مذهل ، ولكن في نفس الوقت عنبية هاردي: وصف لثمانية أصناف مشهورة

تغطي المنحدرات الجبلية لأمريكا الشمالية مئات الشجيرات من هذا النبات. تشتهر العنب البري ، التي تسكن المرتفعات والمستنقعات ، بمذاقها الرائع ومظهرها الفاخر. مجموعة صغيرة من التوت الأزرق الداكن (حتى 1 سم) مع إزهار مزرق تنمو على شجرة مصغرة. يبقى المذاق السكرية الحلو من هذه الأطعمة الشهية في الذاكرة لفترة طويلة ، مما يدفع العديد من السياح للعودة إلى هنا مرارًا وتكرارًا..

يُعرف هذا التوت بأسماء مستعارة مثل gonobol و fool و vodnyanka. حصلت العنب البري على مثل هذه الألقاب الغريبة بفضل الأماكن التي تنمو فيها والنباتات التي تستقر بجانبها..

الموطن

من الممكن مقابلة شجيرة متفرعة يصل ارتفاعها إلى 1-3 أمتار ، وغالبًا في المناخات الباردة والرطبة. الصيف الممطر يضمن له حصادًا غنيًا. تعتبر خطوط العرض المعتدلة لروسيا وأوروبا الغربية والقوقاز وسيبيريا والأورال والشرق الأقصى موطنًا للأحمق. ومع ذلك ، فإن موطنها الأصلي هو كندا والولايات المتحدة. لقد تعلم العلماء في ألمانيا وبولندا زراعة وتربية أنواع هجينة من التوت الأزرق ، وترد أدناه بعض الصور الخاصة بهم..

ينتمي Vodopyanka إلى النباتات البسيطة لعائلة Heather ، لذلك فهو يشعر بالراحة في التربة الحمضية والمستنفدة. موطنها الرئيسي هو:

• مستنقعات الخث
• الغابات المختلطة (الإبر والصنوبر والصنوبر) ؛
• منحدرات مطحونة
• الصخور.
• غابة من الصنوبر القزم.
• التندرا.

غالبًا ما ينمو ليدوم بجانب العنب البري. نظرًا للرائحة المحددة والمسكرات التي تغلف الأدغال ، فقد تلقت مثل هذه الأسماء الشعبية غير العادية.

يمكنك أيضًا زراعة هذا التوت البري في البلاد. ومع ذلك ، يجب عليك أولاً اختيار أفضل أنواع التوت الأزرق المناسبة لمنطقة موسكو من أجل الحصول على نتيجة ممتازة. هنا بعض منهم:

1. Bluecrop و Bluegold. اختيار ممتاز لهذا المناخ ، لأن التوت له بنية قوية وكثيفة.
2. باتريوت. ولدت خصيصا لهذه الأماكن.
3. دوق. جاء من أمريكا الشمالية ، حيث الظروف المناخية متشابهة.

لا ينصح البستانيون بالسكن في نوع واحد ، ولكن زراعة عدة أنواع في وقت واحد. إذا اختفى أحدهم بسبب الطقس ، سيبقى الآخرون. هذه الأصناف تتسامح بنجاح مع انخفاض حاد في درجة الحرارة. حتى لون النبات يمكنه تحمل مثل هذه الحالات الشاذة (-7 درجة مئوية). يمكنك الحصاد في هذه المنطقة بالفعل في الأيام الأخيرة من شهر أغسطس..

يجب قطف التوت بعناية حتى لا يقطف الأوراق السامة من إكليل الجبل. إذا حدث هذا ، فأنت بحاجة إلى إزالة الثمار التي تلامسها من السلة ، ثم تطهير يديك..

الوصف والفوائد

من الأخطاء الشائعة التي يرتكبها الكثير من الناس أنهم يخلطون بين الحمامة والتوت ، لذلك من المهم معرفة كل علامات وصفها. ظاهريًا ، هؤلاء “الأقارب” المقربون متشابهون. ومع ذلك ، فإن الداخل مختلف تمامًا. يحتوي العنب البري على لحم بورجوندي ، ولحم الأحمق لون أخضر فاتح. في الوقت نفسه ، فإن ثمار Waterhouse أكبر. كما أنه لا يترك بقعًا على الملابس. ظاهريًا ، يتميز التوت الأزرق الشائع بالخصائص التالية:

