Jak Presadit pórek?

Jak hluboko zasadit pórek

Rostliny sázíme je do hloubky asi 10 cm a pěstujeme je cca 15 cm od sebe. Po letním póru pokračujeme zimním, který vyséváme až do září. Zimní pór roste déle, a tak i dřívější výsev sklízíme od září.
Archiv

Jak se pripravuje pórek

Jemné nudličky z pórku získáte tak, že vezmete vrchní listy pórku, přeložíte je a díky ostrému noži je nakrájíte na tenké nudličky. Vrchní tmavé listy pórku nevyhazujte, je v nich ukryto ještě více vitamínů, než v bílé části. Nakrájejte je na drobno a použijte k masu nebo do polévky.

Kdy se seje pórek

Letní pór vyséváme brzy na jaře podle oblasti a počasí, sazenice pak přesazujeme do poloviny května. Pro pozdní a hlavně jarní sklizeň stačí výsev koncem dubna s výsadbou v červnu až počátkem července. Sadbu vysazujeme do řádků vzdálených 30 cm, v řádku 15 cm pro letní pórek a 15–20 cm pro pór zimní.
Archiv

Kam zasadit pórek

Uvedeme si několik zásad, na které bychom měli pamatovat v okamžiku, kdy se rozhodneme pórek sami vypěstovat: Pór je náročný na půdu. Tu musíme před výsadbou dobře připravit, především hluboko zkypřit. Vyžaduje vlhčí, středně těžké a hluboké půdy s dostatečnou zásobou vláhy a živin.
Archiv

Jak uchovat pórek na zimu

V panelákových podmínkách čerstvý pórek můžeme skladovat nemytý a nezkrácený v ledničce a pokud ho navíc zabalíme volně do igelitového sáčku nebude nám vysychat a vydrží v lednici i několik týdnů. Pokud chceme, aby nám pórek vydržel delší dobu, tak nejvhodnější je ho zamrazit.

Jak dlouho klíčí pórek

Pór klíčí asi po 10 dnech při teplotě 22 stupňů. Po dosažení výšky asi 5 cvm sazenice přepikýrujeme. Podmínkou je vyvinutý kořen.

Jak správně očistit pórek

Nejlépe se mi osvědčilo pór rozkrojit podélně napůl a umýt jednotlivé jeho vrstvy pod tekoucí vodou. Nečistoty se takto snadno vyplaví. Krájím pak pór na půlměsíčky, což se hodí do většiny jídel, které z něj připravujeme.

Jak dlouho se vaří pórek

Vařený pórek s máslem

V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a vložíme do ní omyté a ořezané pórky (dva na porci), vody dáme jen tolik, aby byla zelenina ponořená, a vaříme ji 8—10 minut. Jsou-li pórky po propíchnutí vidličkou měkké, vyjmeme je a necháme okapat.

Jak dlouho roste pórek

Pokud chceme pórek sklízet v červenci, musíme již v lednu doma zasít semínka a předpěstovat si sazenice. V dubnu je pak přesadíme na záhon a od července do září můžeme sklízet úrodu. Sazenice vysazujeme do hloubky alespoň 10 cm, do rýh vzdálených od sebe 30 až 40 cm.

Jak zmrazit pórek

Pro lepší zachování barvy a chutě je vhodné před samotným zamražením pórek krátce cca 3 minuty povařit, přecedit a následně ho ponořit do studené vody s ledem, kde ho necháme odstát zhruba 3 minuty. Poté slijeme vodu a pórek rozložíme na tác a necháme proschnout. Pak už stačí jen naplnit do sáčků a nechat zamrazit.

Jak se čistí pórek

Jak pór dobře očistit Pokud pór nesprávně čistíte, může se vám stát, že ve chvíli, kdy se vám dostane rozkrájený na pánev, zjistíte, že v něm jsou zbytky hlíny nebo broučků. A to nechcete :-). Nejlépe se mi osvědčilo pór rozkrojit podélně napůl a umýt jednotlivé jeho vrstvy pod tekoucí vodou.

Čím hnojit pórek

Jak hnojit pórek

Během vegetace se osvědčilo přihnojování plnými hnojivy – superfosfátem, NPK i cereritem. Vzhledem k dlouhé vegetační době stačí pór využít živiny i z pomaleji rozpustných hnojiv. Lehčí, hlinitopísčité až písčité půdy budou vyhovovat všem typům pórku.

