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Gastgeberin im Sparschwein der Trinkgelder – was kann man aus gefrorenen Tomaten kochen

Bitte geben Sie an, was aus gefrorenen Tomaten zubereitet werden kann? Außer sie in Pizza zu legen, fällt mir nichts anderes ein. Letztes Jahr hatten wir so eine Ernte, dass ich nicht wusste, was ich mit den Tomaten anfangen sollte. Und sie rollte es zusammen und versorgte alle Nachbarn, und sogar im Gefrierschrank füllte sie ein ganzes Regal damit. Übrigens zum ersten Mal einfrieren, in Ringe geschnitten, damit ich nicht einmal weiß, was Gemüse wird, wenn es schmilzt.

was kann man aus gefrorenen tomaten machen Eine Möglichkeit, Tomaten und viele andere Gemüsesorten für den Winter zu ernten, besteht darin, sie einzufrieren. Es ermöglicht Ihnen, den Geschmack, das Aroma und die Nährstoffe zu bewahren, und hilft auch sehr, wenn die Konservierung nirgendwo aufbewahrt werden kann. Darüber hinaus haben Sie keine Probleme mit dem, was aus gefrorenen Tomaten zubereitet werden kann. Für Salate muss man nur noch in den Laden für frisches Gemüse gehen. Aber ansonsten sind gefrorene Tomaten in jedem Rezept, von ersten Gängen bis hin zu Saucen, ein sehr guter Ersatz für frische..

Kann man Tomaten einfrieren und wie genau

wie man tomaten einfriert Manche Hausfrauen glauben, dass Tomaten zu saftig sind, um auf diese Weise geerntet zu werden. Tatsächlich wird beim Auftauen eine übermäßige Wasserigkeit beobachtet und der Geschmack geht leicht verloren. Dies ist jedoch der Fall, wenn Sie solche Rohlinge zu lange lagern und sie dann frisch verwenden. Wenn Sie kochen (eintopfen, braten, kochen), unterscheiden sich gefrorene Tomaten fast nicht von frischen. Sie sättigen das Gericht mit dem gleichen Geschmack und Geruch..

Es gibt viele Möglichkeiten, Gemüse einzufrieren. Im Großen und Ganzen hängt alles davon ab, wie viel Platz Sie bereit sind, ihnen zuzuweisen. Wenn Sie eine große Kammer haben, können Sie die Tomaten einfach in Tüten geben und im Ganzen einfrieren. Solches Gemüse wird dann zum Füllen verwendet, und wenn es Kirsche ist, wird es sofort im Ganzen in Schalen gegeben.

Weniger Platz, aber genauso gut bringen Tomaten, wenn sie in Ringe oder Würfel geschnitten werden. Oder machen Sie Kartoffelpüree, indem Sie die Früchte reiben und portionsweise in kleine Behälter geben. Tomatensaft kann auch eingefroren werden. Abfüllen in kleine Flaschen.

Ein weiterer unbestreitbarer Vorteil der Tomatenernte mit einem Gefrierschrank ist die Haltbarkeit. Kein einziges frisches Gemüse hält so lange wie Tomaten in einer Kammer – fast ein Jahr. Natürlich wird die Konservierung manchmal länger gehalten, aber das ist ein ganz anderes Gespräch, genauso wie der Geschmack..

Was kann man aus gefrorenen Tomaten machen?

gefrorene TomatensuppeWie bereits erwähnt, eignen sich Tomaten aus dem Gefrierschrank nur für Gerichte, die einer Wärmebehandlung bedürfen. Frische Früchte werden nicht verwendet, nicht weil sie es nicht können. Kurz nachdem das Gemüse geschmolzen ist, verlieren sie sowohl ihr Aussehen als auch ihre dichte Textur. Und der Geschmack ist überhaupt nicht der gleiche, wie er bei frischen Früchten sein sollte..

Es gibt keine Einschränkungen für alle warmen Gerichte für tiefgekühlte Tomaten. Sie können sie sicher zum Kochen verwenden:

  • Pizza;
  • warme Sandwiches;
  • roter Borschtsch;
  • verschiedene Suppen;
  • Gemüseeintopf, Kaviar oder Lecho;
  • Soßen und Bratensoße;
  • Aufläufe.

Sogar Tomatensaft kann aus gefrorenen Tomaten hergestellt werden, wenn im Herbst keine Zeit für die Zubereitung war..

Wie man einen Eintopf mit gefrorenen Tomaten und anderem Gemüse macht

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