إن زراعة kohlrabi ورعايتها في كوخ صيفي هو عمل مزعج ولكنه ممتع
في الآونة الأخيرة ، ظهر ملفوف غير عادي يسمى kohlrabi على رفوف السوبر ماركت. تتطلب زراعة الكرنب ورعايته معرفة خاصة ، لذلك لا يزرع سوى عدد قليل من الخضروات في كوخهم الصيفي. ومع ذلك ، في بلدان أخرى ، اكتسب المصنع شعبية خاصة. السبب الرئيسي هو الطعم الفريد والتركيب الكيميائي وسهولة الصيانة. دعونا نكتشف ما هي هذه الفاكهة في الخارج. كيف تنمو في الحديقة؟ وكذلك سوف نفهم قواعد الرعاية.
زي ملفوف خارجي غريب
يعتقد الخبراء أن هذه الخضار غير العادية تم اكتشافها لأول مرة في البحر الأبيض المتوسط. بدأ المهندسون الزراعيون الأوروبيون في زراعته في القرن السادس عشر. وبعد 300 عام ، تم تقدير الكهرابي في ألمانيا. منذ ذلك الحين ، أطلق على النبات اسم الملفوف الألماني..
يعتبر الكولرابي من أقرب الأقارب للملفوف الأبيض ، على الرغم من أنه يشبه اللفت. تدوم دورة حياتها سنتين. أولاً ، تطور الثقافة ثمارًا جذعية كروية. وبعد موسم ، تظهر النورات والبذور.
يحتوي النبات على صفائح أوراق كبيرة مطلية باللون الأخضر الغني. تتوج مع محصول جذعي فريد من نوعه. اعتمادًا على المجموعة المتنوعة ، يتم رسمها بالألوان التالية:
- خضراء ناعمة
- ذهبي.
- أبيض؛
- قرمزي؛
- نفسجي.
تصل كتلة الثمرة الناضجة إلى 150 جم ، وقطرها حوالي 16 سم ، وللب الثمرة طعم حلو وقوام زبداني. هي دائما بيضاء. كثيفة ومقرمشة لذيذة. يحتوي نظام جذر اللفت الملفوف على العديد من الفروع التي تخترق عمق حوالي 30 سم في التربة ، وتستمر العملية الكلاسيكية للنمو والعناية بالكرنب حوالي 70-80 يومًا.
أشهر الأصناف:
- “فيوليتا” (النوع مقاوم للتغيرات في درجات الحرارة) ؛
- “فيينا” (لا تخاف من الجفاف) ؛
- “العملاق” (الهجين المتأخر النضج) ؛
- الطائر الطنان.
- “Kosak”
في المناطق الشمالية ، نمت “Pikant” ، “Gabi” ، “Nezhenka” بنجاح. تتميز الأصناف ذات اللون البنفسجي باللحم الكثيف. هذا الملفوف مقاوم للآفات والأمراض. يحتفظ بمذاقه لفترة طويلة. للسيقان البيضاء ذات الطابع ، اللب الرقيق.
إذا لم يتم حصاد الكرنب في الوقت المحدد ، فإن الكرنب يأخذ قوامًا صعبًا.
التركيب والقيمة الغذائية
اكتسب الملفوف في الخارج شعبيته بسبب تركيبته الكيميائية الغنية. تحتوي أوراق ولب المنتج على:
- السليلوز.
- الجلوكوز.
- الفيتامينات A ، B ، C ، E ، PP ؛
- مركبات الفوسفور
- البوتاسيوم.
- حديد.
بالإضافة إلى ذلك ، يعطي الكرنب كمية صغيرة من السعرات الحرارية. لذلك ، فهو مثالي للوجبات الغذائية..
تعتبر أوراق الكرنب واللفت إضافة رائعة لسلطات الخضار..
ينصح المعالجون التقليديون باستخدام ثمار الكرنب للإمساك ، وارتفاع الكوليسترول ، والانتفاخ ، والتهاب الشعب الهوائية. يا لها من نعمة أن يكون لديك مثل هذه المعجزة في حديقتك!
تزايد ورعاية الكرنب
إن وفرة المكونات القيمة والخصائص المفيدة والذوق اللذيذ للثقافة أمر مثير للإعجاب. يستمتع العديد من سكان الصيف بالفعل بحصادهم الغني. ومع ذلك ، من أجل تحقيق الهدف المنشود ، من الضروري الالتزام بقواعد زراعية محددة. وكمكافأة للحصاد مرتين. دعنا نحاول معرفة كيفية زراعة ملفوف الكرنب في الحديقة ، مع مراعاة رأي الخبراء. تتضمن التكنولوجيا عدة نقاط مهمة.
