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Bananenmarmelade: Erschwingliche Rezepte für ein lebendiges tropisches Dessert

Bananen Marmelade Bananenmarmelade ist eine modische Delikatesse, die Rohlinge aus Beeren und hausgemachten Früchten ersetzt hat. Bananenschnitzel-Desserts sind sehr nahrhaft, reich an Sommeraromen und zartem Geschmack..

Ein einfaches Bananenmarmelade-Rezept

einfaches Bananenmarmelade-Rezept Dicke Bananenmarmelade hat einen Karamellgeschmack und ein sommerliches Aroma. Es eignet sich am besten für ein köstliches Topping mit durchbrochenen Pfannkuchen, Pasteten oder Eis..

Komponentenkomponenten:

  • 800 g weiche reife Bananen;
  • 80 g Zucker;
  • 80 ml gereinigtes Trinkwasser;
  • auf der Spitze eines Zitronensäuremessers.

Schritt für Schritt Kochmethode:

  1. Bananen schälen und in einen großen Topf geben. Gießen Sie Wasser in den Behälter und fügen Sie Zucker hinzu.Bananen schälen
  2. Den Inhalt des Topfes mit einer Gabel zu Püree zerdrücken. Es ist besser, wenn Stücke in der Masse bleiben. Sie geben der Marmelade eine Würze.Bananen hacken
  3. Unter Rühren die zerdrückte Banane bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.Marmelade machen
  4. Zitronensäure zugeben und gut mischen. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.Zitronensäure hinzufügen

Während des Kochvorgangs bilden sich weiße Schäume auf der Pfannenoberfläche. Sie sollten mit einem Schaumlöffel gesammelt werden..

Nachdem die süße Masse abgekühlt ist, können Sie sie auf einer Eiskugel auf dem Tisch servieren. Nach Wunsch in sterilisierte Gläser anrichten und verschließen.

Anstelle von Zitronensäure können Sie der Marmelade Orangen oder Zitrone, die mit dem Fruchtfleisch gehackt werden, hinzufügen..

Bananenmarmelade mit Kiwi

Bananen- und KiwimarmeladeKonfitüre aus reifer Smaragdkiwi und Banane ähnelt in ihrer Konsistenz Marmelade oder Konfitüre, da Kiwis Geliereigenschaften haben.

Inhaltsstoffe der Zusammensetzung:

  • 1 kg Bananenmark;
  • 0,5 kg reife Kiwis;
  • eine halbe Zitrone;
  • 1 kg Kristallzucker;
  • ½ Gläser mit gereinigtem Trinkwasser;
  • eine Prise Vanillin.

Kochrezept Schritt für Schritt:

  1. Waschen und trocknen Sie die Früchte auf einer Serviette. Kiwi schälen und würfeln.Zutaten für Marmelade
  2. Kochen, in einem Topf umrühren, süßen Sirup aus Wasser und Kristallzucker.den Sirup kochen
  3. Schneiden Sie das Bananenmark in Ringe oder die gleichen kleinen Würfel.Bananen in Scheiben schneiden
  4. Die Fruchtstücke in heißen Zuckersirup geben und 3 Stunden an einen ruhigen Ort stellen, damit die Scheiben Zeit haben, vollständig in den Säften einzuweichen.Fruchtsirup einschenken
  5. Kochen Sie die Masse und kochen Sie sie etwa eine Stunde lang. Dabei sollte die dicke Marmelade ständig umgerührt werden, damit die süße Masse nicht am Boden klebt..Marmelade machen

Fertige Köstlichkeiten in sterile Gläser anrichten und fest verschließen.

Rezept für überreife Bananen-Zitronen-Marmelade

Bananen- und ZitronenmarmeladeAus überreifen abgestandenen Bananen können Sie Marmelade mit cremiger Konsistenz herstellen, die sich bequem in die Füllung von Kuchen oder Croissants einfüllen lässt..Komponenten für Marmelade

Erforderliche Komponenten:

  • 500 g überreife Bananen;
  • Zitrone;
  • 300-400 g Zucker.

