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Was ist Okra nützlich für den menschlichen Körper?

Okra blüht Viele Leute wissen nicht, wie nützlich Okra ist. Tatsächlich ist dies eine einzigartige Pflanze. Es enthält eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften. Bei richtiger Anwendung ist es einfach, das gewünschte Ergebnis zu erzielen..

Okra: Pflanzenzusammensetzung

Wie ist Okra nützlich? Okra ist eine Pflanze, die zur Familie der Malvov gehört. Äußerlich sieht die Kultur aus wie eine grüne Paprikaschote. Die Heimat dieses Vertreters der Flora sind die Länder Westafrikas. Außerdem ist die Pflanze in den Ländern Indiens zu sehen..

Die Pflanze zeichnet sich durch ihre ungewöhnliche Blüte und längliche Früchte aus. Die Schoten, die anstelle der Knospen erscheinen, werden zum Kochen verwendet.

Okra schmeckt nach Spargel.

100 g Okraschoten enthalten:

  • 2 g Eiweiß;
  • 0,1 g Fett;
  • 3,8 g Kohlenhydrate;
  • mehr als 90 g Wasser;
  • etwa 6 g Asche.

Außerdem sind die Früchte reich an Vitamin B6, K, C, A, das für den menschlichen Körper wichtig ist, außerdem sind Kalzium, Kalium und Eisen in der Zusammensetzung enthalten..

Wie ist Okra nützlich?

die Eigenschaften von Okra studierenDie Pflanze ist aufgrund des Gehalts an einer großen Menge an groben Fasern unglaublich gefragt. Es ist ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung..

Nützliche Eigenschaften von Okra:

  1. Senkung des Cholesterinspiegels im Blut. Als Ergebnis der durchgeführten Studien wurde nachgewiesen, dass pflanzliche Proteine ​​und Omegas helfen, Störungen von Stoffwechselprozessen zu beseitigen. Okra ist auch ein gutes Lebensmittel zur Senkung des Blutzuckers..
  2. Wiederherstellung der Verdauung. Ballaststoffe, die Teil der Pflanze sind, nehmen alle Karzinogene und Giftstoffe auf und entfernen sie auf natürliche Weise. Außerdem kann die Pflanze Verstopfung vorbeugen und die Arbeit des Verdauungstrakts normalisieren..
  3. Wirkt sich positiv auf das Kind während der Schwangerschaft aus. Aufgrund des Vorhandenseins von Folsäure entwickelt sich das fetale Neuralrohr richtig.
  4. Verhinderung des Auftretens von Neoplasmen. Okra enthält ein Antioxidans namens Glutathion. Er ist es, der hilft, Zellmutationen zu verhindern. Diese Komponente verhindert auch, dass Karzinogene die natürliche Struktur der DNA beeinträchtigen..
  5. Verbessert die Sehschärfe. Eine große Menge an Vitamin A und anderen Komponenten hilft, die Arbeit freier Radikale zu neutralisieren. Die Aufnahme der Pflanze in die Nahrung ist eine gute vorbeugende Maßnahme bei Makuladegeneration der Netzhaut und Grauem Star.
  6. Aktiviert die Vitalität. Durch das Vorhandensein von Komponenten wie Kupfer, Mangan, Kalium, Eisen, Kalzium werden Vitalität und Muskeltonus erhöht. Außerdem hilft die Pflanze, die geschwächte Potenz zu normalisieren..
  7. Verbesserung der Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems. Getrocknetes und frittiertes Gemüse ist reich an Kalium, das für die ordnungsgemäße Funktion des Herzens unerlässlich ist. Kalium hilft auch bei der Aufrechterhaltung des Flüssigkeitsspiegels und gleicht den Natriumgehalt im Körper aus. Darüber hinaus hilft Okra, den Gefäßtonus zu reduzieren und so die Funktion des Kreislaufsystems wiederherzustellen..
  8. Verbessert die Haarstruktur. Okra-Abkochungen sättigen das Haar mit allen notwendigen Spurenelementen. Außerdem lindert die Pflanze Reizungen, Rötungen auf der Haut und lindert Akne..Okra verbessert die Haarstruktur

Okra beim Kochen

Okraschoten beim KochenOkra wird zu Salaten, verschiedenen Snacks und Saucen hinzugefügt. Außerdem eignen sich die Früchte hervorragend zum Einfrieren und Trocknen..