منطقة مناسبة
يعتمد التطور الناجح للثقافة بشكل مباشر على المكان المختار للحديقة. ينصح المهندسون الزراعيون بالاهتمام بالمؤشرات التالية:
- إضاءة؛
- تغيرات درجة الحرارة
- المسودات.
يحب Kohlrabi المناطق المفتوحة الواسعة ، حيث يوجد دائمًا وفرة من ضوء الشمس. بالطبع ، يمكن أن تنمو في المناطق المظللة أيضًا. لكن في مثل هذه الظروف ، ينخفض عائدها..
يتكيف اللفت الملفوف بنجاح مع الظروف المناخية المختلفة. ومع ذلك ، فإن تطوره يتأثر سلبًا بالانخفاض المتكرر في درجة الحرارة. تسرع القراءات التي تقل عن 5 درجات مئوية من ظهور البذور. وتؤدي الحرارة المطولة إلى تقشير الساق. يتسبب هطول الأمطار الطويل في حدوث تشققات عميقة ، مما يحفز عملية الاضمحلال.
انتبه لاتجاه الريح بشكل خاص. لا يحب كولرابي الأماكن التي غالبًا ما توجد بها مسودات. من الأفضل زرع الثقافة على الجانب الجنوبي أو تحت غطاء المباني الخارجية.
دوران التربة والمحاصيل
تشمل زراعة الكحلبي والعناية به أيضًا الاختيار الصحيح 
تربة. التربة الخصبة الخفيفة ذات الحموضة المحايدة هي الأنسب. يجب أن يكون لديها تصريف جيد وقوام متفتت. يجب إثراء الأراضي الفقيرة بالدبال ورماد الخشب والجفت.
لا ينصح المهندسون الزراعيون بزراعة الكرنب في الأراضي الرطبة.
بالنسبة للثقافة ، فإن الأسلاف الذين كانوا في الحديقة لهم أهمية خاصة. لا تزرع نباتًا بعد:
- بروكلي؛
- قرنبيط؛
- الفجل.
- فجل حار.
خلاف ذلك ، سيتم استهداف kohlrabi بواسطة الآفات التي ترسخت بالفعل في الموقع. يؤتي النبات ثماره بكثرة بعد البطاطس والطماطم والكوسا والجزر. الجيران الجيدون للفت الملفوف هم البقوليات أو الخس..
زراعة شتلات اللفت الملفوف
لإبقاء الكرنب على الطاولة طوال الموسم بأكمله ، يستخدم مزارعو الخضروات طريقتين لزراعة النبات. تزرع مباشرة في الأرض المفتوحة أو تنمو من خلال الشتلات. للحصول على حصاد سريع ، يتم استخدام الطريقة الثانية. دعونا ننظر في الأمر بمزيد من التفصيل.
بادئ ذي بدء ، يحدد الخبراء توقيت بذر البذور. يعتمدون على الهدف. تم زرع الدفعة الأولى من الثقافة في مارس. للثاني ، بداية مايو مناسبة. والثالث – في نهاية يونيو.
من الأفضل استخدام أصناف المحاصيل المبكرة.
أول شيء تحتاجه لزراعة ملفوف الكرنب بطريقة الشتلات هو عتبة النافذة الواسعة. هناك دائمًا وفرة من أشعة الشمس ودرجة حرارة ثابتة. بعد ذلك ، يختارون حاويات واسعة ويقومون بإعداد الركيزة. أسهل طريقة لشراء تربة تأصيص هي من المتجر. لكن من الأفضل طهيها بنفسك.
ستحتاج:
- الخث.
- أرض أحمق
- رمل.
المكونات مأخوذة بنفس الكمية. تخلط جيدا. تطهير بمحلول المنغنيز. بعد ذلك يتم ملء الحاويات.
في المرحلة التالية ، يتم تحضير مادة الزراعة:
- الفرز بعناية ، مع ترك العينات الكبيرة فقط ؛
- توضع البذور في ماء ساخن لمدة 20 دقيقة ؛
- مغمس في سائل بارد لمدة دقيقتين.
