كيفية جمع أوراق التوت وتجفيفها في المنزل

تقريبًا جميع الأجزاء الهوائية من النبات مفيدة في شجيرات التوت ؛ فهي تستخدم في صنع الشاي الطبي. ومع ذلك ، لا يعرف كل خبراء المشروبات الطبية كيفية تجفيف أوراق التوت. من الضروري الامتثال لشروط جمع المواد العلاجية وقواعد الشراء والتخزين.

الخصائص العلاجية لأوراق التوت

توت العليق هي واحدة من أصح أنواع التوت في العالم. ومع ذلك ، لا يعلم الجميع أن أوراقها لا تقل فائدة عن الفاكهة نفسها. أنها تحتوي على فيتامينات المجموعات A ، B ، C ، E ، العناصر الدقيقة والكلي ، الزيوت الأساسية.

المكونات المفيدة الفريدة التي يتكون منها النبات لها تأثير إيجابي على جسم الإنسان:

• انخفاض مستويات الكوليسترول.
• المساهمة في الأداء الطبيعي للدماغ.
• زيادة المناعة
• تسريع عملية التئام الجروح والجروح.
• القضاء على الحكة
• تحفيز الهضم.
• تمنع عمليات الشيخوخة.
• محاربة نزلات البرد
• تنظيم ضربات القلب.
• إزالة السوائل الزائدة
• زيادة مستوى التحمل البدني.

تساعد أوراق التوت في محاربة العديد من أمراض النساء. يقلل النبات من الألم أثناء الحيض ، ويعيد الجسم بعد الولادة ، ويمنع ظهور الأورام الخبيثة. الاستخدام المنتظم لأوراق التوت يساعد على تطهير الوجه من حب الشباب ، ويخفف من الالتهابات.

يستخدم العديد من الرجال بانتظام أجزاء الشفاء من النبات لعلاج أمراض البروستاتا والعقم والحفاظ على الانتصاب. شاي أوراق التوت يعمل على تطبيع الجهاز الهضمي ، ويساعد على التغلب على التعب ، ويخفف من الإجهاد.

متى وكيف يتم حصاد أوراق التوت للشاي

ينصح الخبراء ببدء حصاد الأوراق قبل أو أثناء ازدهار التوت. فترة الحصاد الأمثل هي أواخر مايو – أوائل يونيو. في هذا الوقت ، يتم توجيه جميع قوى النبات إلى نموه ، لذلك تحتوي أوراق الشجر على أكبر قدر من المواد المفيدة. يجب أن يكون الطقس أثناء شراء المواد الخام مشمسًا ، وتكون رطوبة الهواء ضئيلة. من الأفضل جمع أوراق النبات في الصباح من الساعة 10 إلى الساعة 11 وفي وقت متأخر بعد الظهر – من 16 إلى 18.

من الأفضل ارتداء قفازات سميكة قبل البدء في التجميع. لا يحب توت العليق الانفصال عن أوراقه ، لذلك هناك فرصة لخدش أيديهم..

في أغلب الأحيان ، يتم حصاد الأوراق وتجفيفها واستخدامها لصنع الشاي. لاستخدام النبات بهذا الشكل ، يعتبر توت العليق البري مثاليًا. من الأفضل أن تجمع في أعماق الغابة. يمكن أن تتراكم الأوراق العديد من المواد الضارة والمعادن الثقيلة بالقرب من المنشآت الصناعية والطرق والسكك الحديدية. هذه المواد الخام ضارة بالجسم. إذا لم تكن هناك طريقة للخروج إلى الغابة ، فإن توت العليق سيفي بالغرض. عند تحضير المواد الخام للشاي ، فإن جودته مهمة. يجب قطف الأوراق السليمة فقط ، بدون الرؤوس السوداء وأي بقع..

لا تقطف أوراق شجيرات التوت التي عولجت مؤخرًا بالمواد الكيميائية. بعد الرش ، تبقى العديد من المنتجات على سطح ألواح الأوراق لفترة طويلة..

من الأفضل قطع مادة الشفاء من أعلى الفرع. يمكنك إزالة الأجزاء المفيدة من النبات بأغصان صغيرة ، حيث أن لها أيضًا خصائص طبية. يجب أن يتم تمزيق الأوراق بعناية فائقة ، باستخدام المقص إن أمكن. لا يمكنك قطع عدد كبير من الأوراق من فرع واحد. هذا سوف يضر التوت بشكل كبير: قد يموت النبات..

