Rezepte für ein heilendes Weißdornkompott für den Winter
Weißdorn gehört zu den mehrjährigen Rosengewächsen, hat einen zähen Stiel und Früchte von leuchtend oranger, weinroter Farbe. Die Zeit für die Reifung von Heilfrüchten ist der Herbst. Beeren, Blumen, Weißdornblätter sind nützlich, daraus werden saure Gewürze und Öle hergestellt, Weißdornkompott wird für den Winter gekocht, das Rezept kann auch zusätzliche Zutaten enthalten: Äpfel, Zitronen, Orangen, Trockenfrüchte. In der Küche verwendet, ist Weißdorn in der Medizin nicht weniger beliebt.
Weißdornkompott: Nutzen und Schaden
Weißdorn ist in der traditionellen und Volksmedizin weit verbreitet, Abkochungen werden aus Rinde, Blättern, Früchten und Stängeln der Pflanze hergestellt..
Sie werden bei der Behandlung verschiedener Pathologien eingesetzt, insbesondere:
- Herz-Kreislauf-System – regelmäßiges Trinken von Kompott ermöglicht es Ihnen, Bluthochdruck, Angina pectoris, Tachykardie zu verhindern;
- Nervensystem – ein reichhaltiger Satz an Vitaminen und Mineralstoffen beruhigt die Nerven, reduziert die Erregbarkeit;
- blutgefäße – das Getränk senkt den schlechten Cholesterinspiegel, reguliert den Blutdruck;
- dermatologie – traditionelle Heiler empfehlen ein Getränk aus der Honigpflanze bei Hautproblemen, wodurch Akne, Rötungen und Furunkel verschwinden;
- Getränke sind besonders nützlich für ältere Frauen, nicht umsonst gilt Weißdorn als die beste Anti-Aging-Pflanze, die den weiblichen Hormonspiegel wieder auffüllt.
- immunität – die heilende Zusammensetzung der Pflanze erhöht die Vitalität des Körpers, stellt nach Krankheiten wieder her, gibt Energie;
- Weißdorn ist eine ausgezeichnete “Bürste” – reinigt von Giftstoffen, Toxinen.
Es gibt viele Daten über die erstaunliche Wirkung der nützlichen Substanzen des Weißdorns bei bösartigen Tumoren, Blutkrankheiten.
Kontraindikationen für den Verzehr von Weißdorn
Wie Paracelsus sagte, unterscheidet sich Gift von Medizin nur in der Dosis. Daher ist es notwendig zu verstehen, dass auch Trinkgetränke dosiert werden sollten. Eine Überdosierung kann zu einem starken Blutdruckabfall und einer Herzstörung führen.
Es ist grundsätzlich unmöglich, konzentrierten Weißdorn für Kinder unter 12 Jahren, während der Stillzeit, für schwangere Frauen zu konsumieren.
Das Trinken von Kompott oder anderen Getränken auf nüchternen Magen kann die Funktion von Magen, Nieren und Leber beeinträchtigen. Sie dürfen nicht mehr als 150 Gramm pro Tag konsumieren. Weißdorn in konzentrierter Form für Erwachsene.
Weißdornkompott
Beginnen wir also mit der Zubereitung leckerer und gesunder Weißdornkompotte für den Winter, das Rezept sieht folgende Zutaten vor:
- 200gr. Früchte;
- 350gr. Kristallzucker;
- 3 l Wasser.
Es ist notwendig, reife, dichte Beeren der gleichen Größe mit einem Stein im Inneren auszuwählen.
Gründlich abspülen, Stiele entfernen, in ein sterilisiertes Glas geben.
Den Sirup separat aufkochen, über die Früchte gießen und aufrollen, in eine warme Decke wickeln, bis er vollständig abgekühlt ist.
Nach ca. 6 Tagen erhält die Flüssigkeit eine schöne rubinrote Farbe, der Geschmack wird nach 30 Tagen reichhaltig.
Weißdornkompott für den Winter – Rezept mit Zitrone
Für Kompott im 1,5 Liter Glas werden folgende Komponenten benötigt:
- Wasser – 1 Liter;
- weißdorn – 1 EL;
- Kristallzucker – 150 gr.;
- 2-3 Zitronenspalten oder eine Prise Lim. Säure.
Bänke sollten vorher gründlich gespült und bei einer Temperatur von 100 Grad für 5-7 Minuten sterilisiert werden.
