Resep Sambal Ijo Khas Padang Yang Asli

Resep Sambal Ijo Khas Padang – Berikut ini resep sambal ijo khas padang yang asli beserta cara membuatnya. Sambal ijo khas padang ini sangat diminati semua kalangan pecinta nasi padang, karena rasanya yang khas, membuat banyak kalangan diindonesia menyukai sambal ijo, tentu kalau makan tidak ditemani dengan sambal ijo ini, sepertinya ada yang kurang dalam menikmatinya.

Resep Sambal Ijo Khas Padang
Resep Sambal Ijo Khas Padang

Sambal ijo ini bisa dicampur dengan bahan laiinya, seperti bilis atau ikan teri di capur dengan jengkol, rasanya semikn maknyuss dan disukai semua kalangan, sambal ijo adalah sambal pelengkap masakan padang, tanpa sambal hijau ini masakan padang ini kurang sempurna rasanya.

Bagi Pecinta sambal cabe hijau dalam membuat sambal dapat memberikan kreasi sambal dengan cita rasa yang enak dan segar. Sambal ijo ini berkhas cita rasa pedasnya berasal dari penggunaan cabe rawit hijau, oleh karena itu kita tinggal menyesuaikan rasa pedasnya sesuai selera.

 

Bahan-bahan Sambal Ijo Khas Padang :

  • Siapkan 150 gram cabe hijau besar dicuci dan potong-potong kecil atau banyaknya sesuai selera, mau pedas atau sedang rasanya

  • Siapkan 100 gram cabe hijau keriting

  • Siapkan 2 buah tomat hijau

  • Siapkan 6 butir bawang merah dikupas kulit

  • Siapkan 2 siung bawang putih dikupas kulitnya

  • Siapkan 1 buah jeruk nipis

  • Siapkan 1/2 sdt garam

  • Siapkan 1 sdt gula pasir

  • Siapkan 7 sdm minyak goreng arau secukupnya

Cara Membuat Sambal Ijo Khas Padang Asli :

  1. Pertama, yang kita lakukan adalah kita siapkan kukusan, kemudian kukus bahan-bahan sambal yang terdiri dari cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih hingga layu atau sekitar 15 menit kita kukus.

  2. Kemudian setelah bahan dikukus, dan selanjutnya kita ulek kasar cabe dan bahan-bahan yang sudah dikukus tadi.

  3. Selanjutnya kita panaskan minyak goreng, lalu kita tumis hasil ulekan tadi dan kita aduk-aduk sampai rata.

  4. Kemudian kita tambahkan garam, gula pasir, dan air perasan jeruk nipis di sambal yang sudah ditumis tadi.

  5. Selanjutnya kita aduk rata hingga harum dan matang, kemudian kita matikan api lalu kita angkat dan Sambal ijo khas padang siap untuk disajikan.

Mudah bukan cara mebuatnya, dan tak perlu repot-repot kita ke rumah makan padang untuk cari sambal ijo. Demikinlah resep sambal ijo khas Padang yang asli, dan dapat kita praktekkan dirumah. Semoga bermanfaat dan semoga sukses dalam mempraktekkan resep ini.

Baca Juga : Cara Membuat Telur Asin Enak Dan Gurih

 

 

About admin

Check Also

Cara Membuat Gulai Ikan Patin Enak Banget

Cara Membuat Gulai Ikan Patin Enak Banget – Ketika menikmati sajian hidangan yang enak tentu sangat membahagiakan …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *