Wunderwurzel für alle Krankheiten: nützliche Eigenschaften von Topinambur und Kontraindikationen
Bitte teilen Sie uns mit, welche nützlichen Eigenschaften von Topinambur und Kontraindikationen diese Pflanze hat. Vor kurzem wurde bei mir Diabetes mellitus diagnostiziert, der Arzt hat mir verschrieben, einmal täglich Tabletten zu nehmen und eine Diät einzuhalten. Außerdem möchte ich Volksheilmittel ausprobieren, zum Beispiel Topinambur. Ich habe lange gehört, dass es für Diabetiker nützlich ist, hilft, den Zucker zu senken. Ich habe Knollen gekauft, ich werde sie im Frühjahr pflanzen, ich werde wachsen und essen. Kann es jeder benutzen oder gibt es Einschränkungen?
Einige betrachten Topinambur wegen ihrer absolut unprätentiösen Natur und ihrer Fähigkeit, unter allen Bedingungen zu wachsen, als Unkraut, während andere gerne ihre Früchte essen. In der Volksmedizin gilt diese Pflanze jedoch als eine der stärksten, und die positiven Eigenschaften von Topinambur und Kontraindikationen werden seit langem untersucht und in der Praxis eingesetzt. Die meisten Nährstoffe befinden sich in den Knollen. Gleichzeitig sind sie kalorienarm, enthalten aber viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe..
Nützliche Eigenschaften von Topinambur und Kontraindikationen
Die Pflanze gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) und repräsentiert die Gattung der Sonnenblumen. Der wissenschaftliche Name der Pflanze ist Knollensonnenblume, aber unter den Menschen ist sie besser als “irdene Birne” bekannt. Tatsächlich ähneln die Früchte, die sich unter der Erde bilden, eher der Ingwerwurzel. Sie schmecken wie eine Mischung aus Kartoffeln und Kohlstiel. Wenn Sie Topinambur jedoch richtig zubereiten, ist sie sehr lecker und süß und zudem äußerst gesund..
Einer der wertvollsten Bestandteile der chemischen Zusammensetzung von Knollen ist Inulin, ein Polymer der Fruktose. Darüber hinaus nimmt es 1/5 der Gesamtzusammensetzung ein. Dem Inulin ist es zu verdanken, dass Topinambur den Kohlenhydratstoffwechsel regulieren und die Aufnahme von Kohlenhydraten verlangsamen kann, was bei Diabetes sehr wichtig ist. Es verbessert auch die Insulinresistenz und hilft, den Glukosespiegel im normalen Bereich zu halten..
100 g Obst enthalten nicht mehr als 70 kcal, aber es gibt viele Vitamine der Gruppen A, C, B. Von den Mineralien sind vor allem Eisen, Chrom, Silizium, Kalium, Kupfer. Irdene Birne ist auch reich an organischen Säuren: Folsäure, Äpfelsäure, Bernsteinsäure, Fumarsäure, Malonsäure. Sie verleihen der Frucht bakterizide Eigenschaften..
Interessanterweise wird es immer nützlich sein, wo immer Topinambur wächst. Hackfrüchte wachsen nicht nur in jedem Boden, sondern reichern auch keine Schadstoffe an.
Was passiert, wenn Sie Topinambur verwenden?
Die Pflanzenknollen wirken antioxidativ und verlangsamen den Alterungsprozess. Darüber hinaus ihre regelmäßige Verwendung:
- stellt die Potenz wieder her;
- dient zur Vorbeugung von Prostataadenom;
- verbessert die Aktivität des Fortpflanzungssystems bei Frauen;
- stärkt das Immunsystem, Blutgefäße;
- stellt Gelenke wieder her;
- erhöht die Hautelastizität;
- reduziert den Säuregehalt und verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts und der Bauchspeicheldrüse;
- stellt die Darmflora wieder her;
- senkt den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel;
- verbessert die Aufnahme von Magnesium, Selen und Kalzium;
- aktiviert den Stoffwechsel und trägt zur Gewichtsabnahme bei.
Ernährungswissenschaftler empfehlen, nicht mehr als 150 g Erdbirne pro Tag zu essen. Diese Menge reicht aus, um eine heilende Wirkung zu erzielen. Eine Überschreitung dieser Normen kann Nebenwirkungen des Magen-Darm-Trakts verursachen: Blähungen, Durchfall.
Wem wird nicht empfohlen, Topinambur zu essen?
Es gibt nur sehr wenige Kontraindikationen für Hackfrüchte, und selbst dann werden sie größtenteils mit der Wirkung von Topinambur auf den Körper in Verbindung gebracht. In Verbindung mit der blutdrucksenkenden Wirkung lohnt es sich also, bei Patienten mit niedrigem Blutdruck auf Föten zu verzichten. In seltenen Fällen kann eine Allergie gegen eine Erdbirne oder einzelne Bestandteile ihrer Zusammensetzung vorliegen..
Auch bei Typ-1-Diabetes ist Vorsicht geboten. Trotz des sehr nützlichen Inulins enthält Topinambur auch Saccharose mit Stärke, die den Blutzucker erhöhen. Daher ist es notwendig, eine Erdbirne nur vor dem Hintergrund einer adäquaten Insulintherapie zu verwenden. Die Hoffnung, dass Inulin selbst den Anstieg des Zuckers bewältigen und eindämmen wird, ist ein Mythos. Was übrigens oft von skrupellosen Herstellern von Nahrungsergänzungsmitteln bei der Werbung für ihre Produkte verwendet wird.
