Proč pít kokosové mléko?

Na co se používá kokosové mléko

Kokosové mléko můžete snadno využít jako alternativu živočišného mléka. Je tak vhodné pro vegany, pro lidi s intolerancí mléčných produktů a pro všechny, kteří milují kokos. Nejenže je kokosové mléko jednou z hlavních přísad asijských jídel, ale vynikající jsou z něho i zmrzliny, smoothies, kaše, polévky i omáčky.

Jakou konzistenci má kokosové mléko

Kokosové mléko je výbornou volbou, pokud netoužíte po mléku živočišném. Má krémovou konzistenci, příjemnou kokosovou chuť i aroma, dodá vám spoustu energie, vitamíny i minerály.

Jak je tucne kokosové mléko

Kokosové mléko je potravinou s vysokou energetickou hodnotou. Více než 90 % jeho energetické hodnoty pochází z tuku. Jedná se z velké části o nasycené tuky, většinou MCT tuky (mastné kyseliny se středně krátkým řetězcem). Existují určité důkazy o tom, že kokosový tuk může podpořit hubnutí.

Co obsahuje kokosové mléko

Co obsahuje Kokosové mléko je skvělým zdrojem hořčíku, mědi, železa a manganu, stejně jako vitamínu C, E, K a vitaminy skupiny B a dalších stopových minerálů. Obsahuje také velmi dobré hodnoty bílkovin a vlákniny, ale pozor na vysoké hodnoty tuku, což je hlavní důvod, proč je třeba konzumovat kokosové mléko s rozumem.
Archiv

Co upéct z kokosového mléka

Hledejte mezi 47578 recepty4.5 44x. Kuřecí kousky v kokosovém mléce.4.1 38x. Kuřecí nudličky s kokosovým mlékem.4.6 27x. Pikantní kuře s kokosovou omáčkou.4.8 22x. Jednoduché květákové kari.4.2 72x. Thajské kuřecí kari.3.9 14x. Mléčná kokosová rýže.5.0 2x. Cizrnové kari s kokosovým mlékem.5.0 25x. Thajské kuře podle Ady.

Jak rozpustit kokosové mléko

Ohřejte vodu s kokosem tak, aby byla opravdu hodně teplá – já používám Thermomix a ohřívám na 80 °C. Tento krok je důležitý, protože při vyšší teplotě se z kokosu lépe uvolní tuk a krásně mléko zahustí. Pokud ohříváte v hrnci, voda by měla být horká (ale ne úplně vařící).

Jak poznat zkažené kokosové mléko

Důležitá je chuť a vůně. Pokud kokos lehce kosově voní a chutná sladce, je v pořádku. Jakmile chutná kysele, jedná se zkažený kokos.

Jak chutná kokosové mléko

Chutná nasládle a umí propojovat všechny chutě pokrmu dohromady. Kokosové mléko obsahuje značné množství nasycených mastných kyselin, proto pokud držíte dietu, není to zcela vhodná potravina. Během skladování může dojít k oddělení pevné a kapalné složky, to je ale jen důkaz toho, že je mléko kvalitní.

Jak dlouho se vaří kokosové mléko

Hned je zalijeme kokosovým mlékem, vodou, přivedeme k varu, stáhneme výkon a necháme 10 minut povařit.

Jak dlouho vydrží otevřené kokosové mléko

Jak dlouho a jak skladovat potraviny

Potravina	Zavřená vydrží	Otevřená vydrží
Kokosové mléko	2-3 roky	3-5 dní v lednici
Kokosový cukr	2-3 roky	2 roky v uzavíratelné nádobě
Kokosový olej	Rafinovaný 18 měsíců / panenský nekonečně	Stejně
Kokosový ořech	4-8 týdnů	2-3 dny v lednici

Jak pracovat s kokosovým mlékem

Před použitím jej tedy raději protřepejte. Z tohoto mléka se dá také získat kokosový krém, a to jeho zchlazením v ledničce. Kokosové mléko můžete použít jako běžné mlék do ovesných kaší, moučníků, polévek, ale navíc získáte novou a neotřelou chuť.

Jak vypadá zkažený kokos

Náš tip: Otevřený kokos spotřebujte co nejdříve, rychle se totiž kazí. A to i když z něj jenom vypustíte šťávu, ale necháte ho vcelku. Že je zkažený poznáte podle nakyslého zápachu a změny barvy dužiny z bílé na nahnědlou nebo nažloutlou.