Zum Verzehr wird nur ein junger Eierstock verwendet, der nicht länger als 5 Tage dauert..

Okra passt gut zu verschiedenen Fleischsorten. Sie können auch Käse und Meeresfrüchten ein Gemüse hinzufügen. Es sollten die Schoten verwendet werden, deren Länge innerhalb von 5-10 cm liegt. Bei alten Früchten wird das Fruchtfleisch faserig und zäh.

Die Qualität des Gemüses kann durch Biegen überprüft werden. Es sollte leicht brechen. Die verbogenen Schoten sind unbrauchbar.

Okra wird wie Spargelbohnen zubereitet. Bevor Sie es verschweißen, müssen Sie alle Haare von der Oberfläche entfernen. Spülen Sie die Schoten anschließend gründlich unter fließendem Wasser ab..

Toasten von OkraVergessen Sie nicht, dass die Früchte während des Garvorgangs viel Schleim absondern. Für Eintöpfe und Suppen ist diese Eigenschaft der Pflanze ein Glücksfall. Wenn Sie die Schoten jedoch zum Salat geben, dann sollten Sie diese zunächst in einer sauren Umgebung braten. Zitronen- oder Tomatensaft ist eine gute Option..

Da die Früchte sehr schnell garen, sollten sie ganz zum Schluss in das Gericht gegeben werden. Sonst verlieren sie ihre Form..

Frisches Gemüse nur kühl und nicht länger als 3 Tage aufbewahren. Dies kann ein Kühlschrank oder ein Keller sein. Auch im gefrorenen Zustand behält Okra seine nützlichen Eigenschaften. Dazu reicht es, das Gemüse zu waschen und mit einem Papiertuch gut abzutrocknen. Dann in einen Plastikbehälter oder einen speziellen Beutel geben und in den Gefrierschrank stellen. In diesem Zustand sind die Schoten mehrere Monate haltbar..

Außerdem werden die Früchte getrocknet. Tun Sie dies nur in einem dunklen, gut belüfteten Bereich. Bevor Sie die Schoten auf einem Backblech verteilen, hacken Sie sie fein. Sie können auch ganzes Gemüse trocknen, aber in diesem Fall verwenden Sie am besten einen elektrischen Trockner. Bewahren Sie solche Rohlinge in einem Glasbehälter auf. Ein Stoffbeutel funktioniert auch gut. Es ist besser, keine Plastikschalen und Plastiktüten zu verwenden.

Okra: Kontraindikationen für die Verwendung

moderater Verzehr von OkraFast jeder kann ein Gemüse essen. Die Hauptsache ist, die Früchte der Okra nicht zu missbrauchen. Übermäßiges Essen kann zu Magenverstimmung und Erbrechen führen. Daher sollte die maximale Tagesdosis zwischen 300 und 400 g liegen..

Während der Schwangerschaft müssen vor der Anwendung mit Okra alle Haare sorgfältig entfernt werden. Sie können eine allergische Reaktion auslösen.

Verwenden Sie auch keine Okra in Lebensmitteln für Personen mit individueller Unverträglichkeit. Dies gilt sowohl für Kinder als auch für Erwachsene..

Okra ist nicht nur lecker, sondern auch ein unglaublich gesundes Gemüse. Richtig gekochtes Obst wird zu einer echten Dekoration für Abendessen und festliche Tische..

Die Vorteile von Okra – Video

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