القرنبيط – النمو والرعاية

القرنبيط ، على الرغم من حقيقة أنه لا يمكن رؤيته في كل كوخ صيفي ، يستحق اهتمامًا خاصًا. تحتوي هذه الخضار على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للإنسان. وتشمل هذه ، على سبيل المثال ، فيتامينات المجموعات ب ، ج ، وكذلك الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم. نظرًا للخصائص الإيجابية العديدة ، سيتم تخصيص مقالتنا للزراعة الصحيحة للقرنبيط (تعرف على ملفوف رومانسكو).

أصناف شعبية من القرنبيط: الوصف

قبل الشروع في القصة حول الأصناف الأكثر شيوعًا ، نلاحظ أن مظهر القرنبيط يختلف عن الملفوف العادي في أنه يحتوي على أزهار بيضاء. ثم يؤكلون.

يوجد اليوم العديد من أنواع القرنبيط. الفرق الرئيسي بينهما هو فترة النضج..

عادةً ما يتم تمييز الأنواع التالية من القرنبيط:

• النضج المبكر
• متوسط ​​في وقت مبكر
• تأخر متوسط
• النضج المتأخر.

دعونا نتناول أكثر أنواع القرنبيط شيوعًا.

أصناف القرنبيط الناضجة في وقت مبكر

تتميز الأصناف المبكرة النضج بموسم نمو قصير. يستغرق حوالي 100 يوم من الإنبات إلى الحصاد. رؤوس الكرنب من هذه الأصناف كثيفة والأوراق قصيرة. وهنا بعض الأمثلة:

• “مقيم في الصيف” – له رأس أبيض بالارض. يزن الجنين حوالي 1 كجم. يمكن تجميدها أو استخدامها طازجة ؛
• مجموعة متنوعة من القرنبيط ، صور لحاء معروضة أدناه ، تسمى “أمفورا”. يتميز هذا التنوع بشكل غير عادي للرأس – يشبه الصدفة. يمكن أن يصل وزن رأس الملفوف إلى 2 كجم. الاستخدام عالمي.

  

• “Snowdrift” – له رأس مستدير. وزنه ليس كبيرًا جدًا – حوالي 1 كجم. جيد للتجميد.

أصناف القرنبيط في منتصف الموسم

تبلغ فترة النضج لأصناف القرنبيط في منتصف الموسم حوالي 110-120 يومًا. الأوراق أكبر ، وتصل رؤوس الملفوف إلى كتلة رائعة. فيما يلي بعض الأصناف الشائعة من هذه السلسلة:

• “مصنع مصنع موسكو” – ينمو جيدًا في سيبيريا. الرؤوس كبيرة ، تزن حوالي 1.5 كجم ؛
• “محلي” – تنمو رؤوس الكرنب صغيرة – حوالي 700-800 غرام. يختلف موسم النمو من 100 إلى 120 يومًا ؛
• الياكو هو نوع عالي الغلة. وزن الرؤوس 650-800 غرام. ينضج بسرعة كبيرة: من الزراعة إلى الحصاد في المتوسط ​​60 يومًا.

أصناف النضج المتأخر من القرنبيط

هذه الأصناف لها أطول موسم نمو – يمكن أن تصل إلى 200 يوم. الثمار صلبة إلى حد ما ، متوسطة إلى صغيرة الحجم. عادة ما تزرع هذه الأصناف في جنوب روسيا..

• “Adler winter” هو أحد أصناف النضج المتأخر. يمكن أن تنمو رؤوس الملفوف حتى 1.8 كجم. مفضل للاستهلاك الطازج ؛
• “Sochinskaya” – الرؤوس تنمو صغيرة. وزنهم حوالي 0.5 كجم. كقاعدة عامة ، يزرع هذا التنوع في إقليم كراسنودار..

كيف تنمو شتلات القرنبيط?

لزراعة شتلات القرنبيط في المنزل ، تحتاج إلى معرفة بعض الفروق الدقيقة والقواعد. على سبيل المثال ، نحن نتحدث عن توقيت البذر ، وتكرار الري ، والقطف (إعادة زراعة النبات) ، وإعداد التربة. لنتحدث عن كل عملية بمزيد من التفصيل.

يعتمد توقيت بذر بذور القرنبيط بشكل مباشر على موسم نمو الصنف المختار. من المعتاد زرع بذور الأصناف المبكرة النضج في العقد الأول من شهر مارس (5-10 أيام) ، وأصناف منتصف الموسم وأواخر الموسم – في العقد الثاني من شهر مارس (10-20 يومًا) أو في أرض مفتوحة في أوائل أبريل تحت مادة تغطية أو فيلم.

تحضير التربة للشتلات

مرحلة مهمة هي تحضير التربة للشتلات. يمكن للتربة المختارة بشكل صحيح أن تقلل إلى حد ما من وقت إنبات البذور. إذن ، ما هو مطلوب: الخث والأرض الحمضية ورمل النهر. يتم خلط جميع المكونات بنسبة 1: 1: 1.

