نبدأ في زراعة الجرجير في المنزل

إن زراعة الجرجير في المنزل أمر ممكن تمامًا ، على الرغم من أنه يُزرع حصريًا في الحقول المفتوحة. إن التواضع في الرعاية والتساهل مع الضمادات المختلفة يسمح له بالتكيف مع أي ظروف ، حتى يستقر على عتبة نافذة صغيرة للشقة.

هناك العديد من أنواع السلطة الخضراء ، وهي تزرع بطرق مختلفة تمامًا. اليوم ، اكتشف البستانيون ذوو الخبرة أن زراعة الجرجير يمكن أن تتم بدون إضافة الأرض – في قاعدة من الشاش. طريقة النمو هذه مريحة للغاية ومنخفضة التكلفة..

لماذا من المفيد زراعة الجرجير في المنزل

بالنسبة للزراعة المنزلية ، يعتبر الجرجير محصولًا غير معقد. إنهم يسعون جاهدين لزراعته في فصل الخريف والشتاء من أجل تشبع جسمك بالفيتامينات والعناصر المفيدة. يتكيف الجرجير بشكل مثالي مع النقص الموسمي في العناصر الغذائية: فهو يحتوي على فيتامينات من المجموعات A و B و C و PP و D. غنية بالأملاح المعدنية ، كما تحتوي على زيت الخردل.

الاستعداد لزراعة الجرجير في المنزل

لا يتطلب الأمر الكثير لزراعة الجرجير في المنزل. النبات سهل العناية به ولا يتطلب تربة معدة بشكل خاص. غالبًا ما تُزرع هذه السلطة بجانب الزهور وحتى الطماطم أو الخيار في الأماكن المغلقة. يمكن أن يكون حيها مختلفًا تمامًا ، والشيء الرئيسي هو عدم نسيان الري المنتظم للنبات..

للتحضير بشكل صحيح لزراعة الجرجير على حافة النافذة ، تحتاج إلى تحديد الطريقة التي سيتم بها تنفيذها.

يوجد اليوم ثلاثة خيارات لزراعة الجرجير في المنزل:

• خليط التربة
• قاعدة من القطن الشاش
• قاعدة مشتركة.

يمكن استخدام أي تربة خصبة لزراعة الجرجير في المنزل في خليط التربة. الخيار الأنسب هو خليط التربة المخصب من متجر الحدائق. يستخدم سكان الصيف المتمرسون خيارًا أبسط – يأخذون التربة العادية من كوخهم الصيفي ، أو حتى يحفرون الأرض من أي مكان آخر.

ومن الجدير بالذكر أن تربة زراعة الخس يجب أن تكون خالية من الحشائش..

لزراعة الجرجير في قاعدة من الشاش القطني ، يتم استخدام الصوف القطني العادي ، وهو ملفوف بشاش أو ضمادة عريضة. يجب أن تكون كثافة المادة ذات نوعية جيدة متوسطة. يتم إجراء زراعة سلطة الخضر دون إضافة الأرض..

الزراعة المشتركة تعني التصريف من خليط الرمل والحصى وطبقة الشاش والتربة الخصبة. يتم تركيب الصرف للتخلص من الرطوبة الزائدة ، حيث يوفر خليط التربة للنبات عناصر مهمة.

تعتبر الطريقة المدمجة لزراعة الجرجير رائعة لأول مرة. وبالتالي ، يمكنك تجنب متاعب الرعاية ، وتقل فرص تدمير النباتات إلى الصفر..

أي صندوق يصل ارتفاعه إلى 5 سم مناسب لزراعة الخس الأخضر ، وينمو النبات صغيرًا ، ونظام جذره صغير بدرجة كافية.

زراعة الجرجير في المنزل

بعد أن أعددت مكانًا لزراعة الخس على حافة النافذة ، يمكنك المتابعة إلى الزراعة نفسها. أول شيء يجب فعله هو ترطيب التربة التي ستغرق فيها البذور..

