Appetitliche Flunder im Ofen gebacken
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Appetitliche Flunder im Ofen gebacken

im Ofen gebackene Flunder Fans von kalorienarmen Speisen versuchen, köstliche Mahlzeiten zuzubereiten, um ihre Ernährung zu abwechslungsreich zu gestalten. Im Ofen gebackene Flunder, ein einfaches Rezept, das viele Köche kennen, ist wirklich eine diätetische Delikatesse. Der Gourmet-Bewohner der Tiefsee enthält nur 3% Fett und ist somit ideal für ein leckeres Abendessen oder einen Snack. Der Fisch wird in Folie, Hülse, mit Gemüse, Pilzen und Gewürzen gebacken. Es gibt viele Möglichkeiten, es zu machen, aber wir recherchieren die beliebtesten..

Beim Kauf von gefrorenen Flundern sollten Sie auf die Dicke der Eiskruste achten. Je dünner er ist, desto frischer ist der Fisch..

Lesen Sie auch den Artikel: Gebackenes Gemüse im Ofen – Rezepte mit Fotos!

Tiefe Schönheit in Sauerrahm

Flunder in Sauerrahm gebacken Dieses einfache Rezept für eine im Ofen gebackene Flunder kann sogar von einem intelligenten Teenager in der heimischen Küche zubereitet werden. Die wichtigste Regel ist, sich an die Empfehlungen zu halten. Zuerst finden wir heraus, welche Produkte für das Gericht benötigt werden:

  • mehrere Flunderkadaver (3 oder 4);
  • vier Esslöffel Sauerrahm;
  • Hartkäse;
  • Tomaten;
  • Zitrone;
  • Dillgrün;
  • gemahlener Pfeffer;
  • Salz.

Koch Anleitung:

  1. Der Fisch wird gründlich unter fließendem Wasser gewaschen. Die Eingeweide, Schwänze und Flossen werden entfernt. Mit Papiertüchern trocken wischen.Flunder vorbereiten
  2. Sauerrahm, gehackter Dill und Zitronenschale werden in einer Schüssel vermischt.Soße machen
  3. Die Flunder auf einem Blatt Folie verteilen. Großzügig mit gekochter Sauerrahmsauce einreiben.Fisch und Sauce auf Folie legen
  4. In Kreise geschnittene Tomaten werden auf den Fischkadaver gelegt.die Flunder mit Tomaten garnieren
  5. Hartkäse reiben und das Stück abdecken.mit Hartkäse bestreuen
  6. Das Produkt ist in Folie verpackt. Sie werden in einen Ofen geschickt, der auf eine maximale Temperatur von 180 Grad erhitzt wird. 30 Minuten backen.in Folie einwickeln und backen

Da die Flunder ein ausgeprägtes Jodaroma hat, sollte sie neutralisiert werden. Dazu wird der Fisch ca. 60 Minuten in Milch eingeweicht..

Seefisch mit Sojasauce

Flunder mit SojasauceOfengebackene Flunder, ein einfaches Rezept, für das wir uns in Betracht ziehen, wird selbst hartgesottene Feinschmecker ansprechen. Der Fisch wird in einer Hülse mit einer exquisiten Sauce gekocht. Machen wir uns mit einer einfachen Reihe von Zutaten vertraut:

  • zwei Stück Flunder;
  • Sojasauce;
  • Zitrone für Saft;
  • Knoblauch (2 Zehen);
  • Lorbeerblätter;
  • Salz;
  • Gewürze für jeden Geschmack.

Das Garen einer im Ofen gebackenen Flunder mit einer Hülse besteht aus einfachen Schritten:

  1. Zuerst wird der Fisch zerlegt. Flossen, Kopf und Schwanz sind abgeschnitten. Weiche Innenseiten entfernen.Metzgerfisch
  2. Gründlich gewaschener Fisch wird mit Sojasauce gegossen, Zitronensaft und dünn gehackter Knoblauch werden über den Kadaver gepresst. Das Werkstück wird 15 Minuten zum Einweichen gelassen.Fisch marinieren
  3. Als nächstes wird die Flunder zusammen mit der Schale der restlichen Zitrone in eine Hülle gepackt. Eine Viertelstunde bei 200 °C backen.im Ärmel backen

Damit die heiße Luft frei in der Hülse zirkulieren kann, empfiehlt es sich, mehrere kleine Löcher darin zu bohren..