سقي

من المهم عدم المبالغة في سقي شتلات القرنبيط. إذا كانت التربة شديدة الغمر بالمياه ، فقد تتعفن الشتلات ، وإذا كان هناك نقص في الرطوبة ، فسوف تتطور ببطء. الخيار الأفضل هو سقي شتلات الكرنب في أجزاء صغيرة حيث تجف التربة (عادة 2-3 مرات في الأسبوع).

هام: في المرحلة الأولية ، عندما تُزرع بذور الكرنب للتو ، تُروى الشتلات فقط عند ظهور البراعم الأولى (يستغرق هذا عادةً 10-15 يومًا).

قطف شتلات القرنبيط

الانتقاء هو عملية زرع الشتلات في وعاء أكثر اتساعًا. يتم ذلك حتى تصبح جذور النباتات أقوى وتتجذر بشكل أسرع عند زراعتها في الأرض. تغوص شتلات القرنبيط في عمر 14 يومًا.

زراعة القرنبيط بالخارج

يمكنك زراعة القرنبيط في الهواء الطلق في أبريل. حتى لا تتجمد الشتلات التي لم تنضج بعد ، فهي مغطاة بالبولي إيثيلين. أيضًا لهذه الأغراض ، يمكنك استخدام مادة التغطية..

يزرع القرنبيط عادة في الثقوب. نمط الهبوط الأمثل هو 50:50 ، أي وبين الثقوب وبين الصفوف يجب أن يكون هناك نفس المسافة تقريبًا. لكي يتجذر الملفوف جيدًا في مكان جديد ، يجب تظليله لمدة 2-3 أيام (اسحب قطعة من القماش فوقه). وفي الوقت نفسه ، يُنصح البستانيون ذوو الخبرة ، من أجل القضاء على فقدان الشتلات ، بزراعة الملفوف في الطقس الغائم..

هام: تُزرع الشتلات عند تكوين حوالي 5 أوراق حقيقية على النبات (يستغرق هذا حوالي 45-50 يومًا). إذا تم الزرع في وقت مبكر ، فقد يموت الملفوف ، وإذا نمت وردة الأوراق لاحقًا ، فسيكون رأس الملفوف صغيرًا.

متى تطعم القرنبيط?

بعد زراعة الشتلات في الأرض ، يتم تقليل العناية بالقرنبيط إلى إدخال الضمادات في الوقت المناسب – وهذا ضروري لنمو منفذ أوراق قوي. إذا كان (المنفذ) نادرًا ، فلا يمكنك توقع حصاد جيد. كقاعدة عامة ، يتم عمل ثلاث ضمادات:

1. الأول يتم بعد 10 أيام من زرع الشتلات في الأرض. لهذا الغرض ، يتم استخدام نترات الأمونيوم (20 جرام لكل 10 لترات من الماء).
2. بعد 14 يومًا ، تتم التغذية الثانية. هذه المرة ، بالإضافة إلى نترات الأمونيوم ، يتم استخدام كلوريد البوتاسيوم والسوبر فوسفات.
3. التغذية الثالثة تقع في فترة ربط الرؤوس. في هذه الحالة ، يتم تطبيق الأسمدة المعدنية الكاملة على التربة..

كم مرة لسقي القرنبيط?

عند زراعة القرنبيط في الهواء الطلق ، لا تنس الري المنتظم. إذا لم يتم توفير الرطوبة الكافية له ، فإن رؤوس الملفوف ستنمو صغيرة ، وفي بعض الحالات قد لا ترتبط على الإطلاق..

الحصاد والتخزين

تعتمد فترة نضج القرنبيط بشكل مباشر على الصنف المختار: يمكن الحصول على الأنواع المبكرة بالفعل في منتصف أو أواخر يونيو. ومع ذلك ، لا تزال المجموعة الرئيسية من القرنبيط تقع في يوليو. أثناء الحصاد ، يتم قطع الملفوف بسكين حاد ، مع التقاط بضع أوراق. إذا كانت الثمار مفرطة النضج ، فسوف تتدهور بسرعة..

يمكن تخزين الثمار المقطعة في الوقت المحدد لمدة تصل إلى شهرين عند درجة حرارة من 0 إلى +1 درجة.

يستخدم القرنبيط في التعليب والتجميد. لهذه الأغراض ، تحتاج إلى اختيار فواكه بيضاء كثيفة..

زراعة القرنبيط ليست بهذه الصعوبة. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان الماء وإطعام النبات بشكل دوري. يجب أيضًا أن تولي اهتمامًا خاصًا لاختيار الصنف. على سبيل المثال ، في سيبيريا ، عادة ما يكتسب البستانيون أصنافًا مبكرة النضج من الملفوف..

نصائح حول نمو القرنبيط المبكر – فيديو