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Wie man Sellerie isst: Salate, erste und zweite Gänge zubereiten

Ratschläge, wie man Sellerie isst? Vor kurzem bekam ich Magenprobleme und meine Nieren begannen Streiche zu spielen. Die Ärzte verordneten mir, täglich Sellerie zu konsumieren, aber in meiner Eile vergaß ich anzugeben, in welcher Form. Im Allgemeinen liebe ich Grüns, besonders Koriander, aber irgendwie musste ich diese Kultur nicht ausprobieren.

wie man Sellerie isst Wie Sie wissen, sind Grüns für den Körper von großem Nutzen. Hier und Ballaststoffe und eine reiche Zusammensetzung von Spurenelementen sowie ein origineller Geschmack und Aroma. Das gilt auch für Sellerie – eine einzigartige Kultur, die nicht nur den Appetit stillen, sondern auch heilen kann. Aufgrund der enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe wird Sellerie häufig in der Volksmedizin verwendet. Es dient als eine Art Anti-Aging-Mittel, oder besser gesagt, es verlangsamt das Altern. Darüber hinaus kann der regelmäßige Verzehr der Kultur den Zustand lindern und bei der komplexen Behandlung bestimmter Krankheiten helfen. Dazu gehören nervöse Störungen, Erkrankungen des Magens, der Nieren, Augen-, Blutdruck- und Gefäßprobleme. In diesem Zusammenhang stellt sich oft die Frage, wie man Sellerie isst. Natürlich ist es am besten, frische Gewürze für medizinische Zwecke zu verwenden, aber vergessen Sie nicht den gastronomischen Wert der Pflanze. Was kann man aus Sellerie machen und wie man es isst?

Wie man Sellerie isst: Spitzen oder Wurzeln?

Bemerkenswert ist, dass alle Teile dieses Wurzelgemüses essbar sind. Blätter werden zu Salaten und Konserven hinzugefügt. Saftige lange Blattstiele dienen als separates Gericht oder passen auch zu einem Salat. Und auch Wurzelsorten werden Sie mit großen, duftenden Früchten begeistern. Sie können gekocht oder gedünstet werden.

Wie wir bereits herausgefunden haben, können Sie Sellerie essen:

  • roh;
  • Kochen der Früchte;
  • Braten des oberirdischen Teils.

Darüber hinaus wird auch frischer Saft aus dem grünen Teil der Pflanze zur Behandlung verwendet..

Wie man Sellerie roh isst?

Selleriesalat Die saftigen Stängel ergeben einen leckeren Salat, wenn sie geschnitten und mit Olivenöl gewürzt werden. Sie können auch andere Zutaten hinzufügen: Sellerieblätter, Zitronensaft und Gewürze..

Blattstiele dienen auch als wunderbare Beilage, die Sie durch Dippen essen können:

  • Soßen;
  • Cremesuppe;
  • Hummus (Kichererbsenpüree);
  • Erdnussbutter;
  • Salat Soße;
  • Joghurt;
  • Frischkäse.

Wie man Sellerie kocht?

SelleriesuppeSowohl Früchte als auch Grüns können wärmebehandelt werden. Selleriesuppe in Rinderbrühe aus Wurzelgemüse mit Butterzusatz gekocht wärmt Sie an einem kalten Winterabend.

Das Frittieren in Pflanzenöl hilft dabei, die faserigen Stiele aufzuweichen. So entsteht eine originelle Beilage zu Nudeln oder Reis..

Hier ist es – Sellerie. Mit einem reichen Geschmack und Geruch kann es die Speisekarte abwechslungsreich gestalten und auch dem Körper Vorteile bringen. Kaufen Sie nur frisches Gemüse in Geschäften oder bauen Sie es auf Ihrer Website an. Und segne dich.

Video zur Herstellung von Selleriekoteletts

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