Jak ochutit vařenou řepu?

Jak ochutit vařenou červenou řepu

smíchejte asi 250 g nastrouhané vařené či pečené červené řepy (můžete použít i nakládanou, ale není to ono), dva stroužky česneku, 50 g bílého jogurtu a 2 lžíce majonézy. Osolte, opepřete, můžete přidat i nakrájenou petrželku. Servírujte s opečenými tousty.
Archiv

Jak ochutit řepu

Rozhodně nešlápnete vedle, když k ní přidáte vařenou, nakládanou nebo čerstvou hrušku, jablka nebo křen. Pečená červená řepa se pak hodí k další pečené zelenině, jako je brambor, dýně, mrkev, petržel, celer nebo batáty. Dochutit ji můžete koprem, česnekem, anýzem, pomerančovou kůrou nebo olivovým olejem.
Archiv

Jak připravit vařenou řepu

Řepu vložte do studené vody, osolte špetkou soli, přiveďte k varu a zakryté vařte zvolna podle velikosti 1-2 hodiny, dokud nezměkne. Řepu slijte a propláchněte studenou vodou, lépe se pak oloupe. Po oloupání ji nakrájejte na čtvrtky a ty pak ještě na půl centimetru silné plátky, anebo ji nastrouhejte nahrubo.
ArchivPodobné

Jak připravit Předvařenou červenou řepu

Kromě použití při přípravě salátů, pomazánek nebo polévek můžeme řepu zpracovat i do buchet či nápojů. Syrová řepa se dobře uplatní v salátech. Chutná s česnekem, křenem, zelím, jablky, pomeranči a ořechy. Z vařené řepy se připravují saláty se smetanou, majonézou, marinádou apod.

Jak dlouho vařit červenou řepu před Zavařováním

Řepu řádně omyjeme. Kusy o velikosti tenisáku vaříme zhruba 35 minut. Pak ji necháme částečně zchladnout a oloupeme ji. Ingredience na nálev dáme do většího hrnce a svaříme.

Jaké koření na červenou řepu

Příprava červené řepy není složitá. Vyžaduje koření jako je tymián, oregano nebo koriandr – chuť krásně zvýrazní a tyto bylinky mám na zahradě nebo doma za oknem po ruce.

Jak dlouho vařit řepu

Ke změknutí menší řepy je potřeba vaření přibližně o délce 1 hodiny, větší řepa už bude chtít vařit 2-3 hodiny. Pokud si ovšem řepu předem nakrájíte, pak ji můžete mít uvařenou doměkka již za půl hodiny. Pozor při manipulaci s uvařenou řepou si musíte dávat i na to, že řepa má poměrně silné barvivo.

Jak správně konzumovat červenou řepu

Červenou řepu můžeme konzumovat syrovou, vařenou i pečenou. Po tepelné úpravě se dá snadno oloupat. Pečená v alobalu si uchová všechny šťávy a dá se nakrájet jen tak jako příloha k masu, případně ji můžete zakápnout olivovým olejem a ochutit česnekem a bylinkami.

Jak se dělá nálev na červenou řepu

Nálev: 1 l vody, 3,5 dl 8% octa, 100 g cukru a 40 g soli. Červenou řepu důkladně omyjeme, dáme na 30 minut vařit do vroucí vody. Potom ji rychle studenou vodou zchladíme a oloupeme.

Jak sterilovat červenou řepu

Nakrájenou řepu dejte do čistých suchých sklenic, sklepněte nebo malinko přimáčkněte, aby se řepy vešlo co nejvíce. Zalijte lákem až po okraj a zavíčkujte. Takto nacpané sklenice sterilujeme 20 minut při 85 °C. Nám se osvědčila sterilizace v myčce na nádobí na dlouhý program 70 °C.

Jak fermentovat červenou řepu

Postup:Oloupejte a omyjte řepu.Nakrájejte si řepu na libovolné kousky – kolečka, půl kolečka, hranolky.Připravte si v misce nebo větší sklenici slaný nálev.Připravenou řepu ve sklenici zalijte nálevem cca 1 cm pod okraj.Sklenici uzavřete a nechte ji fermentovat na tmavším a lehce chladnějším místě.

Jak poznám že je řepa vařená

Řepu pravidelně kontrolujte a zkuste do ní píchnout nožem. Vařte do té doby, než bude úplně měkká. To poznáte také podle toho, že po zapíchnutí nože, jí nůž zcela projde. Ke změknutí menší řepy je potřeba vaření přibližně o délce 1 hodiny, větší řepa už bude chtít vařit 2-3 hodiny.

