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Aprikosenmarmelade kochen

Aprikosenmarmelade für den Winter Heute bieten wir Ihnen einfache Rezepte, mit denen auch eine junge oder unerfahrene Hausfrau problemlos zurechtkommt. Als Ergebnis können Sie aromatische Aprikosenmarmelade mit verschiedenen Geschmacksrichtungen herstellen. Dieser Leckerbissen wird Ihre Familie und Gäste den ganzen Winter lang begeistern, bis die neue Saison beginnt..

Das klassische Rezept für Aprikosenmarmelade

klassische Aprikosenmarmelade Wenn Sie das Glück haben, in Ihrem Garten eine reiche Ernte an Früchten zu sammeln, verwenden Sie unbedingt dieses Rezept. Ein süßes Dessert kann immer zum Frühstück mit knusprigen Toasts oder leichten Kuchen serviert werden..

Zutaten:

  • aprikosen – zwei Kilogramm;
  • zitronensaft – eine viertel Tasse;
  • wasser – ein halbes Glas;
  • zucker – vier Gläser;
  • Gelatine oder Pektin – ein Beutel.

Als nächstes erklären wir Ihnen ausführlich, wie Sie Aprikosenmarmelade für den Winter kochen. Das Rezept und das Foto des Prozesses helfen Ihnen, alle Feinheiten besser zu verstehen..

Zubereitung von AprikoseZuerst müssen Sie die Früchte verarbeiten. Die Aprikosen waschen, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Waschen und sterilisieren Sie Gläser auf bequeme Weise. Die Blechdeckel auf dem Herd einige Minuten kochen.

Aprikosen in Sirup kochenWasser mit Zitronensaft, halbem Zucker und Gelatine in einem großen Topf verrühren. Rühren Sie das Essen um, geben Sie die Früchte darauf. Kochen Sie die Mischung über dem Feuer und fügen Sie dann den restlichen Zucker hinzu. Dann die Hitze erhöhen und die Marmelade erneut aufkochen..Aprikosenmarmelade ist fertig

Es ist sehr einfach, die Konsistenz des zukünftigen Desserts zu überprüfen. Kühlen Sie dazu einen Löffel in Eiswasser und schöpfen Sie die Marmelade auf. Wenn Ihnen das Ergebnis nicht zusagt, geben Sie noch etwas Gelatine in die Pfanne und kochen Sie das Essen eine Weile..

Nach einer Minute die Pfanne vom Herd nehmen und das heiße Dessert in die Gläser füllen. Die Marmelade in Gläser füllen und aufrollenDie Deckel mit einem Schlüssel aufrollen und das Geschirr auf den Kopf stellen. Wenn die Marmelade abgekühlt ist, können Sie sie sofort mit heißem Tee servieren oder bis zum Winter lagern..

Marmelade mit Aprikosen und Rosmarin

Aprikosenmarmelade mit RosmarinDie Verwendung eines Multikochers vereinfacht das Kochen von Desserts und macht es noch angenehmer. Aprikosenmarmelade für den Winter können mit aromatischen Kräutern und Gewürzen zubereitet werden. Diesmal empfehlen wir Rosmarin zu verwenden, und in Zukunft können Sie mit anderen Zusatzstoffen experimentieren..

Zutaten:

  • zwei Kilogramm Aprikosen;
  • eineinhalb Kilogramm Zucker;
  • zwei Zweige Rosmarin.

Aprikosen waschen und entkernenAlso bereiten wir Aprikosenmarmelade zu. Sie müssen geschälte und fein gehackte Früchte in einen Multikocher geben und dann mit Wasser füllen (etwa ein halbes Glas wird benötigt). Stellen Sie den “Eintopf”-Modus ein und kochen Sie die Früchte eine halbe Stunde lang.

Rosmarin in einen Topf geben und 100 ml Wasser dazugeben. Nachdem die Brühe kocht, kochen Sie die Kräuter weitere fünf Minuten. Die Zweige aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen..

Die gekochten Aprikosen mit einem Mixer schlagenWenn die Aprikosen weich sind, aus der Schüssel nehmen und mit einem Mixer schlagen. Anschließend das Püree zurückgeben und mit der duftenden Brühe auffüllen. Zucker hinzufügen und den Garmodus auf 40 Minuten einstellen. Vergessen Sie nicht, den Schaum regelmäßig abzuschöpfen und die süße Masse umzurühren..

Wenn Sie möchten, können Sie Marmelade auf dem Herd in einem normalen Topf zubereiten. In diesem Fall verlängert sich die Garzeit auf eineinhalb Stunden..

Wenn die Marmelade fertig ist, in Gläser füllen und aufrollen. Wie üblich ist es besser, das Geschirr mit einer Wolldecke oder einer warmen Decke abzudecken. Am nächsten Tag kann der Leckerbissen in die Speisekammer oder an einen dunklen und kühlen Ort geschickt werden. Und natürlich können Sie auch gleich eine Dose öffnen, um Ihr Lieblingsdessert in vollen Zügen zu genießen..

Marmelade Aprikose mit Mandeln

Aprikosenmarmelade mit MandelnDer ursprüngliche Geschmack dieses süßen hausgemachten Produkts ermöglicht es Ihnen, den Anwendungsbereich zu erweitern. Sie können beispielsweise Aprikosen-Nuss-Marmelade als Füllung für flauschige Blätterteig oder Brötchen verwenden..

Zutaten:

  • aprikosen – 30 Gramm;
  • mandeln – 30 Stück;
  • Rohrzucker – 200 Gramm.

Das Rezept für Aprikosenmarmelade ist sehr einfach. Davon werden Sie überzeugt sein, wenn Sie es zu Ende lesen..

Die Mandeln mit heißem Wasser übergießen, nach ein paar Minuten die Flüssigkeit abgießen und die Nüsse schälen. Unmittelbar danach müssen Sie die Kerne in einer trockenen Pfanne trocknen..Aprikosenkerne schälen

Sie können den ursprünglichen Geschmack ohne die Hilfe von Mandeln erreichen. Dazu benötigen Sie nur wenige Kerne, die aus Aprikosenkernen gewonnen werden. Einige Minuten vor Ende des Garvorgangs in die Marmelade geben.

Die Früchte waschen, schälen und die Kerne entfernen. Danach in Scheiben schneiden und mit einem Mixer zerkleinern. Gießen Sie Zucker in das resultierende Püree und schlagen Sie das Essen erneut. Legen Sie die Fruchtmasse auf das Feuer und bringen Sie sie zum Kochen..

gehackte Aprikosen kochenEntfernen Sie nach fünf Minuten die Folie von der Oberfläche der Marmelade und fügen Sie die vorbereiteten Nüsse hinzu. Kochen Sie den Leckerbissen für weitere zwei oder drei Minuten und geben Sie ihn dann in Gläser. Rollen Sie die Rohlinge wie gewohnt aus, kühlen Sie sie ab und bringen Sie sie in die Speisekammer

aromatische AprikosenmarmeladeDie Aprikosenmarmelade, deren Rezepte wir auf dieser Seite beschrieben haben, sind sehr lecker und schön. Wenn Sie ein Glas mit süßen Leckereien vorrätig haben, können Sie Ihre Gäste jederzeit mit einem duftenden Dessert verwöhnen oder einen Obstkuchen für ihre Ankunft zubereiten..

Videorezept für Aprikosenmarmelade mit Orangenscheiben

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