Jak zpracovat kokosové mléko?

Co se dá udělat z kokosového mléka

Typické je pro omáčky s curry pastou, do polévek, dhálů ale také dezertů či nápojů.Hustý kokosový jogurt.Fazolové karí s lilkem.Krémové žampiónové rizoto.Thajská rajčatová polévka.Rychlá curry omáčka se seitanem.Dýňová polévka s kokosovým mlékem.Kari z černé čočky.

Jak dlouho vydrží otevřené kokosové mléko

Jak dlouho a jak skladovat potraviny

Potravina	Zavřená vydrží	Otevřená vydrží
Kokosové mléko	2-3 roky	3-5 dní v lednici
Kokosový cukr	2-3 roky	2 roky v uzavíratelné nádobě
Kokosový olej	Rafinovaný 18 měsíců / panenský nekonečně	Stejně
Kokosový ořech	4-8 týdnů	2-3 dny v lednici

Jak rozpustit kokosové mléko

Ohřejte vodu s kokosem tak, aby byla opravdu hodně teplá – já používám Thermomix a ohřívám na 80 °C. Tento krok je důležitý, protože při vyšší teplotě se z kokosu lépe uvolní tuk a krásně mléko zahustí. Pokud ohříváte v hrnci, voda by měla být horká (ale ne úplně vařící).
Archiv

Jak uchovat kokosové mléko

Mléko přelijte do uzavíratelné lahve. Vždy, než mléko použijete, láhev protřepte. Kokosové mléko můžete uchovat v lednici po dobu až 5 dní.
Archiv

Jak dlouho vydrží kokosové mléko v plechovce

V lednici vám otevřené kokosové mléko vydrží 5–7 dní. Pokud víte, že ho do té doby nespotřebujete, můžete přebytky jednoduše zmrazit a prodloužit tak jeho trvanlivost. Mléko zamrazte ve formičkách na ledové kostky a ty pak sesypte do zipového sáčku a popište.

Jak dlouho vařit kokosové mléko

Hned je zalijeme kokosovým mlékem, vodou, přivedeme k varu, stáhneme výkon a necháme 10 minut povařit.

Jak poznat zkažené kokosové mléko

Důležitá je chuť a vůně. Pokud kokos lehce kosově voní a chutná sladce, je v pořádku. Jakmile chutná kysele, jedná se zkažený kokos.

Jak si doma udělat kokosové mléko

Postup je stejný jako v případě jiných rostlinných mlék s tím rozdílem, že kokos nemusíte předem namáčet. Stačí dát do mixéru spolu s vodou a mixovat, dokud se na hladině a po stěnách nevytvoří tužší kokosová “smetana”. Rozmixovaný kokos pak procedíte nejprve přes cedník a poté přes plátýnko.

Jak zahustit kokosové mléko

5. Nyní se vracím k omáčce, kterou je třeba zahustit. Smíchám kokosové mléko s hladkou moukou (asi tak 6 lžic) a za stálého míchání přilévám do omáčky. Nechám ještě tak 10 minut provařit.

Jak tučné je kokosové mléko

Kokosové mléko je hustá tekutina, která se vyrábí z namleté dužiny kokosového ořechu smíchané s horkou vodou. Díky louhování se z dužiny dostane kokosový olej, kvůli kterému je kokosové mléko tučné. Obsah tuku dosahuje obvykle 25%, ale existují i tučnější a méně tučné varianty. Chuťově je podobné mléku, lehce sladké.

Jak chutná kokosové mléko

Chutná nasládle a umí propojovat všechny chutě pokrmu dohromady. Kokosové mléko obsahuje značné množství nasycených mastných kyselin, proto pokud držíte dietu, není to zcela vhodná potravina. Během skladování může dojít k oddělení pevné a kapalné složky, to je ale jen důkaz toho, že je mléko kvalitní.

Jak chutna Zkazene Kokosove mleko

I dužina v kokosu může být přirozeně lehce narůžovělá. Důležitá je chuť a vůně. Pokud kokos lehce kosově voní a chutná sladce, je v pořádku. Jakmile chutná kysele, jedná se zkažený kokos.

Jak je tucne kokosové mléko

Kokosové mléko je potravinou s vysokou energetickou hodnotou. Více než 90 % jeho energetické hodnoty pochází z tuku. Jedná se z velké části o nasycené tuky, většinou MCT tuky (mastné kyseliny se středně krátkým řetězcem). Existují určité důkazy o tom, že kokosový tuk může podpořit hubnutí.

