طبخ حمية القرنبيط المخبوزة في الفرن بالجبن
حتى في عهد الأباطرة العظماء ، تم تقديمه إلى المائدة الملكية كطعام شهي رائع. اليوم ، يُعد القرنبيط المخبوز بالجبن طبقًا غذائيًا مفضلًا لمحبي الأطعمة النباتية. تحاول ربات البيوت من ذوي الخبرة طهيها بطرق مختلفة. يستخدمون تقنية النقع الخاصة وطريقة التقطيع وطريقة الطهي.. 
لكل متخصص في الطهي حيله الخاصة التي تساعد في إنشاء روائع حقيقية..
لغسل الخضار الغريبة تمامًا ، عليك التفكير في حجمها. تغسل الفاكهة المصغرة تحت الصنبور. تُسكب الخيارات الكبيرة أولاً بالسائل ، ثم تُغسل بالماء الجاري فقط.
تقوم بعض ربات البيوت بغلي البروكلي في الحليب ، والبعض الآخر يقلى في الخليط. لكن أشهر طبق غذائي هو القرنبيط المخبوز بالجبن. دعنا نتعرف على خيارات الطهي البسيطة لهذه الأطعمة الشهية المذهلة.
اقرأ المقال: كم لطهي القرنبيط?
ملفوف بصلصة كريمة الخردل
خصوصية هذا الطبق هو تعقيد التوابل. بعد الوجبة ، يبقى طعم لذيذ في الفم ، مما يشجعك على الاستمتاع بهذا الطبق مرة أخرى. لتحضيره ، يجب أن تأخذ المكونات التالية:
- رأس قرنبيط
- الكريمة الحامضة؛
- جبنة قاسية؛
- ثوم؛
- بيض الدجاجه؛
- خردل؛
- زيت عباد الشمس؛
- ملح؛
- الفلفل (عدد قليل من البازلاء) ؛
- أوراق الغار.
عندما يتم جمع المنتجات ، يبدأون في إنشاء طبق غذائي – القرنبيط المخبوز في الفرن بالجبن. بادئ ذي بدء ، يتم غسل الخضار جيدًا أو نقعها في الماء. ثم يتم رميهم في الماء المغلي ، متبل بالفلفل والملح وأوراق الغار. طهي لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
حتى لا تفقد النورات ظلها الطبيعي ، يُنصح بوضع قليل من السكر في الماء المغلي.
يتم تحضير الصلصة في وعاء منفصل. أولاً ، تُطحن البيضة بزيت عباد الشمس والخردل. أضف الكريمة الحامضة هناك واخلطها.
يُبشَّر الجبن على مبشرة ناعمة ، ويُمرر الثوم من خلال مكبس. 
توضع المكونات في صلصة سائلة مع تحريك الكتلة باستمرار.
توضع نورات القرنبيط في طبق خبز مدهون بالزيت. وزعيها بكمية وفيرة مع صلصة كريمة الخردل ، ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقًا (180 درجة مئوية) لمدة نصف ساعة.
يتم تقديم القرنبيط المطبوخ في الفرن كمنتج غذائي لهواة الطعام الصحي.
طاجن خضروات فاخر
يمكن طهي هذا الطبق العطري والصحي في 30 دقيقة فقط إذا كانت الثلاجة تحتوي على الأطعمة التالية:
- قرنبيط؛
- شخص عادي؛
- الفلفل الأحمر؛
- طماطم؛
- ثوم؛
- زبدة؛
- جبنة قاسية؛
- نبيذ أبيض
- البهارات.
- الشبت.
- ملح.
طهي القرنبيط المخبوز بسيط للغاية:
- أولاً ، يتم تفكيك الخضار إلى أزهار. ثم يغلي لمدة 3 دقائق في ماء ممزوج بالنبيذ.
يُرمى في مصفاة للتخلص من السوائل الزائدة.
- نقطع الجزء الأبيض من الكراث إلى قطع متساوية.
يقطع الفلفل الأحمر إلى شرائح ، ويمرر الثوم من خلال مكبس.
- البصل مقلي في زبدة دافئة. أضف الفلفل والثوم الملاط إليها. غطيه واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار معتدلة.