تجدر الإشارة إلى: قبل زرع البذور في وعاء ، لا تتم معالجة البذور مسبقًا. ربما تكون هذه إحدى الثقافات القليلة التي لا تتطلب ذلك حقًا. للزراعة في التربة أو خليط مختلط ، تغمر البذور في الماء ثم تزرع فقط. بعد أن يتم توزيع البذور بالتساوي على الصندوق ، قم برش القليل من التربة فوقها..

باستخدام طريقة الشاش القطني ، تُزرع البذور على صوف قطني وتُغطى بالشاش.

بعد أن تزرع البذرة ، تُزرع التربة مبللة بمسدس الرش. يحظر الري بالطائرة ، يجب رش الماء في جزيئات صغيرة.

تسقى بذور الجرجير باعتدال. لا ينبغي السماح بالتشبع بالمياه – يجب ترطيب التربة قليلاً.

بعد إجراء جميع التلاعبات ، تتم إزالة صندوق السلطة في مكان بارد ومظلم من 7-8 درجات. وبالتالي ، يتم الاحتفاظ بالرطوبة لفترة أطول ، ولا يحدث تعفن البذور ، ولا يظهر العفن والعفن.

رعاية سلطة الجرجير

لإنبات الجرجير بشكل صحيح في المنزل ، من المهم الحفاظ على درجة الحرارة في الداخل. حتى تظهر البراعم الأولى ، لا يمكن زيادة درجة الحرارة في الغرفة. بعد نقر البذور وتكوين الأوراق الأولى ، تزداد الدرجة تدريجيًا إلى درجة حرارة الغرفة – حتى 18 درجة تعتبر الأمثل. وتجدر الإشارة إلى أنه أثناء نمو الجرجير ، فإن الرعاية المناسبة والالتزام الصارم بالنظام الحراري مهمان للغاية..

ما يدخل في رعاية سلطة الجرجير:

1. سقي في الوقت المناسب. يجب أن يكون سقي الخس منتظمًا ، فالنبات لا يتحمل جفاف التربة جيدًا. إذا نسيت ترطيب النبات ، فمن المرجح أن يؤدي ذلك إلى ذبوله. لذلك ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لرطوبة التربة ؛
2. وضع الضوء. يحب النبات الظل ، ولكنه يحتاج أيضًا إلى ضوء الشمس. يُعد الجانب الشمالي من الشرفة مكانًا رائعًا لزراعة الجرجير. من الأفضل إخفاء الخضر عن أشعة الشمس المباشرة. إذا تم إجراء الزراعة لفصل الشتاء ، فيجب تنظيم السلطة بإضاءة اصطناعية. يجب أن تكون حذرًا مع المصابيح: لا تحركها بالقرب من المصنع. عند إضاءة السلطة بالمصباح ، يوصى بقلب الحاوية باستمرار. يتم ذلك حتى لا تمتد السيقان ، بل تنمو الأوراق نفسها ؛
3. ظروف درجة الحرارة. مثل هذه السلطة لا تحب الغرف الساخنة ، لذلك في الصيف ، يجدر التأكد من أن النبات لا ينمو في أماكن درجات الحرارة المرتفعة. الحد الأقصى المسموح به هو 20 درجة ، وأفضل 18 درجة. في الشتاء ، يجب إبعاد شجيرات الخس عن البطاريات والسخانات..

حصاد سلطة الجرجير

يتم جمع خضار الجرجير بالفعل بعد 15-30 يومًا من ظهور الأوراق الأولى عليها. عادة ما تعتمد فترة النضج على تنوع النبات المزروع..

يتم تقطيع السلطة مباشرة قبل الأكل ، وهي عمليا لا تخضع للتخزين. لا يمكن للنبات المقطوع وضعه في الثلاجة أكثر من يومين..

إذا قمت بتخزين السلطة في الثلاجة ، فإن الخضر يغير مذاقه تدريجياً ويفقد خصائصه المفيدة..

قطع السلطة إلى باقات صغيرة بمقص عادي. تبدأ عملية الحصاد في موعد لا يتجاوز 7 أيام ، عندما ظهرت الأوراق الأولى على النبات. غالبًا ما يُنصح بالقيام بذلك من أجل الحفاظ على المذاق اللطيف للنبات. كلما طالت مدة بقائه في الأرض ، كلما تغير طعمه بشكل أسوأ ، كما تختفي الخصائص المفيدة تدريجيًا..

