Mandelmilch: Nutzen und Schaden, Kochrezepte
Mandelmilch ist ein leckeres und gesundes Getränk. Es wird bei einem Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen empfohlen. Sie können es zu Hause selbst kochen, aber vorher wird empfohlen, sich mit der Verfahrenstechnik vertraut zu machen..
Vorteilhafte Eigenschaften
Es ist das perfekte Getränk für Vegetarier. Außerdem ist Mandelmilch die beste Alternative zu Kuhmilch während des Fastens, während einer Diät..
Das Produkt enthält:
- Kalzium. Es wirkt sich positiv auf die Stärkung der Knochen aus, verbessert den Zustand von Haaren und Nägeln sowie Zähnen..
- Phosphor – sorgt für die Knochenregeneration.
- Magnesium. Die Komponente hilft, die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems zu normalisieren. Es schafft auch Barrieren für Herzinfarkt oder koronare Herzkrankheit..
- Tocopherol (Vitamin E). Mandelmilch enthält bis zu 50% ihres Tageswertes. Die Komponente minimiert das Risiko der Lichtalterung der Haut und des Auftretens von Krebs.
- Vitamine der Gruppe B. Sie verbessern den Zustand des Muskelgewebes und tragen zu seiner Stärkung und seinem Wachstum bei.
Vitamin A (Beta-Carotin) ist in geringen Mengen im Getränk enthalten. Es verbessert die Sehfunktion, normalisiert den Augendruck. Außerdem enthält Mandelmilch kein Cholesterin und keine Kohlenhydrate, was sie für das Herz-Kreislauf-System noch vorteilhafter macht. Vergessen Sie nicht Zink und Eisen, die die Liste der Komponenten ergänzen..
Der Kaloriengehalt von Mandelmilch beträgt 50 kcal pro 100 ml.
Anwendung in der Kosmetik und beim Abnehmen
Zur Erhaltung der Schönheit wird ein Naturprodukt verwendet. In diesem Fall wird das Getränk als Gesichtsmasken verwendet, hausgemachte Tonics. Möglich wird dies durch die reinigende, pflegende und regenerierende Wirkung.
Grundregeln für die Anwendung:
- Mandelmilch wird ausschließlich auf die gereinigte Haut aufgetragen;
- kann als Monowirkstoff oder gemischt mit Olivenöl verwendet werden, pflegende Cremes;
- Sie können die Haut jeden Tag behandeln, jedoch nicht öfter als einmal.
Das Produkt trägt zum Gewichtsverlust, zur Verbesserung des Immunsystems und zum Stoffwechsel bei. Es wird im Rahmen von Diäten verschrieben, wobei die Schaffung eines Sättigungsgefühls berücksichtigt wird, das zum Ausbleiben von Hunger führt. Darüber hinaus fehlt dem Körper angesichts der Anwesenheit von Vitaminen und Mineralstoffen kein Mangel an diesen Komponenten. Daher erfolgt die Ernährungsumstellung ohne Verluste für alle physiologischen Systeme..
Wie schädlich ist Mandelmilch und Kontraindikationen für ihre Verwendung
Das Getränk kann unerwünscht sein und Nebenwirkungen hervorrufen, wenn Kontraindikationen vernachlässigt werden.
Diese beinhalten:
- eine allergische Reaktion auf Mandeln oder Laktose;
- Kinderalter bis zwei Jahre;
- Gastritis, Kolitis und andere entzündliche Erkrankungen im akuten Stadium.
Symptome von Nebenwirkungen sind Juckreiz, Rötung der Haut und Übelkeit oder Erbrechen. Normalerweise gehen sie innerhalb von 48 Stunden von selbst weiter..
Es wird empfohlen, Antihistaminika zu verwenden, zum Beispiel Suprastin.
Wenn dies nicht hilft, müssen Sie einen Arzt aufsuchen. Um solche Reaktionen zu vermeiden, wird empfohlen, den Nutzen und Schaden von Mandelmilch im Voraus zu untersuchen oder einen Ernährungsberater zu konsultieren..
Wie man zu Hause kocht
Ein Non-Store-Getränk ist gut, weil Sie die Qualität und Proportionen der Hauptkomponenten unabhängig voneinander kontrollieren können. Das Ergebnis ist eine nützliche und reichhaltige Zusammensetzung, die je nach Alter, Gewicht und anderen individuellen Merkmalen notwendig ist..
Für die Zubereitung des Getränks werden folgende Zutaten verwendet:
- ein Glas Mandeln – etwa 70 g;
- Wasser – 500-600 ml;
- natürlicher Honig (kann durch Rohrzucker ersetzt werden) – 1,5 TL;
- Vanilleextrakt – 0,5 TL;
- Salz – etwas nach Geschmack.
Das Rezept für die Herstellung von Mandelmilch zu Hause beginnt damit, die Nüsse in einen tiefen Behälter zu geben. Dann werden sie mit Wasser übergossen und über Nacht stehen gelassen..
Sieben bis acht Stunden reichen aus, damit die Mandeln weicher und besser zerkleinert werden..
Weiter ist es notwendig:
- Die nach dem Einweichen verbleibende Flüssigkeit abgießen. Weiche Mandeln müssen gewaschen werden.
- Die Nüsse in einen Mixer geben und mit drei Gläsern Wasser übergießen.
- Schlagen Sie die Zusammensetzung, bis die Mischung so homogen wie möglich ist. Dies muss mindestens 60 Sekunden lang bei einer durchschnittlichen Mixerleistung erfolgen..
- Mit einem Mulltuch die Zusammensetzung abseihen. Dafür eignet sich auch ein Sieb mit Feinanteilen – wichtig ist, dass keine kleinen Nussstücke ins Getränk gelangen.
Um Mandelmilch reich zu machen, werden Salz, Honig oder Zucker in einer bestimmten Reihenfolge hinzugefügt. Dann wird die Zusammensetzung gemischt und Vanille wird hinzugefügt. Wichtig ist, dass die Masse homogen ist, ohne Klumpen oder Farbflächen..
Das beliebteste Getränk hat eine cremige Textur. Um einen ähnlichen Effekt zu erzielen, geben Sie den Nüssen etwas Kokosnuss hinzu..
Merkmale der Auswahl und Speicherung
Nach dem Studium des Rezepts für Mandelmilch ist es notwendig, das Produkt richtig zu lagern. Ein in einem Geschäft gekauftes Getränk hat eine Haltbarkeit – meistens nicht länger als eine Woche. Es wird nicht empfohlen, Milch nach der Fertigstellung zu verwenden..
Die Haltbarkeit von selbstgemachter Mandelmilch ist noch kürzer: nicht mehr als zwei bis drei Tage. Es wird empfohlen, es im Kühlschrank auf der unteren oder seitlichen Ablage in einem Glasbehälter aufzubewahren. Aufgrund der kurzen Haltbarkeit ist es besser, das Getränk in kleinen Portionen zuzubereiten. Auf diese Weise können Sie das Rezept verbessern und eine außergewöhnlich frische und gesunde Mandelzusammensetzung verwenden..
Dieser tierische Milchersatz ist für alle Körpersysteme von Vorteil. Aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung und des optimalen Kaloriengehalts wird es empfohlen, die Immunität zu verbessern, Vitaminmangel zu bekämpfen.
