Cum se elimină depunerile de carbon dintr-o tigaie?

În ciuda faptului că, în fiecare an, aparatele de uz casnic din ce în ce mai versatile și multifuncționale apar în bucătării, tigaia rămâne o componentă indispensabilă a ustensilelor de bucătărie. Multe procese de preparare a alimentelor sunt pur și simplu de neconceput fără ea, deci este foarte important să aveți grijă corespunzătoare de feluri de mâncare, astfel încât să reziste cât mai mult posibil. În același timp, este important să se țină seama de materialul produsului – se pot aplica măsuri mai stricte pentru tigăile din fontă și aluminiu, dar teflonul și ceramica vor necesita o îngrijire delicată. În articolul nostru, vom vorbi despre cum puteți scăpa eficient de diferiți contaminanți, depozite de carbon și rugină în diferite tipuri de tigăi..

Prevenirea depunerilor de carbon

Cel mai bun mod de a vă menține tigaia curată, indiferent din ce material este fabricat, este să o spălați regulat după fiecare gătit sub apă fierbinte, cu ajutorul unui burete, perie sau cârpă. Dar, ca să fiu sincer, nu există întotdeauna timp nici măcar pentru o procedură atât de simplă. Drept urmare, după un timp, ne uităm cu tristețe la o tigaie acoperită cu funingine sau suferim de arderea constantă a alimentelor..

Pentru a vă salva tigaia preferată de o soartă atât de tristă, este suficient să efectuați proceduri preventive simple cel puțin din când în când. De exemplu, aprindeți o tigaie în cuptor. Pentru a face acest lucru, presărați fundul cu multă sare și puneți vasele în cuptor, așteptați până când sarea capătă o nuanță maro nisipoasă. Apoi, trebuie să așteptați puțin până când sarea se răcește și folosiți-o pentru a curăța suprafața inferioară..

Ultima etapă este să ungeți tigaia cu ulei vegetal și să o introduceți din nou în cuptor pentru o perioadă scurtă de timp. Veți obține o acoperire antiaderentă reală, care va exclude posibilitatea de a arde alimente. Pentru a preveni formarea unui strat de depuneri de carbon în interiorul tigaiei, puteți folosi bicarbonat de sodiu obișnuit: presărați-l pe fund, adăugați apă și puneți vasele pe foc. Amestecul trebuie lăsat să fiarbă puțin, apoi soluția de sodă este scursă și vasele sunt clătite.

Cum se elimină depunerile de carbon dintr-o tigaie din teflon

O caracteristică a tigăilor moderne din teflon, care s-au bucurat recent de o popularitate considerabilă, este o acoperire antiaderentă, astfel încât mulți oameni au impresia că nu se tem de depunerile de carbon. De fapt, dacă nu aveți grijă de feluri de mâncare, se poate manifesta atât în ​​exterior, cât și în interior. Pentru a-l elimina, vă recomandăm să utilizați una dintre metodele de mai jos..

Metoda 1 – Acid citric

Cel mai bun mod de a îndepărta stratul uleios este acidul citric. Este necesar să turnați apă într-o tigaie și să adăugați un pachet de acid, să dați foc și să fierbeți. Când soluția începe să fiarbă, opriți-o și lăsați-o să se răcească. În acest timp, acidul își va face treaba de curățare, nu rămâne decât să clătiți bine vasele.

Metoda 2 – Sifon

De asemenea, puteți curăța ușor suprafața antiaderentă cu bicarbonat de sodiu. Această metodă este similară celei anterioare: se toarnă apă în tigaie, se adaugă sifon (3-5 linguri), se fierbe. Apoi așteptăm, de asemenea, ca apa să se răcească complet și să clătim.

Metoda 3 – Apple

O metodă destul de neobișnuită implică curățarea vaselor cu un măr (aveți nevoie de unul mare sau de câteva medii). Fructele trebuie curățate și tocate mărunt pentru a forma suc. Aplicați grâul pe fundul cratiței, distribuiți-l uniform și lăsați-l timp de 15-20 de minute. Apoi scoateți masa de mere cu un burete moale și clătiți tigaia deja curată.

Curățăm tigaia ceramică de depozitele de carbon

Tigaile din ceramică sunt recunoscute ca fiind una dintre cele mai confortabile de utilizat datorită greutății lor ușoare și a acoperirii. Alimentele arde în ele destul de rar, dar cu toate acestea, se întâmplă probleme și trebuie să scăpați de ele folosind metode destul de delicate. Acoperirea reacționează negativ la utilizarea substanțelor chimice agresive, deci trebuie să fiți scrupulos în alegerea lor..

Metoda 1 – Apă și acid citric

Dacă mâncarea este arsă în tigaia ceramică, ceea ce se întâmplă foarte rar, nu trebuie să încercați să o îndepărtați cu o spatulă sau alt dispozitiv – în acest fel puteți provoca daune ireparabile la suprafață. Trebuie doar să umpleți tigaia cu apă și să lăsați la foc mic timp de 15 minute. De regulă, după o astfel de procedură, orice murdărie și arsură pot fi îndepărtate cu ușurință cu un burete moale. Dacă acest lucru nu ajută, puteți adăuga acid citric, dar în niciun caz nu trebuie să folosiți sifon.

Metoda 2 – Alcool

Alcoolul poate fi de mare ajutor în curățarea tăvii ceramice și poate elimina cu ușurință petele întunecate inestetice. Este necesar să luați un burete moale sau un tampon de bumbac, să se umezește cu alcool și să frecați zonele contaminate de pe suprafața cratiței. Dacă nu ați reușit să scăpați de ele instantaneu, aplicați o cârpă acoperită cu alcool pe pată și așteptați 5-10 minute – cu siguranță va dispărea.