1. دفع. السيقان الصغيرة خضراء اللون ، لكنها تكتسب لونًا بنيًا بمرور الوقت. تنمو بشكل مستقيم وبكثافة شديدة.
2. أوراق. قاسية مع عروق ذات علامات زاهية على خلفية خضراء فاتحة. وهي منحنية قليلاً على طول الحواف ، ويبلغ طول كل منها حوالي 3 سم ، والجانب الداخلي للورقة بيضاوي الشكل مغطى بطبقة شمعية مزرقة. مع بداية الطقس البارد ، يكتسبون صبغة حمراء زاهية ، ثم يسقطون.
3. زهور. أبيض ، وردي شاحب قليلاً ، أجراس ممدودة بحافة صدفيّة. تنمو في أزهار من 2-3 أزهار من سويقة واحدة. ينحني المقبض القصير تحت وزن الإبريق. تظهر البراعم الأولى في شهر مايو وتزين المنحدرات الشامخة للجبال طوال شهر يونيو.
4. فاكهة. تنضج بحلول يوليو ويمكن حصادها حتى نهاية سبتمبر. يبلغ وزن الثمرة الأولى حوالي 3 جرام ، ويصل قطرها إلى 1-2 سم ، وغالبًا ما تكون على شكل كرة. على الرغم من وجود أنواع مختلفة من العنب البري مع التوت على شكل كمثرى ، بيضاوي الشكل ، وتوت أسطواني. اللون المخملي الفاخر الأزرق الداكن مع لون مزرق يجعله جوهرة ثمينة للمستنقعات. يترك اللب المائي الأخضر وراءه طعمًا حلوًا وسكرًا وحامضًا.

جمع زجاجة ماء هو فن كامل. تحتجز الفروع الكثيفة للأدغال توتًا صغيرًا في الأسر. لذلك ، تحتاج إلى العمل الجاد للحصول على ملكك. نتيجة لذلك ، يمكن تحضير الكومبوت والمربى والنبيذ والعصير والمربى والبطاطا المهروسة والكفاس من الفاكهة. من المفيد جدًا تناول التوت الطازج. فهي غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي:

• تحسين الرؤية
• زيادة الهيموجلوبين.
• خفض مستوى الجلوكوز في الدم (مع داء السكري) ؛
• منع تكوين الخلايا السرطانية.
• المساهمة في إنتاج الصفراء.
• زيادة المناعة
• استرخاء الأمعاء.
• تطوير الشهية
• إزالة السموم من الجسم.

يدفع هذا الملخص المثير للإعجاب لممثل جنس Vaccinium العديد من البستانيين لزراعة التوت في ساحات منازلهم الخلفية. في السنوات الثلاث الأولى ، كانت المساحات الخضراء الفاخرة للشجيرة تزين الحديقة فقط ، وفي السنة الرابعة فقط تعطي حصادًا ، وستؤتي ثمارها لأكثر من 90 عامًا. أي نوع من التوت الذي تختاره لمكان إقامتك?

سادوفايا

أخذت حديقة العنب البري أصلها من المناطق الشمالية الشرقية لكندا والولايات المتحدة الأمريكية. تتركز في هذه المنطقة العديد من المستنقعات والغابات الصنوبرية والنفضية ، والتي تغمرها المياه معظم الوقت. في مثل هذا المناخ الرطب ، يصل ارتفاع الشجيرات إلى أكثر من 2-3 أمتار. لذلك ، فهي بمثابة الطبقة الوسطى لغابة كثيفة النمو..

على عكس الأعضاء الآخرين في عائلة هيذر ، فإن العنب البري طويل القامة ليس سامًا (بدون إسترات وراتنجات ضارة) ، لذلك يمكن زراعته بالقرب من المنزل أو الحديقة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير مغلي ، والشاي ، والمنتجات الطبية الأخرى من الأوراق والبراعم. خصوصية هذا النوع من التوت في حالة سكر هي:

1. ينبع منتصب من الظل البني ، وليس الزحف على طول الأرض. سمك الفروع 1-4 سم.
2. نظام جذر ليفي يلتصق بسطح التربة. لا يوجد شعر شفط على الجذور.
3. لا تنحني الفروع على الأرض ولا يمكن أن تتجذر في الأرض.
4. فواكه أكبر حجما وأحلى.
5. تبلغ الإنتاجية من شجيرة واحدة (حتى 8 سنوات) أكثر من 5 كجم. يبدأ التجميع في 15 أغسطس.

عيب الأصناف الطويلة هو عدم استقرار الصقيع. لكن صنف بيركلي ، على العكس من ذلك ، يقاوم التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة ، لكنه يتدهور أثناء النقل والتخزين طويل الأجل.

يجب تقليم الشجيرات ذات المحاصيل الطويلة بشكل متكرر لزيادة نمو الشتلات. يجب أن يتم ذلك في النصف الأول من العام الثالث. يجب قطع السيقان الضعيفة والمريضة ومنخفضة النمو ، مع ترك 5 براعم كحد أقصى.