- تنتشر نورات الملفوف في شكل مدهون. يتبل بالبهارات المفضلة لديك ، الملح. توضع شرائح الطماطم والخضروات المطهية في الأعلى ثم توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- عندما ينتهي الوقت المحدد ، يتم إخراج القالب من الفرن. المنتج مغطى بكثرة بالجبن والشبت المفروم. ثم تستمر الخضار في الخبز لمدة 25 دقيقة أخرى..
مثل هذا القرنبيط ، المخبوز بالجبن والخضروات ، يتحول إلى قشرة حمراء ، والتي يحبها العديد من محبي الأطعمة النباتية. لتناول طعام الغداء ، يتم تقديم الطبق مع القشدة الحامضة والخبز الأبيض ونبيذ الحلوى.
طبق لوجبة عائلية صحية
من منا لا يوافق على أن الطبخ هو أعظم مجال للإبداع؟ حتى مع الوصفة الجاهزة ، يمكنك تجربة وجبات رائعة والحصول عليها. مزيج رائع من الخضار والسمك والجبن مقرمش في هذه الوصفة الشيقة.
مجموعة من المنتجات:
- القرنبيط والبروكلي.
- أسماك معلبة (تونة)؛
- بصلة؛
- جبنة طرية؛
- مايونيز؛
- جبنة قاسية؛
- توابل حسب الذوق (فلفل ، أعشاب إيطالية ، ثوم) ؛
- ملح.
خطوات عمل الطبق:
- تنتشر نورات القرنبيط والبروكلي المغسولة جيدًا على ورقة الخبز.
- ينتشر لحم التونة في وعاء عميق ، ويتم تصريف سائل التعليب منه. أضف الجبن الطري والمايونيز والتوابل والملح إليها. امزج كل شيء جيدًا.
- يتم توزيع الكتلة الناتجة بعناية على الخضار في طبقة متساوية..
- افركي الجبن الصلب على مبشرة خشنة ورشي فوق معجون السمك.
- توضع صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة. اخبز لمدة 45 دقيقة.
القرنبيط المشوي والبروكلي مع التونة ، يقدم كوجبة مسائية كاملة. 
سيتم استكمال التواصل العائلي اللطيف برائحة رقيقة وطعم غير مسبوق من الأطعمة الشهية الصحية.
نظرًا لأن الجبن الصلب يستخدم فقط لتشكيل قشرة بنية ذهبية ، فمن المستحسن اختيار أصناف بدون إضافات وأصباغ..
لمسات فرنسية في علاج نباتي
يجب أن تتعرف مضيفات المغامرات على وصفة القرنبيط المخبوز مع حشوة الجبن وصلصة البشاميل. 
يتم تحضير هذا الطبق اللذيذ من المكونات التالية:
- قرنبيط؛
- حليب؛
- دقيق القمح؛
- جبنة قاسية؛
- زبدة؛
- جوزة الطيب؛
- فلفل؛
- ملح.
بادئ ذي بدء ، ينقسم القرنبيط المغسول إلى أزهار صغيرة. 
يُغلى الماء المملح في قدر ، ويُغمس الملفوف فيه ويُغلى لمدة 7 دقائق تقريبًا. يجب أن تشعر بالنعومة والعطاء عند اللمس..
الجبن الصلب مبشور مع قاعدة خشنة.
ضعي الزبدة في مقلاة ساخنة. عندما يذوب ، يُضاف الدقيق ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. 
ثم يُسكب الحليب البارد المغلي في أجزاء صغيرة ويُطهى على نار خفيفة.
حتى لا توجد كتل في الصلصة ، يُنصح بتقليب الخليط باستمرار باستخدام ملعقة أو خفاقة..
في النهاية ، يضاف جوزة الطيب والفلفل والملح ونصف الجبن المبشور إلى الحشوة.. 
تُطهى الكتلة على نار خفيفة حتى يذوب الجبن تمامًا وتصبح الصلصة ناعمة..
يوضع القرنبيط المسلوق في طبق خبز مقاوم للحريق.
الخضار مغطاة بكثرة بصلصة البشاميل المبردة قليلاً. 
يرش الجبنة المتبقية على الوجه. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق.
يتم تقديم مثل هذه الأطعمة الشهية لتناول العشاء أو لتناول وجبة خفيفة.. 
إنه جميل المظهر ، ذو قوام رقيق ، ورائحة جوزة الطيب الرائعة ولمسات فرنسية من صلصة البشاميل.
شاهد أيضاً: خضروات مخبوزة في الفرن – وصفات بالصور!