كيفية تجفيف أوراق التوت

لكي يحقق الشاي من نبات طبي أقصى فائدة للجسم ، يجب تجفيف المواد التي تم جمعها بشكل صحيح. يوصي بعض الخبراء بشطف الأوراق قبل التجفيف. ومع ذلك ، إذا كانت المادة التي تم جمعها نظيفة ، فهذا يكفي للتخلص من الغبار وإزالة الحطام الزائد..

لا يعرف الجميع كيفية تجفيف أوراق التوت بشكل صحيح. ويمكن القيام بذلك بعدة طرق:

1. الطريقة الكلاسيكية للحصاد في الهواء. توضع المادة الخام على سطح صلب مسطح (يمكنك تغطيته بورق جرائد) وتوضع في مكان جيد التهوية. يجب قلب الأوراق بانتظام.
2. تحضير المواد المجمعة باستخدام مجفف كهربائي. توضع الأوراق المحضرة في الجهاز وتجفف عند درجة حرارة 30 درجة. يجب استبدال صواني المجفف الكهربائي بانتظام. تستغرق العملية برمتها حوالي 7 ساعات..
3. جفف أجزاء الشفاء من النبات في الفرن. بهذه الطريقة ، تُسكب الأوراق على صفيحة خبز ، مغطاة مسبقًا برق ، وتوضع في الفرن مع تسخين ضئيل لمدة 30-40 دقيقة..

لا تفرط في تعريض المواد المجمعة. يمكن التحقق من جودة التجفيف عن طريق فرك النخيل: يجب أن تتشقق الأوراق عند عصرها وتنهار جيدًا. فقط مثل هذه الأجزاء من النبات تحتفظ بشكلها عند التعبئة والصب في حاوية معدة..

تخمير التوت المجفف

طريقة أخرى شائعة لتجفيف المواد الخام المحصودة عن طريق تخمير أوراق التوت. يتم غسل المواد العلاجية المجمعة جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم توضع على الورق وتجفف. يجب خلط أوراق التوت بانتظام. بعد أن يتبخر الماء ، تصبح المادة الخام جافة قليلاً ولينة (ذابلة) ، وتلتف في اليدين أو من خلال مفرمة اللحم. يتم ذلك بحيث تعطي الأوراق العصير..

بعد ذلك ، يتم طي المادة المحضرة في وعاء في عدة طبقات ، ويتم الضغط عليها من الأعلى بحمل وتترك لمدة 8 ساعات عند درجة حرارة 25-28 درجة مئوية. بعد الوقت المخصص ، توضع الأوراق المحضرة في طبقة رقيقة على صفيحة خبز مغطاة بورق الخبز وتوضع في فرن مسخن مسبقًا حتى 100 درجة. بعد ساعة ، تنخفض درجة الحرارة إلى 50 درجة وتجفف مع التحريك المنتظم. مع التحضير الصحيح للمادة ، يتم الحصول على شاي مخمر لذيذ من أوراق التوت.

إذا أصبحت بعض أجزاء النبات داكنة أو فاسدة أثناء عملية الحصاد ، فيجب إزالتها. يمكن أن تفسد هذه المواد جميع المواد الخام..

ما هي مدة بقاء أوراق التوت الجافة؟

طريقة تخزين التوت المجفف بسيطة. توضع الأوراق النهائية في برطمانات زجاجية تحت أغطية محكمة وتُحفظ في مكان بارد ومظلم بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. من الأفضل تخزين المواد المحصودة لمدة عام ، ثم تحديث المخزون في الموسم المقبل.

لا ينصح أخصائيو الأعشاب من ذوي الخبرة بحفظ الأوراق المجففة في أكياس بلاستيكية. سوف تتقلص المواد الخام وقد تتعفن.

إذا كنت تعرف كيفية تجفيف أوراق التوت وتطبيق جميع القواعد الخاصة بحصاد المواد الخام ، ففي موسم البرد يمكنك الاحماء بمشروب لذيذ وشفائي.

كيفية تجفيف أوراق التوت وصنع شاي الأعشاب – فيديو