أصناف الخس للقطف المنتظم للخضر

لتزويد نفسك بحصاد منتظم من الجرجير الأخضر في الشتاء ، تحتاج إلى اختيار نبات وفقًا للأصناف التي ستؤتي ثمارها في فترة زمنية معينة. ستوفر الزراعة الصحيحة للجرجير في المنزل حصادًا جيدًا ومنتظمًا لمنتج محصن وصحي..

متعة الجرجير

يصل تنوع الجرجير الخس Zabava إلى مرحلة النضج بعد 25-30 يومًا من فقس البذور. هذه السلطة مناسبة تمامًا للإضافة إلى الأطباق المختلفة ، مما يمنحها طعمًا خاصًا. لا يتطلب قواعد خاصة في الرعاية والزراعة ، الشيء الرئيسي هو تنفيذ الري المنتظم.

الجرجير

الجرجير له اسم ثان – “الجرجير العادي”. ينمو في الارتفاع من 30 إلى 60 سم ، وله أوراق ريشية. سارت الامور بشكل جيد مع أي لحم. يمكن قطع الخضر الأولى بعد 15-25 يومًا من الإنبات. يحتوي على سيقان ونظام جذر هش للغاية ، لذلك يجب أن تكون حذرًا عند الري – لا تسمح بتيار كبير من الماء.

الجرجير دوكات

مجموعة متنوعة من الخس دوكات كاملة الأوراق ، وينمو بسرعة إلى حد ما. بعد زرع البذور ، تفقس البراعم الأولى بسرعة. يحدث نضج الخضر بعد أسبوعين من ظهور الأوراق الأولى. يمكن إضافة هذه الخضر بأمان إلى السلطات أو تقديمها مع أطباق اللحوم..

الجرجير الدنماركي

يشير إلى أصناف مجعد النضج المبكر. تتراوح فترة نضج الخس الدنماركي من 20 إلى 30 يومًا من لحظة فقس البذور. لا يتطلب ظروف نمو خاصة ، الشيء الرئيسي هو الري المنتظم والالتزام بظروف درجة الحرارة.

الجرجير المخرم

ينتمي الجرجير المخرم إلى أصناف مجعدة ، لا يهتم بها. فترة النضج من البراعم الأولى 20-30 يومًا.

بعد أن زرعت أنواعًا مختلفة من الجرجير على فترات محسوبة بشكل صحيح ، يمكنك الحصول على خضروات لذيذة ومحصنة على مائدتك كل يوم. بالإضافة إلى ذلك ، تختلف هذه الأصناف في المظهر: من الورقية العادية إلى المجعدة. وبالتالي ، لا يمكنك الاستمتاع بالخضروات اللذيذة كل يوم فحسب ، بل يمكنك أيضًا تزيين الأطباق المعدة بها بشكل جميل..

زراعة الجرجير في المنزل مريحة وخالية من المتاعب. يمكن إجراء الزراعة ليس فقط في خليط التربة ، ولكن أيضًا في قاعدة من شاش القطن. الطريقة الثانية مناسبة بشكل خاص لأولئك الذين يرغبون في الحصول على خضار محصنة ، ولكن لا توجد طريقة للحصول على التربة على الإطلاق.

لا تعني العناية بنبات الجرجير أي شيء خارق للطبيعة. النبات محب للرطوبة بدرجة كافية ، لذلك ، من أجل نموه بنجاح ، سيكون الري المنتظم شرطًا أساسيًا. أيضا ، لا تنس مراقبة نظام درجة الحرارة. لن يتحمل المصنع الهواء الجاف جدًا والساخن.

بعد استيفاء قاعدتين إلزاميتين – النجاح في زراعة الجرجير في المنزل مضمون. بعد 15-30 يومًا من ظهور البراعم الأولى ، يمكنك الاستمتاع بأول أنواع الخضار اللذيذة والصحية.

فيديو عن زراعة الجرجير على حافة النافذة