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Trauben-Apfel-Kompott – ein gesundes Rezept für den Winter

natürliche Vitamine Unter allen Konserven nehmen Kompott einen ziemlich großen Anteil ein. Diese leckeren und abwechslungsreichen Getränke sind Vitaminquellen, die im Winter so wichtig sind. Kompott aus Trauben und Äpfeln für den Winter hat einen reichen Geschmack und nützliche Eigenschaften.

Trauben und ihre Vorteile

Traube Die Sortenvielfalt dieser wunderbaren Beere ist groß. Der Geschmack findet sich in süßen, süßsauren und sauren Trauben wieder. Früchte können saftig oder fest sein, mit oder ohne Kerne, groß und klein. Oft werden Trauben zur Herstellung verschiedener Weinsorten verwendet. Beerenkompott ist lecker und gesund.

Trauben sind reich an Vitaminen (C, PP, B1, B6, P, B12) und Mineralstoffen, enthalten Magnesium, Calcium, Carotin und andere nützliche Substanzen.

Traubeneigenschaften:

  • antioxidative Wirkung, verlangsamt das Altern;
  • bekämpft Viren und Bakterien;
  • verwendet, um Katarakte zu verhindern;
  • verbessert die Gehirnfunktion, bekämpft Müdigkeit;
  • hilft bei der Behandlung von Nierenerkrankungen, Verstopfung, Verdauungsstörungen und anderen Problemen.

Verzichten Sie auf das Trinken von Traubensaft und Kompott bei Magen- und Zwölffingerdarmproblemen (Geschwüre und andere Krankheiten), Diabetes, Verdauungsstörungen.

Äpfel und ihre Vorteile

ÄpfelEine der häufigsten und beliebtesten Früchte in den mittleren Breiten ist der Apfel. Geschmackspalette, Sorten, Wachstumsbedingungen, Formen und Größen der Früchte sind sehr vielfältig.

Äpfel sind reich an Vitaminen der Gruppen A, B, C, E, PP, enthalten Eisen, Calcium, Kalium, Magnesium, Jod, Natrium, Phosphor, Ballaststoffe, Säuren.

Eigenschaften von Äpfeln:

  • stärkende und tonische Wirkung;
  • stärken Sie die Immunität, helfen Sie, die Kraft wiederherzustellen;
  • Stärkung der Wände der Blutgefäße;
  • Vorbeugung von Erkrankungen der Gallenblase, Gicht, Verstopfung, Rheuma, Urolithiasis, Darmproblemen, Arteriosklerose und anderen Krankheiten;
  • helfen, das Blut zu reinigen, den Cholesterinspiegel zu senken;
  • stärken das Sehvermögen, verbessern den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln;
  • helfen Gedächtnis zu bewahren, Gewicht zu reduzieren.

Apfelkompott wird nicht zum Trinken mit Gastritis mit hohem Säuregehalt (insbesondere im akuten Stadium), Geschwüren, Pankreatitis empfohlen.

Die Kombination aus nützlichen Eigenschaften und gutem Geschmack ermöglicht es Ihnen, ein gutes Kompott aus Trauben und Äpfeln für den Winter zuzubereiten..

Für die Zubereitung von Trauben-Apfel-Kompott verwenden Sie besser reife saftige Apfelsorten. Die optimale Wahl der Trauben sind die reichen reifen Beeren der dunklen Sorten von Lydia, Isabella.

Es gibt viele Sorten von Äpfeln und Trauben, und alle sind für Kompott geeignet. Durch die Kombination verschiedener Sorten erhalten Sie neue Geschmacksrichtungen dieses Getränks, das für einen langen Winter konserviert wird..

Rezept für ein duftendes Apfel-Trauben-Kompott ohne Sterilisation

Apfel und TraubenEin Getränk, das schnell zubereitet werden kann, aber nicht sofort getrunken werden sollte. Es sollte gut aufgegossen werden, bis eine schöne Farbe erhalten wird. Die Trauben müssen Zeit haben, ihren Geschmack und ihr Aroma zu vermitteln..

Für ein Getränk benötigen Sie für eine Dose (3 Liter):

  • trauben – 350g;
  • Äpfel – 4 Stück;
  • Wasser (2l);
  • Zucker (1 Tasse);
  • Zitronensäure, Nelken (nach Geschmack).

