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Erbsenkoteletts schnell und lecker kochen

Erbsenkoteletts Erbsenkoteletts – ein Gericht, das reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen ist. Es ist ein unverzichtbares Lebensmittel für Menschen, die kein Fleisch essen. Erbsen enthalten eine große Menge an Protein, das an vielen Prozessen im menschlichen Körper beteiligt ist. Leckere Patties zuzubereiten ist ganz einfach. Wenn alles nach dem Rezept gemacht wird, ist ein duftendes, gesundes und sättigendes Gericht garantiert..

Zum Thema: So kocht man Erbsensuppe mit Fleisch Schritt für Schritt Rezept?

Schnelles Erbsenkotelett-Rezept

Erbsenkoteletts nach einem einfachen Rezept Ein Gericht aus Erbsenpüree wird zubereitet. Dazu sollten Sie nur gehackte, reife Körner wählen. Damit die Erbsen so schnell wie möglich garen, müssen Sie sie mit warmem Wasser füllen und 8 Stunden ruhen lassen. Es wird auch später dazu beitragen, die Gasbildung im Darm zu reduzieren..

Hauptzutaten:

  • zerkleinerte Erbsen (200 Gramm);
  • großes Hühnerei;
  • Weizenmehl oder Semmelbrösel (4 Esslöffel);
  • Gewürze (gemahlener Pfeffer, Salz, provenzalische Kräuter);
  • Sonnenblumenöl.

Bevor Sie Erbsen kochen, sollten Sie den Müll heraussuchen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen.

Kochstufen:

  1. Gießen Sie die eingeweichten Körner mit Wasser und kochen Sie sie bei schwacher Hitze. Es ist nicht erforderlich, Salz hinzuzufügen. Nach 1,5 Stunden vom Herd nehmen. Restliches Wasser abgießen.die eingeweichten Erbsen kochen
  2. Weiche Erbsen hacken. Verwenden Sie am besten einen Mixer. Sie sollten eine gleichmäßige Konsistenz ohne Klumpen erhalten..die fertigen Erbsen hacken
  3. Fügen Sie der Mischung Salz und Gewürze hinzu. Für 200 Gramm Erbsen verwende ich einen Teelöffel Salz und die gleiche Menge provenzalischer Kräuter.Gewürze zu den Erbsen geben
  4. Rühren Sie die Mischung gründlich um. Danach können Sie mit dem Formen von Rohlingen beginnen. Erbsenpüree-Koteletts können in verschiedenen Größen hergestellt werden, aber es ist wichtig, dass sie alle die gleiche Größe haben..Koteletts kochen
  5. Jedes Stück gründlich in Mehl oder Semmelbrösel wälzen. Dann in ein geschlagenes Ei geben und in eine vorgeheizte Pfanne geben.die Schnitzel in Semmelbrösel wickeln
  6. Schnitzel bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Auf jeder Seite etwa 5-7 Minuten halten.Schnitzel braten

Nachdem die Schnitzel gebraten sind, legen Sie sie auf ein Papiertuch oder eine Serviette. Dies ist notwendig, um überschüssiges Fett zu entfernen..

Um die Gasbildung im Darm zu reduzieren, sollten Erbsengerichte mit getrocknetem Dill versetzt werden.

Erbsenkoteletts mit Gemüse

Erbsen- und GemüsekotelettsDas auf diese Weise zubereitete Gericht hat einen reichen, ungewöhnlichen Geschmack. Erbsenkoteletts nach diesem Rezept zuzubereiten, dauert nicht so lange..

Zutaten zum Kochen:

  • Erbsenpüree – ein Glas;
  • große Karotte;
  • mittelgroße Zwiebel;
  • Knoblauch – 3 Stück;
  • Sonnenblumenöl;
  • Gewürze (Ingwer, feines Salz, gemahlener Piment, getrockneter Dill).

Sequenzierung:

  1. Die Zubereitung des Gerichts sollte mit dem Hacken der Zwiebel beginnen. Je kleiner die Stücke, desto besser.die Zwiebel fein hacken
  2. Reiben Sie die Karotten. Auch das Gemüse lässt sich mit einem Messer nur sehr fein hacken.Karotten reiben
  3. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne. Gehacktes Gemüse legen. 4 Minuten braten.Eintopf Gemüse
  4. Gehackten Knoblauch, Gewürze und gebratenes Gemüse zum Erbsenpüree geben. Alle Zutaten gut vermischen.Gemüse zum Erbsenpüree geben
  5. Aus der resultierenden Konsistenz kleine Schnitzel beliebiger Form formen. In einer vorgeheizten Pfanne braten.

Um zu verhindern, dass der Teig an Ihren Händen klebt, müssen Sie Ihre Handflächen vor dem Herstellen der Rohlinge mit kaltem Wasser befeuchten.

Dieses Gericht kann auch im Backofen zubereitet werden. Schnitzel sollten bei einer Temperatur von 1800 C für 15-20 Minuten gebacken werden. Sie können dieses Gericht mit Salaten und Saucen servieren. Dadurch erhalten die Schnitzel einen interessanteren und ungewöhnlicheren Geschmack..

Videorezept für Erbsenkoteletts zum Fasten

Videorezept zur Herstellung von Koteletts aus Erbsen und Kohl

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