وقت نضج البطاطس

يعتبر الوقت الأمثل لحصاد البطاطس هو الوقت الذي تكون فيه القمم قد ذبلت تمامًا وماتت. في الواقع ، عندما تبدأ أوراق الشجر في التحول إلى اللون البني والجاف ، فإن نمو كل من الأجزاء الموجودة فوق الأرض وتحت الأرض من النبات يتباطأ ، ثم يتوقف تمامًا. تشكل الدرنات التي نمت حتى هذه النقطة قشرًا قويًا وتراكم الكمية المناسبة من العناصر الغذائية. العلاقة بين البطاطس و stolons تضعف. أي أنه يأتي الوقت الذي يمكنك فيه حفر البطاطس دون خوف من حدوث أضرار جسيمة للدرنات..

العلاقة بين اختيار الصنف وتوقيت حصاد البطاطس

نظرًا للخصائص المناخية ، قد يتغير وقت الزراعة في مناطق مختلفة ، يتم تحديد وقت نضج البطاطس بشكل منفصل في كل مكان. وهنا ، من أجل الحصول على غلات عالية في منطقة معينة ، حتى في مرحلة الزراعة ، فإن الاختيار الصحيح للصنف له أهمية كبيرة..

وفقًا لمعدل النضج وموسم النمو ، يمكن تقسيم البطاطس إلى عدة فئات:

• أصناف النضج المبكر جاهزة للحفر في 50-65 يومًا.
• يستمر الغطاء النباتي للبطاطس المبكرة المتوسطة من 65 إلى 80 يومًا.
• تعطي أصناف منتصف الموسم حصادًا عالي الجودة في 80-95 يومًا.
• تبقى البطاطس المتأخرة المتوسطة في التربة لمدة 95 إلى 110 يومًا قبل أن تنضج.
• في أصناف النضج المتأخر ، يمر أطول وقت قبل حصاد البطاطس – 110 أيام على الأقل.

لذلك ، في كل حالة ، يتم اختيار مجموعة متنوعة للزراعة بشكل فردي. علاوة على ذلك ، من بين المعايير الحاسمة ليس فقط فترة نضج البطاطس وموسم نموها ، ولكن أيضًا الغرض من الصنف ومذاقه والقدرة على تحمل التخزين الشتوي..

العوامل المؤثرة في توقيت نضج البطاطس

حتى عند زراعة الدرنات من نفس الصنف ، لا يمكن أن يتأكد البستانيون من أن جمع البطاطس سيتم في نفس الوقت..

• يؤدي إدخال كميات زائدة من المواد العضوية إلى تأخير موسم نمو الشجيرات ، وعندما يتم حفر البطاطس الصغيرة في الدرنات ، يمكن العثور على محتوى متزايد من النترات.
• كلما كانت التربة فقيرة ، كلما حان وقت حفر البطاطس بشكل أسرع. في التربة الخصبة ، الغطاء النباتي للنباتات ، مما يعني أن نمو وتطور الدرنات يمكن أن يستمر حتى أواخر الخريف..
• في التربة الجافة ، التي تفتقر بشكل مزمن إلى الرطوبة ، يتم تقليل فترة نضج البطاطس أيضًا. بالفعل في منتصف الصيف ، في المزارع حيث لم يكن للنباتات سقيًا كافيًا ، يمكنك رؤية السيقان الصفراء المتدلية أو حتى الشجيرات الذابلة.

في الحالة الأولى ، هناك خطر الحصول على محصول غير ناضج بحلول الخريف ، وهو غير قادر على تحمل التخزين الشتوي. ومع الخيارين الثاني والثالث لتطوير الأحداث ، ستكون الدرنات صغيرة للغاية ، أو ستتحول جميعها إلى صغيرة.

الهدف من أي بستاني هو الحصول على عائد مرتفع يتم تخزينه بشكل مثالي طوال فصل الشتاء. لهذا ، من المهم أن تنضج الدرنات وتكتسب الوزن وتشكل قشرًا كثيفًا وتتراكم المواد المفيدة..

كيف تعرف متى تحفر البطاطس؟ مع التركيز على تجفيف وموت القمم ، من المهم أن تتذكر:

• حفظ الدرنات في التربة لأكثر من ثلاثة أسابيع بعد جفاف الخضر لا معنى له ؛
• سيؤدي حصاد البطاطس في وقت لاحق إلى حقيقة أن الدرنات ستصبح تخزينًا أسوأ ؛
• إذا كانت السيقان والأوراق خضراء على الرغم من اقتراب البرودة ، فيجب اتخاذ تدابير لتسريع نضج الدرنات..

إذا تسبب الصقيع المبكر في إتلاف النباتات ، فمن الأفضل جمع البطاطس دون تأخير. خلاف ذلك ، سيتم استخدام العناصر الغذائية من الدرنات لاستعادة القمم..

قص القمم وطرق أخرى لتقريب البطاطس من مرحلة النضج

واحدة من أبسط الطرق لتجنب الموقف عندما تضطر إلى حفر بطاطس جديدة في الخريف هي قص القمم الخضراء. هذا هو الحال غالبًا مع الزراعة المتأخرة أو الصيف الرطب. نتيجة لذلك ، فإن الدرنات التي لم تشكل جلدًا تتعرض بسهولة للإصابة وتخزينها بشكل سيء. إذا كنت لا تستطيع الانتظار مع حصاد البطاطس ، فحينئذٍ يتم قص القمم بعناية لمدة 7-10 أيام على الأقل قبل حفرها. بالنسبة للنبات ، يصبح هذا علامة على نهاية موسم النمو وتنضج الدرنات. يتم إجراء نفس الإجراء إذا كان عليك استخدام حفار بطاطس أو جرار خلفي أثناء الحصاد.

للحصول على البطاطس القابلة للتسويق في المراحل المبكرة ، تستخدم المواد الكيميائية اليوم أيضًا..

• عند إجراء التجفيف ، قبل أسبوعين من حصاد البطاطس ، يتم رش الحواف بكبريتات النحاس المخففة بمعدل 5 جرام لكل لتر من الماء. تقوم المادة الكيميائية حرفياً بسحب الرطوبة من المساحات الخضراء ، ونتيجة لذلك ، تصبح الأوراق ملطخة ، ثم تجعد وتجف..
• في نهاية صيف طويل وبارد ، مصحوبًا بهطول الأمطار المتكرر ، تتم معالجة القمم بكلورات المغنيسيوم. المنتج مصنوع بمعدل 20 جرام من مادة كيميائية لكل لتر من الماء. إذا ظل الطقس جافًا ، فبعد 5 أيام يجف الجزء الأخضر من النباتات.
• يساعد رش شجيرات البطاطس بالسوبر فوسفات بمعدل 2 كجم من المنتج لكل 10 لترات من الماء على تسريع شيخوخة القمم. يتم الري في النهار أو في المساء بعد فترة الإزهار ، بينما يتم استهلاك من 5 إلى 10 لترات من المواد الكيميائية لكل مائة متر مربع.

ستساعد هذه التقنيات في الحصول على درنات عالية الجودة في الصيف ، عندما يكون حفر البطاطس الصغيرة محفوفًا بالمخاطر بشكل خاص بسبب الاحتمال الكبير للضرر الميكانيكي..

الأهم من ذلك كله ، أن تسريع النضج له ما يبرره في أراضي الخث والمناطق المنخفضة ، حيث يصعب الحصول على محصول ناضج ودود في صيف ممطر..

الأحوال الجوية عند حفر البطاطس

أفضل وقت لاستخراج الدرنات هو الطقس الجاف والدافئ ، حيث يمكنك حفر البطاطس وفرزها على الفور. يجف المحصول بسرعة وينظف من مخلفات التربة ولا يتجمد.

إذا اقترب موسم الأمطار ، فمن الأفضل عدم تأخير التنظيف. نظرًا لأن الرطوبة الزائدة في نهاية موسم النمو يمكن أن تثير أمراض البطاطس ، فإن ظهور العفن في المناطق المتضررة ويؤثر سلبًا على العمر الافتراضي.

تتراوح درجات الحرارة المثلى لحصاد البطاطس من 10 إلى 17 درجة. نظرًا لأن كلا من موجة البرد لمرة واحدة والصقيع المستمر لا يمكن أن تلحق الضرر بالقمم فحسب ، بل تضر بالدرنات أيضًا. لهذا السبب ، لا ينبغي حفر البطاطس في الصباح الباكر من الخريف ، عندما يصبح الهواء أبرد بشكل ملحوظ من الأرض..

الحصاد باليد وحفار البطاطس

اعتمادًا على مساحة الموقع والتفضيلات الشخصية ، يختار البستانيون مجرفة أو مذراة أو محراث أو جرار خلفي أو حفار بطاطس متخصص كأداة لحصاد البطاطس. باستخدام مذراة ، يمكنك إزالة جميع الدرنات المتكونة على الأدغال. الضرر الناتج عن هذه الأداة ضئيل ويسهل التعامل معه. ولكن إذا تعرضت الدرنات للتلف ، على عكس قطع البطاطس بالمجرفة ، فلا يمكن تخزينها ويجب معالجتها على الفور. بالإضافة إلى ذلك ، عند استخدام مذراة ، غالبًا ما لا يتم قطف البطاطس الصغيرة من الأرض..

عند حفر البطاطس الصغيرة في تربة رخوة ، غالبًا ما يكفي سحب سيقان شجيرة البطاطس بحيث تظهر معظم الدرنات على السطح ، بينما تتم إزالة الباقي باستخدام مذراة ومجرفة. في التربة الكثيفة والثقيلة ، يتم تقويض الأدغال عن طريق إدخال الشفرة من الجانب لحفظ الدرنات.

تعمل هذه القواعد في مناطق صغيرة ، ولكن إذا كانت المزرعة كبيرة ، فلا يمكنك الاستغناء عن المعدات المتخصصة. يمكن لحفار البطاطس المصنوع يدويًا أو جهاز المصنع تسهيل العملية بشكل كبير ، مما يقلل ليس فقط تكاليف العمالة ، ولكن أيضًا وقت حصاد الدرنات..

يتطلب العمل مع حفار البطاطس الالتزام ببعض المبادئ..

• الميكنة فعالة إذا كانت صفوف الشجيرات متساوية.
• تسمح لك المسافة بعدم إتلاف النباتات المجاورة عند توجيه الحفار.
• أثناء العمل ، من المهم التأكد من أن حفار البطاطس يعمل بسهولة ، وأن البطاطس تبقى على الأرض بعد المرور. إذا لم يتم اختيار العمق بشكل صحيح ، فسيكون العمل أكثر صعوبة بسبب الإغراق المفرط للتربة ، أو سيتم فقد جزء من المحصول..

مهما كانت البطاطس التي يتم حصادها يدويًا أو بمساعدة الأجهزة الميكانيكية ، بعد حصاد الدرنات ، يجب فرزها وإزالة البطاطس المريضة والتالفة. وإذا لزم الأمر ، هناك مجموعة متنوعة ، يتم اختيار مواد الزراعة للموسم المقبل.

كيفية حفر البطاطس باستخدام آلة التعشيب الصغيرة – فيديو