Proč kvete pórek

Otázka: Co mám dělat, když začíná pórek kvést Odpověď: Pór (pórek) je dvouletá rostlina. Jakmile začne na jaře znovu růst, začíná se vytvářet květní stvol a snižuje se jeho kvalita.

Jak dlouho vydrží pórek

Při skladování dělá pórku dobře chladno. Při teplotě 0°C by měl vydržet i 2 měsíce a dělá mu dobře i relativně vlhké prostředí 90 až 95%.

Jak zpracovat pórek na zimu

Kromě mrazáku je dobrým místem uskladnění pórku i sklep a balkon. Pórek je vhodné přendat do krabice, kterou při větších mrazech ještě navíc obalíte vlněnou tkaninou. Takovou teplotu -10 °C by měl pórek v pohodě zvládnout. Další možností, jak pórek zpracovat a uchovat do další sezóny, je sušení.

Odkud je pórek

Původ. Pór byl vypěstován z divokého druhu Allium ampeloprasum, který má domovinu v jižní Evropě a jihozápadní Asii, ale také v jižní Anglii a v Persii. Byl pěstován již Egypťany, Řeky a Římany ve starověku.

Jak Nakrajet pórek na polévku

Nenechte se však unést, zvolněte tempo a nezačínejte ho hned láskyplně krájet na nudličky, kostičky nebo jiné pravidelné tvary. Pórek nejprve potřebuje důkladně opláchnout, i když to tak nemusí na první pohled vypadat. Vždy ho rozřízněte tam, kde plus mínus končí bílá část a začíná zelená.

Jak sklidit pórek

Pórku prospěje nastýlka

Pokud chceme pórek sklízet po celou zimu, musíme se postarat, aby půda nezmrzla příliš rychle ani příliš hluboko. Toho lze úspěšně dosáhnout nastýlkou z listí nebo slámy. Takto ošetřený pór neutrpí žádné škody a bude po ruce celou zimu.

Jak používat pórek

Pórek se hodí do mnoha polévek, včetně krémových. Buď ho na začátku vaření krátce osmahneme na tuku a pak teprve zalijeme vodou, nebo ho přidáme do polévky během vaření. Velmi jemně nakrájeným pórkem zdobíme polévku při podávání.

Co zasadit k pórku

Milují ho například saláty, mrkev, rajčata, okurky, jahody, ale i ovocné dřeviny. Celer (bulvový) – dokáže ochránit košťáloviny před housenkami běláska zelného, květilkou zelnou i dřepčíky. Pórek – za souseda ho ráda přijme mrkev, protože ji pórek dokáže ochránit před pochmurnatkou mrkvovou.

Jak dlouho vydrží pórek v lednici

Pórek se rychle kazí při pokojové teplotě, a proto je vhodné umístit ho do chladnějšího prostředí. Uskladnit ho můžete buď do lednice, kde by měl bez problému vydržet tři týdny, nebo do mrazáku.

Jak uchovat pórek v lednici

Tipy na skladování pórku v ledničce

Pórek jednoduše vložíme do zásuvky s ostatní zeleninou. Žádné mytí ani zkracování listů. Jen si dejme pozor na jednu věc – ostatní zelenina může nasát aroma pórku, které je velmi intenzivní. Abychom tomu předešli, můžeme pórek zabalit do plastového sáčku.

Jak hnojit pórek

Jak hnojit pórek

Během vegetace se osvědčilo přihnojování plnými hnojivy – superfosfátem, NPK i cereritem. Vzhledem k dlouhé vegetační době stačí pór využít živiny i z pomaleji rozpustných hnojiv. Lehčí, hlinitopísčité až písčité půdy budou vyhovovat všem typům pórku.

Čím se dochucuje Pórková polévka

Pórkovou polévku můžeme dochutit solí a pepřem. Tip na závěr : Pórek je zdravá zelenina, kterou byste určitě měli čas od času jíst.

Jak se Zavaruje pórek

Na hrubo nakrájíme pórek a cibuli a mírně osmahneme na oleji, pak přidáme zbylou zeleninu, kterou dusíme až ztratí veškerou vodu. Udušenou zeleninu rovnoměrně nandáme do skleniček, pečlivě uzavřeme a sterilujeme 20min při 100 stupních. Zeleninovou zavařeninu lze použít jako základ studených i teplých pokrmů.