Jak poznám uvařenou řepu

Řepu před vařením dobře umyjeme, abychom odstranili zbytky zeminy. Očištěnou řepu vložíme do studené vody, kterou můžeme mírně osolit. Vaříme do změknutí. Jestli jsou řepy uvařené, zjistíme vpíchnutím špejle.

Jak casto jíst řepu

Je ceněn pro své protinádorové a nádory tlumící účinky. Je to také silný antioxidant, který se dobře vstřebává ze střeva. Šťáva z červené řepy je tak skvělým způsobem, jak posílit imunitu. Jako prevence rakoviny by se potom měla červená řepa jíst (nebo šťáva z červené řepy pít) alespoň jednou týdně.

Na co je dobrá řepa

Červená řepa – obyčejná zelenina se zázračnými účinkyaktivuje tvorbu červených krvinek a zpevňuje cévní stěny.snižuje krevní tlak.podporuje činnost žaludku a žlučníku.pomáhá vylučovat jedovaté látky z těla.zlepšuje zrak.uleví při zácpěvrací lesk pleti a vlasům.

Jak zpracovat červenou řepu

Řepu stačí před vařením jen umýt a zbavit zbytků listů. Neloupejte ji ani z ní nevykrajujte ošklivé části, během vaření by vám z bulvy pak zbytečně vytekla všechna šťáva. Očištěnou zeleninu vložte do studené vody, osolte ji špetkou soli na tři prsty a nechte vařit do změknutí.

Jak zdravě zavařit červenou řepu

Vařenou řepu oloupeme a nastrouháme ji nahrubo nebo nakrájíme na hranolky či menší kousky. Čisté zavařovací skleničky naplníme nastrouhanou či nakrájenou řepou a zalijeme dosud horkým nálevem. Skleničky důkladně zavíčkujeme a řepu buď uskladníme v lednici, nebo ji zavaříme asi 15–20 minut při teplotě 85 °C.

Co léčí kvašená červená řepa

Řepa pomáhá k odkyselení organismu. Je dokonalým pomocníkem pro sportovce a v období stresu. Řepa je velice zásadotvorná, vyrovnává kyselé prostředí těla a napomáhá k vyváženému pH. K zakyselení organismu běžně dochází při sportu a obecně jej způsobuje stres.

Jak kvasit řepu

Řepu je potřeba nakrájet na plátky — čím tenčí je uděláte, tím rychleji prokysají. Do vyvařené kvasné nádoby pak dejte řepu, cibuli na plátky, pár česnekových stroužků, nové koření, celkem hodně bobkového listu, pár pepřových kuliček a případně něco hřebíčkového extraktu proti křísu. Hřebíček s řepou krásně ladí.

Jak dlouho vydrží vařená řepa

Potřebuje k tomu však notnou dávku času – malé řepy zpravidla kolem jedné hodiny, ty velké klidně hodiny tři. Když už řepu do kuchyně pustíte, vyplatí se vám tudíž připravit naráz více než jeden kousek. V lednici vám pak vařená nebo pečená vydrží klidně i týden.

Na co je zdravá řepa

Barvivo červené řepy rozšiřuje věnčité tepny a zpevňuje stěnu vlásečnic. Z jejích přímo léčivých účinků jmenujme též účinky močopudné, vylučuje sůl z těla, povzbuzuje činnost žaludku a tvorbu žluči, pomáhá po rekonvalescenci při borelioze a klíšťové encefalitidě a má pozitivní vliv na zrak.

Jak jíst řepu

Červenou řepu můžete v kuchyni využít mnoha způsoby: obvykle se podává vařená (např. v salátu) nebo nakládaná (jako zavařenina). Můžete ji však jíst i syrovou nebo si z ní udělat šťávu. Jako teplá zeleninová příloha se hodí k masu a rybám, můžete ji použít i do polévek.

Jak nejlépe uchovat červenou řepu

Ideální skladovací podmínky pro červenou řepu

Ideální teplota pro uskladnění je 0°C a vysoká vlhkost vzduchu 95%. Při správné teplotě a vlhkosti vydrží zhruba 3 až 5 měsíců. Nejlepší je sklep, ovšem i lednice je vhodným místem pro uskladnění červené řepy.

Jak dlouho se vaří Řepa na zavařování

Řepu zalijeme nálevem, sklenice dobře uzavřeme a sterilujeme buď 20 minut při 85 stupních nebo 8-10 minut od bodu varu v hrnci s vodou vyloženým utěrkou nebo ručníkem.

Jak kvasit červenou řepu

Červenou ředkev oloupám a nastrouhám na hrubém struhadle. Osolím a důkladně promíchám a rukama prohnětu. Napěchuji do nádoby a zatížím – vhodný je talířek, na který dám vydrhnutý kámen nebo sklenici s vodou. Nechám 3-5 dní kvasit při pokojové teplotě.