Welche Vitamine stecken in Zwiebeln - nützliche Köpfe, Federn und Schalen
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Welche Vitamine stecken in Zwiebeln – nützliche Köpfe, Federn und Schalen

Sagen Sie uns, welche Vitamine in Zwiebeln enthalten sind? Bei fast allen Krankheiten macht sich die Schwiegermutter eine Tinktur aus der Schale. Sie sagt, sie hilft ihr sehr und es wird einfacher. Ich beschloss, dieses Mittel selbst auszuprobieren – vor kurzem begann der Druck stark zu springen. Ich würde gerne wissen, was das Geheimnis dieses Gemüses ist und was nützlicher ist – in den Köpfen oder Federn?

Welche Vitamine stecken in Zwiebeln? Was wird in den Gartenbeeten im größten Maßstab angebaut? Vielleicht werden vor allem Zwiebeln gepflanzt, weil der Anwendungsbereich keine Grenzen hat. In einer Küche ohne duftende Köpfe kann man keine Suppe, keinen zweiten Gang oder Salat kochen. Es ist für die Konservierung unverzichtbar, außerdem wird es aufgrund seiner wohltuenden Eigenschaften als Volksheilmittel zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet. Welche Vitamine in Zwiebeln machen sie zu einem so vielseitigen Produkt?

Zuallererst ist es erwähnenswert, dass absolut alle Teile in einem Bogen nützlich sind. Neben saftigen und duftenden Hackfrüchten sind auch viele Vitamine und Spurenelemente in ihren Schalen, sowie in grüner Masse (Federn) enthalten..

Nützliche Zusammensetzung von Zwiebelfedern

Lauch Auch die dünnen Federn der Schalotten, besser bekannt als Busch- oder Familienzwiebeln, enthalten viel Vitamin. Was können wir über einen dicken faserigen Stiel und einen dichten Fächer aus großen Lauchfedern sagen. Hier befindet sich die wahre Vitamin-Speisekammer. Die meisten Federn enthalten Vitamin B. Darunter ist Vitamin B9 in Blei (bis zu 9 mg). Außerdem enthält es noch mehr „saures“ Vitamin C (bis zu 15 mg pro 100 g). Von den Mineralien in Lauch überwiegen:

  • Kalium – bis zu 145 mg;
  • schwefel – bis zu 64 mg;
  • Phosphor – bis zu 52 mg.

Wenn Sie Lauch lagern, ohne Stiel und Wurzeln abzuschneiden, kann sich die Vitaminmenge während der Lagerung verdoppeln..

Welche Vitamine stecken in Zwiebeln??

ZwiebelZwiebelköpfe enthalten auch viele Vitamine. Vitamin B9 ist also das gleiche wie in Federn, aber Vitamin C ist etwas weniger, 10 mg. Auch beim Kaliumgehalt sind die Köpfe der grünen Feder überlegen: 175 mg gegenüber 145 mg. Mehr davon und Schwefel mit Phosphor sowie Calcium (31 gegenüber 21 mg) und Chlor (25 gegenüber 24 mg). Aber das Magnesium in Zwiebeln ist etwas geringer als im Stift – 14 gegenüber 16 mg.

Zwiebelschalen – Selbst Küchenabfälle sind gut

SchaleWas macht man mit der Schale nach dem Reinigen der Köpfe? Die meisten Hausfrauen werfen es weg und nur an den Osterfeiertagen wird es in Form einer Abkochung zum Eierfärben verwendet. Vitamine und Spurenelemente sind jedoch in allen Teilen jeder Zwiebelsorte vorhanden, auch in der Oberschale..

Die Schale der goldenen Zwiebel hat viele positive Eigenschaften, die sie bei einer Reihe von Krankheiten nützlich machen. Daher werden Schaleninfusionen als mildes Abführmittel verwendet, um den Blutdruck zu senken, die Immunität zu erhöhen und die Herzfunktion zu verbessern. Es ist auch ein ausgezeichnetes Antiseptikum, krampflösend und ein gutes Antikonvulsivum..

Video über die Vorteile von Zwiebeln

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