بلوكروب

يمكن زراعته للاستخدام الشخصي والتجاري. تم تربيتها من قبل المربين الأمريكيين. أكثر من 60٪ من جميع الأراضي الصناعية في أوروبا الغربية عبارة عن توت أزرق. هذا الاختيار يرجع إلى الخصائص التالية للثقافة:

1. الثمار لا تنضج في نفس الوقت. يبدأ التجميع في نهاية شهر يوليو وطوال شهر أغسطس.
2. يتحمل الصقيع (-30 درجة مئوية ، و -7 درجة مئوية أثناء الإزهار) والجفاف دون أي مشاكل. يتحمل تقلبات درجات الحرارة. مقاومة غزو الآفات والأمراض.
3. ارتفاع الشجيرة من 1.6 إلى 2 متر.
4. التوت الكبير (قطره 2 سم) له بنية كثيفة ومرنة. السمة المميزة هي ازدهار خفيف بشكل غير عادي.
5. أثناء النقل ، لا تتشقق أو تنتشر. يخزن جيدا.
6. إنتاجية من 5 إلى 10 كجم لكل شجيرة.
7. سيكون التاج المورق للأوراق الكبيرة العريضة بمثابة تحوط للحديقة. مناسب للموسم المبكر أو المتأخر.

الموطن الطبيعي لهذا الهجين هو مناخ روسيا وبيلاروسيا وأوكرانيا. في الغالب خطوط العرض المعتدلة ، حيث توجد الجبال والمستنقعات والغابات.

يمكن نشر هذه الثقافة بطريقة الطبقات. يجب حفر فرع طويل في حفرة مُعدة خصيصًا على بعد 3 أمتار من الأدغال وربطها بالقضيب.

باتريوت

نوع آخر مقاوم للصقيع ويمكنه بسهولة تحمل درجات حرارة تصل إلى -30 درجة مئوية. شكل فاكهة التوت الأزرق يشبه القطع الناقص ، مفلطح من الأعلى والأسفل. بالمقارنة مع أقاربهم ، فإن ثمار الباتريوت ، عندما تنضج ، تكون حمراء اللون ، وليست خضراء فاتحة. يكتسب التوت الناضج اللون الأزرق الملكي مع مسحة مزرقة. يتم جمعها في عناقيد غنية ، لذلك لا ينبغي حصاد المحصول الأساسي ميكانيكيًا.. تشمل فوائد ثقافة باتريوت ما يلي:

1. نظام الجذر مقاوم لللفحة المتأخرة ، وكذلك الاضمحلال.
2. قادرة على التلقيح الذاتي. إذا زرعت الشجيرات عن كثب ، فهذا يؤدي إلى التلقيح المتبادل..
3. الثمار الأولى كبيرة ، لكن الدُفعات اللاحقة أصغر قليلاً.
4. إنتاجية عالية. ما يصل إلى 7 كجم لكل نبات متوسط. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 2 متر.

ينمو هذا النوع من الجونوبول في تربة غير مواتية للغاية ومستنفدة عمليًا ، لأنه قادر على التكيف مع الظروف القاسية. يقاوم التربة الرطبة المعرضة للفيضانات.

تتكاثف الشجيرة بسرعة كبيرة ، فتخرج أغصانًا جديدة. في هذا الصدد ، ينبغي قصها بقوة. البراعم في حاجة ماسة إلى التخفيف.

علاوة

وقع الملايين في حب التوت الأزرق ، وهو محصول صغير نسبيًا. التوت الكبير (د = 30 مم) والخصوبة العالية للشجيرة المنتشرة هما سببان وراء هذا الطلب على الشتلات. للزراعة يجب استخدام:

• اللحاء المتعفن
• إبر جديدة من الأشجار الصنوبرية.
• فروع شجرة التنوب.

يجب إعطاء مكان مهم في وصف صنف التوت الأزرق الإضافي لحموضة التربة. معيار PH لنظام الجذر: 3 – 5.5. لتحقيق هذه المؤشرات ، يتم إدخال حمض الفوسفوريك أو ملح الأمونيوم لحمض الكبريتيك في التربة قبل ستة أشهر من الزراعة. الموائل الطبيعية لأنواع Bonus هي غابات كثيفة من الغابات الصنوبرية والنفضية. بعد أن غرس هذا الفخامة في قطعة الأرض الخاصة بك ، يمكنك الحصول على “مكافأة” ممتازة في نهاية الصيف.

