeren sind widerstandsfähiger gegen Kälte und Pilzinfektionen als schwarze Johannisbeeren. Ansonsten sind weiße Beeren genauso nützlich wie ihre schwarzen und roten Cousins. Für diejenigen, die keinen reichen sauren Geschmack mögen, ist es besser, der weißen Sorte den Vorzug zu geben und weiße Johannisbeermarmelade mit Orange zuzubereiten. Das folgende Rezept sieht die Zubereitung von Süßigkeiten ohne Langzeitlagerung vor..

Kochvorgang:

  1. 2 Orangen waschen und schälen.eine Orange schälen
  2. 1 Kilogramm weiße Johannisbeere, um Rückstände zu entfernen und abzuspülen.
  3. Die vorbereiteten Zutaten in einem Mixer zerkleinern und mit 1,5 Kilogramm Zucker bedecken.
  4. Das resultierende Püree in Gläser geben, 1 EL darüber gießen. einen Löffel Zucker und mit einem Nylondeckel fest verschließen.

Allergiker, die akut auf natürliche Farbstoffe reagieren, verwenden besser weiße Johannisbeersorten und nicht rote und schwarze.

Johannisbeermarmelade mit Orange und Zitrone

Sie können den Zutaten dieser Johannisbeermarmelade Zitrone hinzufügen oder eine Orange gegen eine Zitrone austauschen. Johannisbeermarmelade mit Orange und Zitrone erweist sich als angenehm sauer und wird durch die Anwesenheit von Zitronensäure in ihrer Zusammensetzung sehr lange gelagert.

Kochvorgang:

  1. 1 kg Johannisbeeren waschen, 1,5 kg Zucker hinzufügen und in einem Mixer mahlen.Johannisbeeren hacken
  2. 1 Orange und 1 Zitrone schälen. In kleine Stücke schneiden.Orange fein hacken
  3. Alle Zutaten in einen Topf geben und 15 Minuten kochen.
  4. In Gläser füllen, rundes Papier auf die Oberfläche der Marmelade legen und abkühlen lassen.
  5. Mit einem Nylondeckel verschließen oder mit Polyethylenfolie abdecken.

Wenn keine Zitrone vorhanden ist und Sie den gewünschten Geschmack erzielen möchten, wird sie durch Zitronensäure ersetzt.

So lagern Sie Marmelade?

Es gibt zwei Möglichkeiten, Orangen-Johannisbeer-Marmelade zu lagern: kurzfristig und langfristig. Vorübergehend, zum Aufbewahren von Marmelade unter einem Nylondeckel an einem kühlen Ort. Normalerweise ist der Kühlschrank ein solcher Ort. Bei dieser Option werden die Zutaten gemahlen und roh verkorkt. Alle für den Körper so notwendigen Vitamine und Spurenelemente werden hier gespeichert. Die Langzeitlagerung ermöglicht die Konservierung von Johannisbeermarmelade unter einem Blechdeckel. In diesem Fall erfordern die Bauteile eine Heißtemperaturbehandlung. Sie können die Zutaten in einem Topf kochen oder in Gläsern für 15-20 Minuten sterilisieren. Bei dieser Behandlung gehen einige der Vitamine verloren, aber die wichtigsten bleiben erhalten. Wenn Sie also im Winter ein Marmeladenglas öffnen, können Sie Ihren Körper mit nützlichen Substanzen sättigen und viel Freude an der unübertroffenen Süße und saurer Geschmack. Rezepte mit Johannisbeer- und Orangenmarmelade helfen, das Essen richtig vorzubereiten und lange zu lagern..

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