Co uvařit z kokosového mléka

Typické je pro omáčky s curry pastou, do polévek, dhálů ale také dezertů či nápojů.Hustý kokosový jogurt.Fazolové karí s lilkem.Krémové žampiónové rizoto.Thajská rajčatová polévka.Rychlá curry omáčka se seitanem.Dýňová polévka s kokosovým mlékem.Kari z černé čočky.

Co se zbytkem kokosového mléka

V různých pokrmech jej lze použít jako náhradu mléka či smetany. Přidává se do omáček či polévek, kterým dodává jemnost a krémovou konzistenci a zároveň je lehce zahustí. Zmírňuje pálivost potravin, které se do asijských pokrmů hojně přidávají. Bez kokosového mléka se neobejde ani tradiční indické kari.

Jak poznám že je kokosové mléko zkažené

Důležitá je chuť a vůně. Pokud kokos lehce kosově voní a chutná sladce, je v pořádku. Jakmile chutná kysele, jedná se zkažený kokos.

Jak dlouho vydrží kokosový ořech

Čerstvé kokosové ořechy mají také delší dobu skladovatelnosti. V chladničce vydrží dva až tři týdny. Nebojte se, že se do ořechu nedostanete. Rozlousknout kokos není tak těžké, pokud víte, jak na to.

Co udělat z kokosového ořechu

Kokosový ořech na 7 způsobů. Úžasné dekorace nebo šperky ze skořápek, které vyrobíte sami!Květináč Úžasně vypadá závěsný květináček na drobnou pokojovku nebo sukulent.Svícen. Kokosová skořápka může být i efektním svícnem, resp.Miska na drobnosti.Poháry či hrnky.Mýdlenka.Hodiny.Šperky.

Jakou barvu má kokosové mléko

Kokos přivezl do Evropy už Vasco da Gama, přesto si s kokosovým mlékem málokdo z nás umí poradit. Dobré kokosové mléko má čistě bílou barvu, je chuťově výrazné, mírně nasládlé a nezanechává nepříjemnou pachuť.

Jak jíst kokosový ořech

Uvnitř ořechu je krásně bílá dužina, která je stejně zdravá jako kokosová voda. Dužina jde krásně vyloupnout. Nožem lehce odřízněte hnědou část a můžete ji rovnou jíst nebo ji dále zpracovávat. Nastrouhat a čerstvou použít na pečení nebo škrabkou udělat hoblinky a ty usušit.

Co s kokosovou Skorapkou

Kokosová skořápka je vhodná jako úkryt do terária i hlodavčí klece.Polovina skořápky kokosového ořechu.100 % přírodní materiál.Vhodný jako úkryt do ubikacíVhodné pro drobnější druhy – pavouci, škorpioni, křečci a křečíci.

Co je uvnitř kokosového ořechu

Kokosový ořech má tvrdou skořápku a uvnitř se nachází bílá dužina a kokosová voda. Bílá dužina kokosu obsahuje 60 % tuku, 20 % sacharidů, 8 % proteinů a 6 % vody.

Na co je dobrý kokos

Kokos je významným zdrojem vápníku, vlákniny, obsahuje hojně bílkovin, které jsou důležité nejen pro posílení svalů, ale zejména činnosti mozku. Je v něm řada minerálních látek a vitamínů – železo, draslík, fosfor, sodík, zinek, měď, mangan a vitamíny B skupiny.

Co jde udělat z kokosového ořechu

Kokosový ořech se skutečně dá využít úplně celý. Obsahuje nejen jedlou dužinu, kokosové mléko a kokosový olej, avšak využít se dá i skořápka – jako hudební nástroj, palivo, krmítko pro ptáčky, na výrobu dřevěného uhlí a vnější kokosové vlákno ze slupky se používá jako substrát pro pěstování rostlin.

Jak využít kokosový ořech

Tvoří se z něj velké množství výrobků jako například kokosový olej, kokosové mléko, kokosová voda, kokosová mouka, kokosový ocet, kokosové víno, kokosový krém kokosové máslo, kokosové misky, kokosové brikety a tak dále.

Jak se dělá kokosové mléko

Postup je stejný, jako při výrobě mandlového či ovesného mléka. Úplně jednoduše rozmixujete pomocí blenderu dužinu, ať už čerstvou nebo strouhaný sušený kokos spolu s vodou do hladka a pak přecedíte přes plátýnko. V lednici takto vydrží několik dní.