Für Kompott nehmen Sie so viele Komponenten, wie Sie am Ende ein Getränk erhalten möchten: Wollen Sie mehr Obst oder das Getränk selbst bekommen? Die Übersetzungen können in jede Richtung angepasst werden.

Kochvorgang:

  1. Äpfel und Trauben unter Wasser abspülen und trocknen.meine Früchte
  2. Die Äpfel entkernen. Schauen Sie sich alle Blöcke genau an: Es sollten keine Wurmlöcher vorhanden sein. Wenn die Früchte sehr groß sind, halbieren oder in Stücke schneiden. Die Schale kann belassen werden. Nicht sehr fein schneiden, sonst kochen die Stücke einfach..Äpfel schneiden
  3. Die Trauben von den Zweigen zupfen. Um die Trauben auszusortieren, wenn sie fest an der Traube halten, kann eine ganze Traube in das Kompott gegeben werden, wenn die Trauben gegossen werden, ist es besser, sie abzubrechen. Die Trauben werden sorgfältig von den Bürsten getrennt, wenn Sie die Zweige lassen, hat das Kompott einen säuerlichen Nachgeschmack.die Trauben putzen
  4. Wasser in einem Topf aufkochen.
  5. Gläser gut ausspülen.
  6. Gießen Sie Äpfel und Trauben hinein.
  7. Sie können etwas Zitronensäure oder ein paar Zitronenspalten und Nelken hinzufügen. Das Glas wird halb voll sein.
  8. Gießen Sie kochendes Wasser aus einem Topf in alle Gläser. Bedecke sie mit sauberen Deckeln.
  9. Nach 5 Minuten das Wasser aus allen Gläsern zurück in den Topf gießen, erneut aufkochen.
  10. In einem anderen Topf die Rollkappen 5-10 Minuten kochen.
  11. Streuen Sie die Zutaten in den Gläsern mit Kristallzucker (nach Belieben).
  12. Nach dem Kochen des Wassers kochendes Wasser über die Gläser bis ganz oben gießen und sofort mit heißen Deckeln aufrollen.das Kompott rollen
  13. Die Dosen auf den Kopf stellen und gut einwickeln.
  14. Nach dem vollständigen Abkühlen müssen sie in die Speisekammer oder in den Keller gebracht werden..Kompott lagern

Zu diesem Zeitpunkt erhält das Getränk bereits einen rosa Farbton und zweifellos ein göttliches Aroma. Aber das erfahren wir erst, wenn wir ein Getränk öffnen..

Die Mengenverhältnisse aller Zutaten sind bedingt und die Zuckermenge muss sich nach dem Säuregrad von Trauben und Äpfeln richten.

Fertig ist der Trauben-Apfel-Drink. An einem Winterabend mit der ganzen Familie beim Mittag- oder Abendessen werden Sie sich alle an den Sommer erinnern und den angenehmen Geschmack von Kompott genießen. Die intensive Farbe des Kompotts wird Sie begeistern.

Lagern Sie Kompott nicht in Plastikflaschen – sie nehmen Gerüche in sich auf, auch wenn sie gründlich mit Soda gewaschen werden.

Dunkle Trauben verleihen dem Kompott einen satten Farbton. Wenn Sie helle Beeren haben, können Sie schwarze Johannisbeere als Farbe verwenden..

Nelken, Zimt, Muskatnuss verleihen dem Kompott einen pikanten Geschmack..

Apfel-Trauben-KompottJetzt können Sie den Geschmack, die Farbe und das Aroma von Trauben- und Apfelkompott im Winter genießen! Und da es auch noch nützlich ist, kann einer solchen Köstlichkeit niemand widerstehen..

Wenn Sie Apfel-Trauben-Kompott in eine Karaffe gießen und ein paar Eiswürfel hineinwerfen, überraschen Sie alle Gäste mit diesem Getränk, seinem lang anhaltenden Geschmack. Und nicht jeder wird erraten können, woraus dieses Getränk besteht, und es wird kein Ende geben für diejenigen, die die Zutaten kennen möchten. Das Rezept für Trauben-Apfel-Kompott mit Foto und Beschreibung wird Ihr Geheimnis lüften, um ein fantastisches Getränk zuzubereiten.

Ein einfaches Rezept für Kompott aus Äpfeln und Trauben – Video

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