الخل أو حامض الستريك يرشح مواد مفيدة من التربة. لذلك ، لا ينصح البستانيون باستخدامها لأكسدة الأرض..

دوق

من وجهة نظر العمل ، يعتبر نوع Duke المتنوع الأمريكي ذو أهمية اقتصادية (انظر أدناه لأسباب). عند تخزينها ، يكتسب التوت طعمًا لاذعًا غنيًا. تشمل الخصائص المفيدة لصنف Duke ما يلي:

1. مقاومة الصقيع. نظرًا للهيكل الكثيف للخشب والبراعم ، يمكنه تحمل درجات حرارة أقل من 34 درجة مئوية. ومع ذلك ، يمكن أن تقلل الرطوبة الزائدة والمناخات الباردة من خصوبة النبات..
2. ارتفاع الخصوبة الذاتية ، لأنه لا يتم تلقيحها من قبل الأنواع المجاورة.
3. مناسب للتخزين طويل الأمد. يتم نقلها بشكل مثالي ، لأنها تتمتع بجلد مرن ومتين.
4. تزهر في وقت متأخر وتؤتي ثمارها في وقت مبكر (من 15 يوليو). لذا ، فإن صقيع الربيع لا يدمر الإزهار أبدًا..
5. يحتاج إلى تقليم منتظم.

تنضج الثمار بشكل ودي وسريع. يمكنك جمعها في عدة ممرات (2-3).

تتشبث الثمار بكثافة بالسيقان. خلال فترة النضج ، وتحت ثقل التوت ، يمكن أن تنكسر الأغصان ، لذلك يجب ربطها.

شروق الشمس

هذه الشجيرة الطويلة موطنها وسط كندا. ومع ذلك ، في المناطق الشمالية من روسيا وأوكرانيا وبيلاروسيا ، يمكن أن يتجمد توت شروق الشمس قليلاً (-25 درجة مئوية). غالبًا ما يؤثر هذا على أطراف الفروع والبراعم..

التاج منتشر ، لكنه يمتد حتى 2 متر ، وهناك عدد قليل من البراعم ، لذلك لا يحتاج إلى تقليم. والمهم أن الثمار لا تحنيط من الحرارة. على حافة التوت المزرق ، هناك حافة حمراء على شكل تاج. تشبه أشعة الشمس في السماء الشرقية ، وهو ما يتوافق مع اسمها..

بلوجولد

تزرع هذه الشجيرة الصغيرة (التي يصل ارتفاعها إلى 120 سم) والأشجار المورقة متوسطة الأوراق أيضًا لتزيين المناظر الطبيعية. ما هو أكثر من ذلك ، أن التوت الأزرق له طعم حامض حلو يمكن الاستمتاع به في وقت مبكر من منتصف الصيف.. الصنف يتحمل فصول الشتاء القاسية (-34 درجة مئوية) ومناسب لمناخ المناطق الشمالية من روسيا. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن الثمار في الشمس الحارقة:

• يجف ويتحول إلى فواكه مجففة.
• تصبح خاملة
• الشجيرات لها مظهر مترامي الأطراف.

نقير صغير جدا والفاكهة متوسطة الحجم بطبقة شمعية خفيفة. سهل النمو ، لأنه لا يحتاج إلى أسمدة عضوية ، بل يحتاج إلى المزيد من المعادن.

ينضج التوت بسرعة كافية ، حتى ينهار. يجب جمعها في الوقت المحدد.

عصير الليمون الوردي

من الإنجليزية ، يُترجم هذا الاسم إلى عصير الليمون الوردي. هذا صحيح لأن التوت الصغير (5-7 مم) له لون وردي فاتح. اللب كثير العصير مع طعم حامض. يمكن حصاد شجيرة واحدة حتى 5 كجم. نظرًا لأنه ينمو في الأجزاء الجنوبية الشرقية من الولايات المتحدة ، فإنه يشعر بالثقة في الحرارة والجفاف. علاوة على ذلك ، بالنسبة لزراعة التوت الأزرق ليمونادا ، لا يلزم الامتثال لمعايير حموضة التربة. تتكيف في البيئة PH = 6 وما فوق. شجيرة قوية يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار ، لكنها لا تتحمل درجات حرارة أقل من 24 درجة مئوية.

ومع ذلك ، من أجل زراعة هذه الأنواع المذهلة من العنب البري الكندي والأمريكي ، تحتاج إلى معرفة بعض خصائص الزراعة والعناية بالمحصول. خلاف ذلك ، سيصبح المال المحترق والأعصاب الفاسدة هو الاستحواذ الوحيد على بستاني..

كيفية اختيار مجموعة متنوعة عنبية لحديقتك – فيديو