Sie können auch getrocknete Früchte, Äpfel, Trauben und andere als Zutaten hinzufügen.
Früchte abspülen, aussortieren, schälen und Stiele schälen, auf einem Papier- oder Waffeltuch trocknen.
Dann in Gläser füllen, Wasser separat kochen und Weißdorn einfüllen. Eine halbe Stunde ruhen lassen, dann das Wasser in einen Behälter abgießen, Kristallzucker, Zitronensäure oder Zitronenspalten hinzufügen und erneut aufkochen.
Gießen Sie die Früchte, rollen Sie sie auf und wickeln Sie sie in ein dickes Tuch, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Weißdornkompott mit Äpfeln
Zum Kochen sollten Sie sich mit der folgenden Zusammensetzung eindecken:
- Äpfel – 9 Stück;
- weißdorn – 500 gr.;
- Kristallzucker – 1 kg;
- Wasser – 9 Liter.
Äpfel und Weißdornfrüchte abspülen, Stiele und Kerne entfernen, Äpfel in Scheiben schneiden.
Die Gläser gut waschen, 5-7 Minuten bei einer Temperatur von 100 Grad sterilisieren, auch die Deckel sterilisieren.
Äpfel und Früchte gleichmäßig in jeden Behälter geben. Für den Sirup einen großen Topf vorbereiten, 9 Liter Wasser einfüllen, sobald es kocht, Kristallzucker hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Die fertige Flüssigkeit in Gläser füllen, aufrollen, umdrehen und in eine warme Decke wickeln.
Die Gläser müssen vollständig abkühlen, danach müssen sie in den Keller oder Schrank gebracht werden. Nach etwa einem Monat erhält das Getränk eine schöne Farbe und einen reichen Geschmack..
Weißdornkompott für den Winter – ein Rezept mit einer Orange
Wenn Sie den Geschmack von Weißdorn mit Zitrus-Orange kombinieren, erhalten Sie ein außergewöhnliches und unglaublich leckeres Getränk. Es erfrischt, belebt, regeneriert nach einer Krankheit, mit einem Kater. Die Heilung wird auch durch die Aufnahme von Hagebutten gesteigert – ein natürliches Antioxidans und ein Reiniger von Toxinen und Toxinen.
Zum Kochen benötigen Sie:
- ein halbes Glas Weißdorn;
- ein halbes Glas Hagebutten;
- 1-2 Orangenscheiben;
- ein halbes Glas Kristallzucker;
- 700 Gramm Wasser.
Alle Zutaten müssen frisch, fest, reif und fehlerfrei sein. Die Zutaten abspülen, die Früchte von Samen und Stielen schälen, in ein Glas (Liter) geben, mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten mit einem Deckel bedeckt ruhen lassen.
Dann das Wasser in einen Behälter gießen, Zucker hinzufügen und kochen, bis sich der Sand vollständig aufgelöst hat, in ein Glas gießen. Zudecken und aufrollen, mit einer Decke umwickeln, bis es vollständig abgekühlt ist.
Kompott für die Kleinen
In einigen Fällen empfehlen Ärzte Kindern immer noch Weißdorngetränke. Durch die Eigenschaften der Pflanze, erhöhte Erregbarkeit, wird das Nervensystem des Kindes, die Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen wieder aufgefüllt.
Es ist grundsätzlich unmöglich, Weißdornkompott, das für den Winter nach einem Kinderrezept zubereitet wird, ohne Rücksprache mit einem Arzt zu trinken. Vor allem, wenn das Baby niedrigen Blutdruck oder Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt hat.
Also brauchen wir:
- ¾ Stapel. Weißdorn;
- 90 Gramm Kristallzucker;
- 520 g Wasser.
Die Früchte waschen, Kerne und Stiele entfernen, in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und eine halbe Stunde kochen lassen.
Das Getränk kann in einem sterilisierten Glas aufgerollt oder gekühlt werden. Geben Sie Ihrem Kind nicht mehr als 100 Gramm pro Tag.
Aus den Früchten der Honigpflanze werden auch Marmelade, Marmeladen, Gelees mit ausgezeichnetem Geschmack zubereitet. Weißdorn kann auf verschiedene Arten geerntet werden – getrocknet, gefroren. Und die Zugabe von Zitrusfrüchten, Früchten und Beeren während des Kochens verbessert die heilenden Eigenschaften und bietet dem Körper maximalen Nutzen..