Schritt für Schritt Kochmethode:

  1. Bananen schälen, in dünne Ringe schneiden, frische Zitrone waschen und ebenfalls hacken.Bananen und Zitrone hacken
  2. Die Stücke in einen Behälter geben und umrühren.
  3. Streuen Sie Zucker auf die Kreise.Zucker hinzufügen
  4. Rühren, bis die Scheiben vollständig mit Zucker bedeckt sind..gründlich umrühren
  5. Legen Sie den Rohling so, dass die Früchte Säfte austauschen. 3 Stunden stehen lassen.Bestehen Sie auf der Vorbereitung für 3 Stunden
  6. Nach Ablauf der Zeit die Masse 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen, dabei vorsichtig mit einem Spatel wenden.Marmelade machen
  7. Geben Sie das duftende Dessert in ein Glas und wickeln Sie es nach dem Abkühlen mit einem Deckel ein.

Bananen-Apfel-Delikatesse

Bananen- und ApfelmarmeladeEin ungewöhnlicher Leckerbissen für den Desserttisch ist Marmelade aus reifen Bananen und Äpfeln. Es ist besser, Äpfel mit Säure in die Komposition zu geben, damit der Geschmack der fertigen Delikatesse ausgewogen und nicht zuckersüß ist.

Kochkomponenten:

  • 1,5 kg Bananen mit sauren Äpfeln;
  • ein Glas Trinkwasser;
  • 3 kg Zucker.

Das Rezept besteht aus Schritten:

  1. Gießen Sie Zucker und Wasser in einen Behälter, der zum Kochen von Marmelade vorgesehen ist. Auf dieser Basis Sirup kochen.
  2. Äpfel waschen und schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
  3. Äpfel in Sirup geben und kochen, dabei gelegentlich mit einem Spatel umrühren. Um die Unversehrtheit der Stücke zu bewahren, 3 Stunden in Säften einweichen lassen.
  4. Nachdem der Sirup abgekühlt ist, die Marmelade erneut aufkochen.
  5. Bananen waschen, schälen und in Kreise schneiden. In das Apfelmus geben und 20 Minuten kochen lassen, dabei die Masse mit einem Löffel wenden, damit sie nicht anbrennt.
  6. In sterilen Gläsern aufrollen und aufbewahren.

Apfel- und Bananenmarmelade ist mäßig süß, dickflüssig und samtig. Er kann in einer schönen Rosette ausgelegt und mit Kräutertee serviert werden..

Mit Stachelbeere

Bananen- und StachelbeermarmeladeFleischige Stachelbeeren werden mit einem tropischen Bananengeschmack angereichert und bleiben dabei intakt.

Erforderlicher Produktsatz:

  • 1 kg reife Stachelbeeren;
  • 1 kg weiche Bananen;
  • ½ Gläser mit gereinigtem Trinkwasser;
  • 1 kg Zucker;
  • ½ mittlere Zitronenfrucht.

Rezept für Bananen-Stachelbeermarmelade:

  1. Gießen Sie Zucker in einen Topf und fügen Sie Wasser hinzu. Sirup aufkochen, dabei darauf achten, dass die süße Masse nicht anbrennt.
  2. Stachelbeeren waschen, Plaque entfernen, trocknen und an mehreren Stellen mit einer sauberen Nadel einstechen.
  3. Gießen Sie die Beeren in den Sirup, warten Sie auf das Kochen und lassen Sie es 6 Stunden ruhen.Bananen und Stachelbeeren vorbereiten
  4. Nach Ablauf der angegebenen Zeit die in Stücke geschnittenen Bananen und Zitrone zu den Stachelbeeren gießen und bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen lassen, dabei mit einem Löffel umrühren..Stachelbeermarmelade mit Bananen kochen
  5. Die duftende Marmelade in sterilisierten Gläsern verteilen und mit Deckel hermetisch rollen.

Sie sollten die Marmelade erst nach dem Erkalten mit Deckeln verschließen, da sich beim Einkochen der heißen Masse Kondenswasser im Glas bildet und sich Schimmel bilden kann.

Die Original Bananenmarmelade hat eine weiche, dichte Struktur, einen attraktiven tropischen Duft und eine leuchtende, saftige Farbe. Die Früchte sind reich an natürlichem Zucker, daher erhält das Dessert in Kombination mit sauren Orangen, Stachelbeeren und Kiwi einen ausgewogenen Geschmack und ein Zitrusaroma. Es ist praktisch, Torten und Muffins mit Marmelade zu füllen, sowie auf rötliche Toasts oder goldene, flauschige Käsekuchen zu verteilen.

Videorezept für Bananenmarmelade mit Karamell

Bananen-Zucchini-Marmelade – Video

https://www.youtube.com/watch?v=nRbwezlarsM

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