Cum se elimină depunerile de carbon dintr-o tigaie din fontă

Deși ustensilele de bucătărie din fontă cedează treptat locul unor materiale mai moderne, astfel de tigăi se găsesc încă în arsenalul multor hostess – cineva le-a primit de la bunici și cineva le cumpără până în ziua de azi, aducând tribut durabilității materialului. Oricum ar fi, dar problema curățării unei tigaie din fontă nu își pierde relevanța, așa că am adunat câteva sfaturi practice care vă vor ajuta în această problemă dificilă..

Metoda 1 – Pulbere și sodă

Această metodă implică curățarea completă a tigaiei din fontă din exterior și din interior folosind cele mai accesibile mijloace. Pentru început, trebuie să găsiți un recipient suficient de adânc și lat (găleată, cratiță) în care să se potrivească tigaia. Colectăm apă în ea, o punem pe foc, adăugăm pudră de spălat (5 linguri) și bicarbonat de sodiu (1/2 cană), amestecăm. Pudra poate fi înlocuită cu o jumătate rasă de bară de săpun pentru rufe. Adăugați lipici clerical la soluția rezultată și așezați tigaia. După fierbere, vasele ar trebui să fiarbă la foc mic timp de aproximativ două ore. În acest proces, depozitele de carbon vor rămâne treptat în urmă. După ce a trecut timpul specificat, tigaia trebuie scoasă din recipient și curățată cu o perie metalică..

Metoda 2 – Săpun de rufe

Dacă sunteți îngrijorat de depunerile de carbon din interiorul cratiței, este ușor să scăpați de el cu săpun obișnuit de rufe. Este necesar să măcinați o jumătate de bară de săpun pe o răzătoare și să turnați firimiturile rezultate pe fundul cratiței. Umplem totul cu apă și dăm foc. După fierbere, tigaia trebuie să stea la foc mediu timp de aproximativ patruzeci de minute, după care se scoate de pe foc și se lasă să se răcească. Amestecul trebuie scurs și tigaia spălată cu detergent obișnuit..

Metoda 3 – Calcinarea pe foc

Pentru cei care locuiesc în sectorul privat sau au o căsuță de vară, vă sugerăm să utilizați cel mai primitiv, dar destul de eficient mod de a curăța o tigaie din fontă de grăsime – calcinarea la foc. În acest caz, cel mai dificil moment va fi să faci focul și să îl menții aprins mult timp, deci trebuie să faci provizii de lemn de foc în prealabil. Atunci totul este simplu – trebuie să puneți tigaia în foc și să așteptați până când depunerile de carbon încep să cadă de la sine. Este important să vă asigurați că materialul mânerului nu se topește sau nu ia foc..

Într-un mediu de apartament, o astfel de procedură poate fi înlocuită teoretic prin calcinare sub influența unui regim de temperatură ridicată în cuptor, dar va trebui să aveți grijă de ventilație de înaltă calitate – la urma urmei, funinginea grasă se va topi și va fuma. Prin urmare, este mai bine să acordați preferință metodelor mai blânde discutate mai sus..

Curățăm tigaia din aluminiu de depozitele de carbon

Tigaile din aluminiu sunt de lungă durată, ușoare și ideale pentru reîncălzirea rapidă a alimentelor. Cu toate acestea, în timpul procesului de gătire, mâncarea arde adesea, astfel încât îngrijirea tigaiei ar trebui să fie sistematică..

Metoda 1 – Sare și oțet

Interiorul unei tigaie din aluminiu poate fi curățat folosind cele mai comune sare și oțet. Trebuie să luați un recipient mic și să amestecați ambele componente în el până când se formează o pastă. Aplicăm compoziția rezultată pe suprafață și curățăm cu un burete sau perie tare. Depozitele de carbon și rugina sunt îndepărtate destul de repede în acest fel, iar tigaia arată ca nouă..

Metoda 2 – Fierbere

Ca și în cazul unei suprafețe din fontă, fierberea unei oale într-o găleată va fi salvată. Umplem un recipient mare (găleată de 10 litri) cu apă și adăugăm următoarele componente acolo: o kilogramă de sifon, o bară rasă de săpun pentru rufe, câteva sticle de lipici silicat. Punem toată această masă pe foc și punem tigaia. De regulă, depozitele de carbon vor începe să întârzie după 30-40 de minute, dar pentru fiabilitate, îl puteți ține mai mult. După o astfel de baie, vasele trebuie clătite bine cu o perie sub apă curgătoare..

Metoda 3 – Blowtorch

Această metodă prevede implicarea unei suflante și a unei puteri masculine în lucrările de curățare completă a tigaiei. Totul este destul de simplu – flacăra lămpii trebuie îndreptată către vas și ținută pentru o perioadă de timp. De regulă, durează 5-7 minute pentru a îndepărta placa, dar timpul va depinde de gradul de contaminare. Merită luat în considerare faptul că un astfel de eveniment nu poate fi desfășurat într-o cameră închisă și lângă obiecte inflamabile..

În concluzie, aș dori să rețin că pentru orice tigaie, indiferent din ce material este făcută, puteți alege un detergent special. Cu ajutorul diferitelor soluții și paste, este ușor să mențineți vasele în stare adecvată, pentru a nu vă umbri mai târziu timpul liber curățând ustensilele de bucătărie.