بينما تكون مادة الزراعة “مبردة” ، يتم تخفيف محفز النمو “Epin” بالماء (حسب التعليمات). باستخدام ملعقة مشقوقة ، يتم نقل البذور إلى محلول جديد لمدة 12 ساعة. ثم يتم غسلها جيدًا تحت الحنفية وتوضع في الثلاجة لمدة يوم. استخرج البذور في يوم البذر في غضون ساعات قليلة حتى تجف بشكل صحيح.
تقنية بذر البذور
قبل الزراعة ، تأكد من ترطيب الطبقة العليا من الركيزة. باستخدام ملعقة صغيرة أو مسطرة بلاستيكية ، اصنع ثقوبًا بعمق حوالي 1 سم ، وأقصى مسافة بين الصفوف 3 سم ، توضع البذور بشكل منفصل كل 2 سم ، ويتم سحق المحاصيل من الأعلى بالتربة. مضغوط قليلاً. إنه أكثر ملاءمة للزرع مباشرة في حاويات منفصلة.
الإجراء أسهل في الأداء باستخدام ملاقط عادية.
رعاية الشتلات
بعد حوالي 5 أيام ، تنبت بذور الكرنب وتظهر الخضر. من أجل إبطاء نمو الشتلات قليلاً ، ولا تمتد كثيرًا ، يتم نقل الحاويات إلى غرفة باردة. بعد أسبوع ، عادوا إلى مكانهم الأصلي..
لتقوية الشتلات ، يتم تغذية التربة بشكل دوري بالأسمدة الكيماوية التي تحتوي على النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور. في المرة الأولى التي يتم فيها الإجراء في وجود 4 أوراق حقيقية. آخر مرة يتم فيها تطبيق الأدوية مباشرة قبل الزراعة على الأسرة. سقي الأرض كما تجف الطبقة العليا.
تحتاج الشتلات المرتفعة إلى كمية كافية من الضوء والهواء. لذلك ، من المهم أن نفهم ما هو أفضل وقت للغوص في الكرنب؟ ينصح المهندسون الزراعيون بتنفيذ الإجراء بعد ظهور الورقة الأولى. قبل الزرع ، يتم ترطيب التربة بكثرة. ثم يتم نقل الشتلات بعناية إلى حاويات منفصلة مع كتلة صغيرة من الأرض. يتم ضغط الطبقة العليا ووضعها في غرفة لا تزيد درجة الحرارة فيها عن 20 درجة مئوية.
من أجل عدم إصابة المحصول بالاختيار ، يُنصح بزرع البذور في حاويات بها خلايا صغيرة..
مخطط البستنة والرعاية المختصة
لمدة 14 يومًا ، قبل نقل الشتلات لفتح الأرض ، يتم تقويتها بجد. في الغرفة التي توجد فيها الحاويات ، يفتحون النافذة كل يوم. عندما يكون الجو دافئًا ومشمسًا بالخارج ، يتم إخراجهم إلى الهواء النقي..
تتكون عملية زراعة الكرنب في أرض مفتوحة والعناية بها من خطوات بسيطة:
- حفر حفرة في المنطقة المحضرة ؛
- صب كوبًا واحدًا من رماد الخشب في القاع ؛
- إضافة اليوريا (ملعقة صغيرة) والسوبر فوسفات (ملعقتان كبيرتان) ؛
- صب الماء لتشكيل كتلة سميكة.
قم بإزالة الشتلات بعناية من الحاوية وضعها في الحفرة ، محاولًا عدم إصابة الجذور. الجزء العلوي مغطى بالتربة الجافة. يتم ضغط الطبقة العليا يدويًا. من أجل التطوير الناجح للنبات ، يتم ترطيب سرير الحديقة بانتظام بزجاجة رذاذ. قم بإزالة الحشائش في الممرات وإزالة الأعشاب الضارة. إذا لزم الأمر ، قم بإطعام التربة.
نظرنا في نصيحة المهندسين الزراعيين حول كيفية اختيار الموقع المناسب للمحصول. تعلمنا تقنية تحضير البذور. لقد تعلمنا متى نزرع الكرنب في أرض مفتوحة من أجل الحصول على نصيب مضاعف من المحصول. نحن نفهم أسرار الرعاية المناسبة. الآن ليس مخيفًا أن يكون لديك فاكهة غريبة في الحديقة ، أصلها من البحر الأبيض المتوسط.