Jakou konzistenci má kokosové mléko

Kokosové mléko je výbornou volbou, pokud netoužíte po mléku živočišném. Má krémovou konzistenci, příjemnou kokosovou chuť i aroma, dodá vám spoustu energie, vitamíny i minerály.

Jak vypadá zkažený kokos

Náš tip: Otevřený kokos spotřebujte co nejdříve, rychle se totiž kazí. A to i když z něj jenom vypustíte šťávu, ale necháte ho vcelku. Že je zkažený poznáte podle nakyslého zápachu a změny barvy dužiny z bílé na nahnědlou nebo nažloutlou.

Jak zahustit omáčku z kokosového mléka

5. Nyní se vracím k omáčce, kterou je třeba zahustit. Smíchám kokosové mléko s hladkou moukou (asi tak 6 lžic) a za stálého míchání přilévám do omáčky. Nechám ještě tak 10 minut provařit.

Jak udělat krem z Kokosoveho mleka

Otevřete plechovku kokosového mléka a dávejte pozor, abyste ji neprotřepali. Vydlabejte tuhý kokosový krém do studené mísy na míchání. Zbylou tekutinu si uschovejte pro další použití. Vyšlehejte kokosový krém elektrickým mixérem s vychlazenými šlehači na střední rychlost; poté přepněte na vysokou rychlost.

Jak zpracovat kokos

Nožem lehce odřízněte hnědou část a můžete ji rovnou jíst nebo ji dále zpracovávat. Nastrouhat a čerstvou použít na pečení nebo škrabkou udělat hoblinky a ty usušit. Skvělé jsou malé čerstvé kousky například v pudingu apod. Z čerstvého kokosu můžete také udělat kokosové mléko.

Jak dlouho vydrží kokosový ořech

Čerstvé kokosové ořechy mají také delší dobu skladovatelnosti. V chladničce vydrží dva až tři týdny. Nebojte se, že se do ořechu nedostanete. Rozlousknout kokos není tak těžké, pokud víte, jak na to.

Jak se dělá kokosový krém

Jak budeme postupovat:

Pudinkový prášek si nejdříve smícháme s 2 dl mléka a 3 lžíce kr. cukru. Zbylé 5 dl mléka přivedeme k varu, přidáme pudinkovou směs a uvaříme hustý pudink. Když jej odstraníme z plamene, přidáme nastrouhaný kokos a nechte vychladnout.

Proč jíst kokos

Kokos je významným zdrojem vápníku, vlákniny, obsahuje hojně bílkovin, které jsou důležité nejen pro posílení svalů, ale zejména činnosti mozku. Je v něm řada minerálních látek a vitamínů – železo, draslík, fosfor, sodík, zinek, měď, mangan a vitamíny B skupiny.

Co udělat z kokosového ořechu

Kokosový ořech na 7 způsobů. Úžasné dekorace nebo šperky ze skořápek, které vyrobíte sami!Květináč Úžasně vypadá závěsný květináček na drobnou pokojovku nebo sukulent.Svícen. Kokosová skořápka může být i efektním svícnem, resp.Miska na drobnosti.Poháry či hrnky.Mýdlenka.Hodiny.Šperky.

Jak zpracovat kokosový ořech

Nožem lehce odřízněte hnědou část a můžete ji rovnou jíst nebo ji dále zpracovávat. Nastrouhat a čerstvou použít na pečení nebo škrabkou udělat hoblinky a ty usušit. Skvělé jsou malé čerstvé kousky například v pudingu apod. Z čerstvého kokosu můžete také udělat kokosové mléko.

Jak ušlehat kokosové mléko

Kokosové mléko necháme přes noc v lednici. Chladné ztuhlé mléko oddělíme od vody, která se odpojila přirozeně. Ztuhlou kokosovou hmotu dáme do hluboké mísy vhodné na šlehání. Vyšleháme mixérem jako klasickou šlehačku.

Jak poznat zralý kokos

Jak poznat zralý kokos Zralý kokos má hnědou skořápku. Pokud s ním zatřesete a uslyšíte přelévat v něm tekutinu – jedná se o mladý kokos s minimem dužiny. Pokud naopak téměř neslyšíte vodu přelévat – jedná se o starší kokos s velkým množstvím dužiny.