Geschmacksharmonie – Fisch und Gemüse

Flunder mit GemüseDieses beliebte Rezept für im Ofen gebackene Flunder wird oft von Köchen in renommierten Restaurants verwendet. Das Produkt beinhaltet:

  • Filet von gefrorener Flunder;
  • Zwiebel;
  • Knoblauch;
  • Fischgewürz;
  • Sauerrahm;
  • Kartoffel;
  • Chili”;
  • Pflanzenfett;
  • Salz.

Schritt-für-Schritt-Technik zum Erstellen eines Gerichts:

  1. Flunderfilets werden gründlich in sauberem kaltem Wasser gewaschen.die Flunder zum Backen vorbereiten
  2. Zwiebeln werden geschält, gewaschen, gehackt und mit kochendem Wasser übergossen, um die Bitterkeit zu beseitigen.schneide die Zwiebel
  3. Gepresste Zwiebeln werden mit Sauerrahm vermischt, um eine homogene Masse zu erhalten.Zwiebel mit Sauerrahm mischen
  4. Legen Sie den Fisch auf die gefettete Form des Ofens. Mit Salz und Gewürzen bestreuen.Fisch mit Salz und Gewürzen einreiben
  5. Sauerrahmsauce und Zwiebeln werden über die Flunder gegossen. Geschälte Kartoffeln, in Scheiben geschnitten, werden daneben gelegt. eine Mischung aus Zwiebeln und Sauerrahm auf den Fisch gebenChili und Salz hinzufügen.
  6. Das Gericht wird für 40 Minuten in den Ofen gestellt. Serviert zum Abendessen für Liebhaber kalorienarmer Speisen.das Gericht ist fertig

Betrachten Sie ein weiteres wunderbares Rezept für gebackene Flunder, das Fans von Diätgerichten lieben.. Flunder mit GemüseEs bietet eine Reihe einfacher Produkte:

  • Flunder-Karkasse;
  • Zitrone;
  • Tomaten;
  • Gewürze;
  • Salz nach Geschmack.

Zuerst wird der Fisch gereinigt, wobei Innereien, Kiemen, Schwanz und Flossen entfernt werden. Dann wird es gründlich in einer Schüssel gewaschen und das Wasser häufig gewechselt. Auf dem Tisch verteilen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.den Fisch waschen und säubern

Jeder Fisch wird mit Salz, Pfeffer eingerieben und mit Zitronensaft übergossen. Nachdem Sie es in eine Schüssel gegeben haben, stellen Sie es für etwa 3 Stunden an einen kalten Ort..in Zitrone mit Gewürzen marinieren

Tomaten kleiner Größe werden in Würfel oder Kreise geschnitten. die Tomaten hackenDies hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Gerichts..

Wer die Haut von Tomaten nicht mag, kann das Gemüse einige Minuten in kochendes Wasser tauchen und leicht herausnehmen..

Legen Sie den eingelegten Fisch auf ein gefettetes Backblech. Tomaten werden darauf ausgelegt und 35 Minuten im Ofen gebacken.die Zutaten in eine Form geben

Flunder im Teig

Flunder im Teig gebackenDieses einfache Fischgericht kann in nur 40 Minuten zubereitet und als leichtes Abendessen für Ihre Familie serviert werden..

ZutatenBenötigte Zutaten:

  • Fisch (Flunder);
  • Ei;
  • Roggenmehl;
  • Meersalz mit Kräutern;
  • Pflanzenfett.

Die geschälte Flunder wird gründlich gewaschen und auf einem Papiertuch ausgelegt. Während er trocknet, den Teig vorbereiten: Ei und Salz mit einem Schneebesen verquirlen, dann Roggenmehl in kleinen Portionen einfüllen.

Ei-MischungAls nächstes wird die Flunder in die Eimischung getaucht, auf ein Backblech gelegt und mit dem Rest des Teigs erneut übergossen.Die Flunder im Teig auf ein Backblech legen Fisch mit Teig einfettenBei einer Temperatur von 180 ° C eine Viertelstunde in den Ofen stellen. Fisch mit Gemüse servierenServiert mit Kartoffelpüree und Gemüsesalat. Siehe auch: Rezept für im Ofen gebackene Schweinshaxe mit Foto!

Videorezept für gebackene Flunder

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