Rezept für hausgemachtes Erdnusssorbet
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Rezept für hausgemachtes Erdnusssorbet

Erdnusssorbet Sorbet mit Erdnüssen, dessen Rezept im Folgenden Schritt für Schritt beschrieben wird, ist vielen aus der Kindheit bekannt. Weicher, zuckersüßer dickflüssiger Fudge mit vielen Erdnüssen wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen. Obwohl dieses Gericht zur traditionellen orientalischen Küche gehört, gibt es in seiner Zusammensetzung keine Zutaten, die unzugänglich wären. Das klassische Erdnusssorbet wird mit viel Butter und Zucker zubereitet, hat also einen hohen Kaloriengehalt..

Was ist Sorbet??

Das Wort Sorbet (auch Sorbet oder Sorbet) hat mehrere Bedeutungen. So heißt ein traditionell orientalisches Getränk aus Hagebutten, Rosenblättern, Süßholz und Gewürzen. Jetzt hat sich das Rezept geändert und dem Sorbet werden verschiedene Früchte und Beeren, Honig und Gewürze hinzugefügt. Außerdem werden Eis am Stiel oder gefrorenes Eis auch Sorbet genannt..

Erdnusssorbet ist eine orientalische Süßigkeit, die nichts mit Getränken zu tun hat. Es ist eine Süßigkeit aus Nüssen und Fudge, die in kleine Stücke geschnitten und als Dessert serviert wird. In Zusammensetzung und Kaloriengehalt wird Sorbet mit Süßigkeiten gleichgesetzt, es ist eine herzhafte und nahrhafte Köstlichkeit. Moderne Hersteller nehmen meist Kondensmilch als Basis..

Hausgemachte Rezepte

Hausgemachte Erdnuss-Sorbet-Rezepte können variieren. Eine übliche Zutat sind Erdnüsse, die in großen Mengen verwendet werden. Sie können es bereits gebraten kaufen oder selbst in einer Pfanne braten.

Sorbet mit Butter

Auf Basis von 1 Glas Erdnüssen benötigen Sie 3 weitere Gläser Zucker, 1 Glas Vollmilch, 100 g Butter. Die Mischung hat eine flüssige Konsistenz, daher wird sie in eine große Form gegossen und ist, wenn sie fertig ist, bereits in Stücke geteilt..

Nimmt man eine größere Form, kann man die Delikatesse in kleine Portionsscheiben schneiden. Sie können es auch in eine Plastikflasche geben und wie eine Rolle in Keile schneiden..

Kochvorgang:

  1. Erdnüsse werden in einer Pfanne ohne Öl gebraten. Milch wird in einen Topf gegossen und mit 2 Tassen Zucker versetzt und 30 Minuten bei schwacher Hitze gekocht. Gleichzeitig müssen Sie das restliche Glas Zucker karamellisieren und in die kochende Mischung gießen.Milch mit Zucker kochen
  2. Im nächsten Schritt Nüsse und Butter in die Pfanne geben. Gleichzeitig wird die Pfanne nicht vom Herd genommen, die Mischung köchelt weitere 40 Minuten auf dem Herd.Nüsse und Butter hinzufügen
  3. Das Erdnusssorbet ist fast fertig. Es bleibt übrig, die heiße Mischung in die Form zu gießen und abkühlen zu lassen, bis sie aushärtet. Es wird empfohlen, das Formular mit Pergamentpapier auszukleiden oder mit Pflanzenöl einzufetten, damit sich das Sorbet leicht trennen lässt und nicht an den Wänden klebt..das Sorbet in die Form geben
  4. Die Mischung sollte mehrere Stunden an einem kühlen Ort abkühlen. Wenn es auf Raumtemperatur abgekühlt ist, stellen Sie es in den Kühlschrank und kühlen Sie es weiter ab. Sobald die Konsistenz fest wird, wird das Sorbet aus der Form genommen und mit einem Messer in Stücke geschnitten..Sorbet servieren

Das hausgemachte Erdnuss-Sorbet-Rezept ist einfach, aber zeitaufwendig. Wenn Sie die Mischung morgens kochen, kühlt sie vollständig ab und ist nachmittags einsatzbereit. Fertiges Sorbet wird mit Beeren, gehackten Früchten und anderen leichten Süßigkeiten serviert. Es hat einen reichen Geschmack, der Schokolade fad aussehen lassen kann.

Sorbet ohne Butter

Sorbet ohne ButterJede Hausfrau entscheidet selbst, was Sorbet mit Erdnüssen zubereiten soll. Butter fügt dem Dessert Fett und Kalorien hinzu, aber es gibt die Möglichkeit, es ohne Butter zu kochen. Für dieses Rezept benötigst du ein Pfund Erdnüsse, ein Glas Milch, 3 Gläser Zucker, ein paar Löffel Kakao und 350 g Milchpulver.

Manche Menschen bevorzugen Säuglingsnahrung anstelle von Milchpulver..

Sorbet kochen:

  1. Zucker, Kakao und Milch werden in einem Topf vereint und bei schwacher Hitze gekocht. Die Mischung muss ständig gerührt werden, bis die Zuckerkörner zu karamellisieren beginnen.. Zucker mit Kakao und Milch kochen
  2. Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen und bei Zimmertemperatur leicht abkühlen lassen. Milchpulver kann nur eingegossen werden, wenn der Sirup auf 80ᴼC abgekühlt ist. Zusammen mit dem Pulver werden alle Erdnüsse gegossen, die Mischung wird gemischt und in eine Form gegossen.das Sorbet in die Form geben
  3. Sorbet kühlt bei Raumtemperatur ab und wird dann gekühlt. Dann wird es aus der Form genommen und in portionierte Stücke geschnitten. Sie können dem Erdnusssorbet Honig und Gewürze hinzufügen und das fertige Gericht mit Puderzucker dekorieren..

Der genaue Nährwert von hausgemachtem Nusssorbet ist schwer zu berechnen, da jede Hausfrau unterschiedliche Zutaten verwendet. Der ungefähre Kaloriengehalt von Erdnusssorbet beträgt 400 Kcal pro 100 g, es enthält etwa 5,7 g Protein, 13,9 g Fett und 55,2 g Kohlenhydrate..

Der Geschmack von Nusssorbet ist aus der Kindheit bekannt. Es wurde in Form einer langen, cremigen Wurst mit Honiggeschmack und einer zähflüssigen Konsistenz veröffentlicht. Es gibt viele hausgemachte Erdnuss-Sorbet-Rezepte, die sich voneinander unterscheiden. Sie können Butter, Kondensmilch, gekauftes Toffee, Honig, Kakao und Gewürze enthalten. Dies ist eine sehr befriedigende und schwere Süße für die Leber, daher ist es besser, sie selten zu kochen und in kleinen Portionen zu essen..

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