كيف يزرع الأناناس في مزارع كوستاريكا؟
الأناناس فاكهة استوائية يتم تصديرها إلى جميع أنحاء العالم. هناك بعض من أكبر مصدري هذه الفاكهة الغريبة إلى السوق العالمية. تحتل البرازيل المرتبة الأولى بين هذه الدول ، فهي تصدر أكثر من 50 ألف طن من هذه الفاكهة سنويًا. المستوردون الرئيسيون للأناناس البرازيلي هم دول في آسيا وأوقيانوسيا ، مثل:
- اليابان؛
- منغوليا.
- أستراليا.
كما غزت البرازيل السوق الأمريكية.
تشترك تايلاند والفلبين في السوق الروسية. تايلاند تزود الأناناس لفيتنام وإسبانيا وإيطاليا. غزت الفلبين أسواق إنجلترا والسويد واسكتلندا.
حتى عام 2010 ، كانت الصين تزرع الأناناس فقط لاستهلاكها الخاص ، ولكن سرعان ما بدأت في دخول السوق العالمية. الآن تزود الصين الأناناس إلى أرض الشمس المشرقة وإلى السوق الأوروبية في فرنسا وجمهورية التشيك ودول أخرى. يعتقد المحللون أنه بحلول عام 2020 ، ستحتل الصين المركز الأول بين موردي الفواكه الاستوائية ، ولا سيما الأناناس ، إلى البلدان الأخرى..
ظروف زراعة الأناناس
تتطلب زراعة الأناناس شروطًا معينة. لتعظيم بقاء النبات ، يقوم عمال المزارع بزراعة تيجان الفاكهة في تربة رملية فضفاضة أو طينية رملية. تتم زراعة الشتلات يدويًا ، نظرًا لأن لها بنية دقيقة للغاية ولا يمكن أتمتة معظم العمليات في المزرعة ، ولكنها تتطلب مهارات بشرية خاصة. يقوم عامل متمرس بزراعة ما يصل إلى ربع هكتار في اليوم باستخدام مجرفة خاصة فقط لحفر الثقوب.
يتجذر الأناناس فقط في بلدان الجنوب ، حيث لا توجد عمليا أمطار وأيام غائمة. يمكن أن يتحمل الأناناس درجات حرارة من 18 درجة مئوية إلى 35 درجة مئوية. إذا كان نطاق درجة الحرارة منخفضًا جدًا ، فسيكون الأناناس حامضًا. إذا نمت الأناناس في منطقة لا تنخفض فيها درجة الحرارة عن 28 درجة مئوية ، فإن الفاكهة ستلتقط الكثير من السكر..
درجة الحرارة المثالية لزراعة الأناناس هي 23 درجة مئوية إلى 25 درجة مئوية.
يستغرق الأمر عامين من الزراعة إلى أول إزهار. أناناس يبلغ من العمر عامين يرمي أزهارًا من الزهور ذات اللون الأرجواني والأحمر. لتسريع ازدهار الأناناس في المزرعة ، تتم معالجته بغاز خاص. يمكّن استخدام الإيثيلين العمال من حصاد محصول الفاكهة بالكامل في نفس الوقت..
يقوم العمال المهرة بفرز الأناناس وفقًا لمبدأ الجودة. يتم تصدير الأناناس من الدرجة الأولى إلى السوق العالمية. يتم توفير الدرجة الثانية من الأناناس في السوق المحلية. والثالث يستخدم لإنتاج الفاكهة المسكرة والحفظ. يتم حصاد الدرجة الرابعة من الجودة لمحصول جديد ، كما تتم معالجة ثمار من هذه النوعية..
