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Popcorn-Mais-Sorten – bereiten Sie sich darauf vor, Ihren Lieblingssnack zu Hause zuzubereiten

Sag mir, welche Maissorten gibt es für Popcorn? Ich selbst mag ihn nicht wirklich, aber meine Enkel sind ein bisschen erwachsen geworden und das ist ihre Lieblingsdelikatesse. Jetzt muss ich in die Stadt gehen und Mais kaufen, denn in unserem Dorf wird es nicht verkauft. Auf dem Familienrat wurde beschlossen, dass es an der Zeit sei, es selbst anzubauen. Im Garten ist genug Platz, mein Mann hat sogar geplant, wo wir pflanzen werden. Was raten Sie??

Maissorten für Popcorn Ein interessanter Film wird Sie noch mehr in seinen Bann ziehen, wenn Sie ihn mit dem Essen von Popcorn kombinieren. Nicht umsonst wird es in Kinos verkauft, aber eine leckere und leichte Delikatesse kann zu Hause zubereitet werden. Die einzige Einschränkung ist, dass weder normaler Futtermais noch Zuckermais funktionieren: Es gibt spezielle Maissorten für Popcorn. Nur aus ihnen werden luftige, Inside-Out-Samen gewonnen. Worauf kommt es an und wie wählt man die richtige Sorte?

Was macht Popcornmais anders

Popcorn und Mais Wenn Sie schon einmal Popcorn zu Hause gemacht haben, dann wissen Sie wahrscheinlich, dass Vollkornprodukte zunächst unter dem Einfluss hoher Temperaturen explodieren. Dies liegt daran, dass sich im Inneren Stärke und Wasser in einem idealen Verhältnis befinden. Das ist das Geheimnis der Explosion. Zu “saftiger” Mais, der viel Flüssigkeit enthält, wird nicht explodieren, da er nicht genügend Temperatur hat. Aber die Körner platzen nicht, und wenn nicht genug Wasser vorhanden ist, kann sich die Schale einfach nicht öffnen. Dazu muss sich im Getreide eine kleine Menge Wasser befinden, die ausreicht, um sich in Dampf zu verwandeln und die Schale zu zerbrechen.

Gleichzeitig soll der Mais nicht nur platzen, sondern auch das weiße, luftige Fruchtfleisch an den Schalenwänden behalten. Dies ist Stärke und in geringerer Menge als andere Sorten..

Zusammenfassend können wir also sagen, dass Popcorn Sorten braucht, die folgende Anforderungen erfüllen:

  • die Schale des Korns ist glänzend, stark, aber dünn (damit sie sich schnell öffnen kann);
  • geringerer Stärkegehalt;
  • gleichzeitig ist mehr Fett im Mais.

Popcorn-Mais-Sorten

Die Artenvielfalt kann sich nur freuen und es ist nicht schwer, in jeder Region eine Sorte für den Anbau auszuwählen. Für die Südgasse gibt es ein breites Angebot an mittel- und spätreifendem Mais. Für kühlere Regionen, frühe Arten. Einige werden Sie mit kleinen Kolben begeistern, andere sind ziemlich groß.

Die folgenden Sorten sind bei Gärtnern besonders beliebt:

  1. Rotes Popcorn. Frühes und kompaktes Aussehen (mehr als 120 cm), mit kleinen Kolben bis 10 cm lang. Die Samen selbst haben eine dunkle Kirschfarbe.maisrotes Popcorn
  2. Hotel. Höher (bis 2 m), aber auch eine frühe Sorte. Die Kolben sind etwas größer, bis 20 cm, die Körner sind gelb. Unterscheidet sich in erhöhter Widerstandsfähigkeit gegen Dürre und Krankheiten.Maishotel
  3. Zeja. Eine weitere frühe Sorte mit roten Körnern, wie Red Popcorn, aber mit größeren Ähren (bis 20 cm). Es übertrifft die Pflanze auch in der Höhe – es ist 0,5 m höher.Mais zeya
  4. Pop Pop. Eine Sorte für die Zwischensaison, auch die Höhe ist mittel (170 cm), die Ähre ist etwas länger als die der Gostinets (21 cm), mit gelben länglichen Körnern.Corn Pop - Pop
  5. Vulkan. Mittelfrüh und hoch, mit langen Ohren (bis 22 cm) und gelben ovalen Körnern.Mais Vulkan
  6. Tischtennis. Eine späte Sorte mit kleinen gelben Körnern, aber einer ordentlichen Wuchshöhe (bis 2,2 m). Die Kolben sind mittelgroß, maximal 15 cm lang.Mais-Pingpong

Mais für Popcorn anbauen – Video

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