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Kürbishonig selber machen

Honig sammeln im Bienenstand Unter den Produkten gehört Honig zu einer besonderen Kategorie, er ist ein Heilprodukt, da er das Ergebnis der Pollenverarbeitung ist. Jedes der Kräuter der Honigpflanzen hat seine eigenen Spurenelemente. Der nützlichste Honig ist Honig, der von Bienen gesammelt wird Von Bienen verarbeiteter Pollen wird nicht nur zu einem nützlichen, sondern auch heilenden Produkt. Es ist schwierig, Kürbishonig wie einen natürlichen Bienenhonig zuzubereiten. Um von diesem nützlichen Produkt zu profitieren, haben die Menschen gelernt, Honig auf andere Weise zu gewinnen, ohne die Beteiligung von Bienen..

Was nützt Kürbishonig

Durch den Verzehr von Kürbishonig in begrenzten Mengen erhalten Sie unschätzbare Vorteile.Die Zusammensetzung des Kürbisses ist so, dass er für die erste Fütterung von Babys empfohlen wird. Honig nimmt in hohen Konzentrationen alles Nützliche auf, was bedeutet, dass er in kleinen Mengen wirksam ist:

  1. Honig reinigt den Körper von Giftstoffen, entfernt radioaktive Ionen, hat eine positive Wirkung auf den Verdauungstrakt.
  2. Unverzichtbarer Kürbishonig bei Leberproblemen. Es ist ein Balsam, der die Zellmembranen wiederherstellt und die Organaktivität wiederherstellt.
  3. Das Produkt hat antimikrobielle Eigenschaften und ist nützlich bei Erkältungen.
  4. Honig ist ein Lagerhaus für Vitamine und Mineralstoffe, erhöht die Immunität geschwächter Menschen und wird für Kinder empfohlen.

Ein schmackhaftes Produkt, wenn es täglich in kleinen Mengen konsumiert wird, lindert Probleme mit Bluthochdruck und Herzerkrankungen. Dies ist nur ein gesundes Dessertprodukt, das beim Teetrinken Süßigkeiten ersetzt..

Allerdings sollte man nach der Einnahme von Kürbishonig immer den Mund reinigen, da Wirkstoffe und Glukose zu Karies führen. Diabetiker sollten aus offensichtlichen Gründen keinen Honig essen. Chronische Patienten während einer Exazerbation sollten keinen Kürbishonig verwenden.

Kürbishonig herstellen

Natürlicher Kürbishonig wird in begrenzten Mengen hergestelltAls Imkereiprodukt ist Kürbishonig elitärer, wird in kleinen Mengen produziert und die Nachfrage ist groß. Naturhonig vom Imker kann nur dort gekauft werden, wo sich auf vielen Hektar Kürbismelonen befinden. Nur wenn keine anderen melliferischen Pflanzen in der Nähe sind, stimmen die Bienen zu, ein mageres Bestechungsgeld von den Kürbisblüten zu tragen. Große gelbe Grammophone haben viel Pollen, aber wenig Nektar, etwa 30 kg Honig pro Hektar. Daher wird Kürbishonig in Baschkirien hergestellt, wo es traditionell viele Kürbisse gibt und die Imkerei gut entwickelt ist. Es kann durch seine leuchtend gelbe Farbe, das Fehlen von Bitterkeit und den Nachgeschmack und Geruch von Melonen unterschieden werden..

Die Menschen lernten, wie man aus dem Fruchtfleisch alles Nützliche extrahiert und mit Zucker in einen zähflüssigen Sirup verwandelt. Ein solcher Honig ist natürlichem Honig in der Wirksamkeit unterlegen, aber er ist auch ein sehr nützliches Produkt. Kürbishonig auf Zuckerbasis zu bekommen ist einfach.

Kürbishonig herstellenEs gibt mehrere Rezepte für Kürbishonig, von denen jedes zu Hause angewendet werden kann. In jedem Fall müssen Sie zunächst einen reifen kleinen Kürbis auswählen und die Kruste gründlich waschen. Wenn Honig aus einer ganzen Frucht hergestellt wird, sollte er in einen Behälter gegeben werden..

Mit einem scharfen Messer den Korken von der Schwanzseite her in den Kürbis einschneiden und mit der ganzen Seite auf den Boden der Pfanne legen. Das Loch sollte es Ihnen ermöglichen, Samen von Hand aus der Höhle zu pflücken. Zucker wird in den resultierenden Behälter gegossen und mit einem Korken mit einem Kürbisschwanz bedeckt. Die Pfanne wird abgedeckt, um das Eindringen von Staub zu verhindern, und an einen warmen, dunklen Ort gebracht. Die weiche Kürbisrinde verrät die Reife des Honigs, aber die Gärung sollte mindestens 10-15 Tage dauern.

Nachdem Sie den Korken geöffnet haben, können Sie von oben Schimmel an den Wänden des Kürbisses sehen, da die Zusammensetzung ein Esel ist und die Wände nicht geschützt waren. Jetzt brauchen Sie einen Topf, für dessen Sauberkeit Sie gesorgt haben. Die Kruste ist weich, die Frucht lässt sich schwer entfernen. Aber Sie können unten ein Loch machen und den befreiten Weinschlauch anheben. Dadurch wird der reine Honig gesammelt und die schimmeligen Wände können abgeschnitten und entfernt werden. Der Rest des kandierten Kürbisses kann zu kandierten Früchten verarbeitet werden.

Kürbishonig im Kühlschrank aufbewahren.Ein solches Produkt aus dem Kühlschrank wird innerhalb eines Monats verwendet. Für die Langzeitlagerung kann die Zusammensetzung bei schwacher Hitze gekocht werden und einen viskosen dunklen Honig erhalten, der jedoch nach der Wärmebehandlung weniger nützlich ist. Die ausgegossenen sterilisierten Utensilien können an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden..

Kürbishonig wird teurer und heilender, wenn anstelle von Zucker jeder natürliche Honig verwendet wird..

Heilender ist Kürbishonig, der auf der Basis eines natürlichen Blumenprodukts hergestellt wird. Sie halten es bis zu einer Woche in einem Kürbis, die fertige Komposition wird als Medizin verwendet, je ein Esslöffel mit warmem Tee oder ein Aufguss von Heilkräutern.

Kürbishonig wird gekühltem Tee hinzugefügtDas Rezept für Kürbishonig zum Sofortgaren besteht darin, abends Kürbisstückchen in eine Glas- oder Emailschale zu schneiden und die Scheiben mit Zucker zu bedecken. Nach dem Stehen über Nacht gibt der Kürbis Saft, der abgelassen wird, und die Stücke werden weich gekocht, wobei würzige Minze, Nelken und Zimt hinzugefügt werden. Dieses Produkt gilt auch als Honig mit einem Nebenprodukt – Saft..

Natürlicher HonigVon Bienen oder Menschen hergestellter Kürbishonig sollte nicht als Beigabe zu einem heißen Getränk verwendet werden. Aminosäuren und andere organische nützliche Elemente werden beim Erhitzen über 50 Grad reduziert. Daher wird zuerst ein Aufguss oder Tee zubereitet und nach dem Abkühlen wird gesunder Honig hinzugefügt..

Video über die wohltuenden Eigenschaften von Kürbis

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